摘要：鲁枣10号是从金丝小枣自然实生后代中选出的枣鲜食加工兼用新品种。果实短圆形，平均单果重5．5g，最大单果重6．4g，果皮鲜红色；果肉绿白色，肉质细、疏松，汁液中多，风味酸甜，鲜食品质上等；可溶性固形物含量31．50％，维生素C含量4850．00mg／kg，总酸含量1．79％，可食率97．10％，适宜加工成果酱等；在山东省泰安市，果实9月上中旬成熟。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 选育 鲁枣10号 鲜食 

单位：山东省果树研究所 泰安271000