摘要：测定并分析了103个梨品种果实制汁相关指标，进行了主成分分析和综合评价。结果表明，影响梨品种制汁性能各指标平均变异系数为0．416；应用主成分分析法将9个制汁指标归纳为4个主成分因子，可代表梨品种制汁性能84．473％的原始数据信息量；综合评价得分较高（1．3以上）的品种有热梨、八里香、砂糖梨、白八里香、面梨、木梨、安梨、南果、古高、乔马、软枝青、鹅蛋、龙香，制汁性能强；主成分分析法可以很好地用于梨品种制汁性能的综合评价。

关键词：梨 制汁性能 主成分分析 综合评价 

单位：中国农业科学院果树研究所 农业部园艺作物种质资源利用重点实验室 辽宁兴城125199