摘要：黄中皇是我们从黄金桃实生繁殖苗作砧木嫁接上海水蜜桃中选出的桃加工新品种，可能是黄金桃的芽变或自然实生。果实圆形，平均单果重196．6g，最大单果重330．4g；果皮底色金黄色，20％果面为红色；果皮不易剥离，黏核，果核小，近核处果肉无红色素；果肉橙黄色，肉质细、密，不溶质，韧性强，香气浓郁，风味甜酸，鲜食品质上等；可溶性固形物含量11．80％，总糖含量9．78％，总酸含量0．28％，果肉硬度5．30kg／cm^2；加工的罐头橙黄色，果块大，完整均匀，有光泽，软硬适度，香气浓郁，甜酸适口；在山东省临沂，果实8月中下旬成熟。2009年10月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

关键词：桃 品种 黄中皇 加工 罐头 

单位：山东省临沂市兰山区农业局 276003 临沂市兰山区李官镇李官街