摘要：研究了平棚形、“V”字形、“Y”字形和疏散分层形整形修剪下鲜黄梨果实的糖分积累过程及其与蔗糖代谢相关酶活性的关系。结果表明，鲜黄梨果实成熟时糖组分以果糖、蔗糖、葡萄糖为主，果糖含量最高，蔗糖和葡萄糖含量差异不大；不同树形果实中，果糖、蔗糖和葡萄糖以及蔗糖代谢相关酶的活性变化趋势一致，但不同树形梨果含糖量均以平棚形果实最高，蔗糖合酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）的活性也以平棚形果实最高，“V”字形的次之，疏散分层形的最低。

关键词：鲜黄梨 树形 糖组分 蔗糖代谢 蔗糖合酶 

单位：四川农业大学园艺学院 雅安625014