摘要：所谓饮食文化,从来皆有两支.一支是贵族化的,水陆杂陈,一席千金;另一支是平民化的,材料普通但制作精细,不因其便宜而降低质量.

关键词：1934年 饮食文化 贵族化 平民化 朱自清 

单位：中央编译局