摘要：刺梨（Rosa roxburghii）系蔷薇科落叶灌木植物，别名缫丝花、刺蘑、山刺梨、赛哇（西藏）、刺石榴、野石榴（陕西）、刺梨子、木梨子、刺梨蔷薇、茨梨、送春归、文光果。果肉中维生素C含量是苹果的500倍、柑橘的100倍、猕猴桃的9倍；维生素P含量极高，是柑橘的120倍、蔬菜的150倍。它还富含维生素B1、B2、E、K1等及16种微量元素，其营养功能比酸枣高46倍，叶总黄酮含量比银杏高2．4倍。近年来，日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。野生刺梨的开发前景十分广阔，种质资源应该受到保护和重视。

关键词：资源开发利用 野生刺梨 维生素c含量 维生素b1 灌木植物 

单位：湖北省农业科学院果茶蚕桑研究所 武汉430209