摘要：鲁枣3号是金丝小枣自然实生，是枣早熟鲜食新品种。果实椭圆形或卵圆形，平均单果重10．3g，最大单果重12．7g，果皮鲜红色；果肉厚，白色，肉质细，汁液中多，风味酸甜，品质上等；鲜枣可食率为97．10％，可溶性固形物含量31．50％，可滴定酸含量0．45％，维生素C含量4273．00mg／kg；在山东省泰安，果实8月底至9月初成熟，果实发育期80—85天。2010年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 鲁枣3号 早熟 鲜食 

单位：山东省果树研究所 泰安271000 茌平县林业局 邹城市林业局 平度市林业局 江西省南城县农业局