摘要：对我国苹果主产省历年苹果单产水平、生产成本和效益数据进行了分析。结果表明，劳动日和物质资本的投人对提高苹果单产水平有促进作用，且物质资本投入的影响要大于劳动目的投入，但受到现有生产技术水平和栽培模式的限制，其促进作用有限；自然灾害的成灾率是造成苹果单产水平波动的主要因素之一；根据实证分析的结果，并结合我国苹果产业的生产现状，提出相应的建议。

关键词：苹果 产业 单产水平 影响因素 建议 

单位：山西省农业科学院果树研究所 太谷030815