摘要：沧蜜1号是我们从河北省沧州枣树品种资源中选出的枣加工新品种。果实长圆形，平均单果重17．2g，最大单果重35．2g；果皮黄白色，果顶凹，果点大、白色；果皮薄，果核长椭圆形；果肉白绿色，肉质疏松，汁液少，风味甜酸；白熟期可溶性固形物含量20．00％左右，完熟期可溶性固形物含量达34．20％，可食率97．70％；白熟期采收适宜加工；在河北省沧州地区，果实8月中旬白熟，9月上中旬完熟。2008年12月通过河北省林木品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 沧蜜1号 加工 

单位：河北省沧州市农林科学院 061001 沧州市林业局