摘要：以耐寒性不同的鲁果12号和香玲核桃品种为试材，在-15、-20、-25、-30、-35℃低温处理下，研究了离体枝条的质膜相对透性、膜脂过氧化程度、过氧化氢（H2O2）含量以及抗坏血酸-谷胱甘肽（AsA—GSH）循环中的相关物质含量及酶活性等指标，分析其耐寒机理。结果表明，低温胁迫明显增加了核桃枝条的膜透性、超氧阴离子自由基（O2-·）产生速率、丙二醛（MDA）和H2O2含量，但耐寒品种鲁果12号的增幅低于香玲；低温胁迫期间，鲁果12号枝条中抗坏血酸（AsA）、谷胱甘肽（GSH）含量以及AsA／DHA值和GSH／GSSG值的降幅低于同温度处理的香玲，脱氢抗坏血酸（DHA）、氧化型谷胱甘肽（GSSG）含量的增幅低于同温度处理的香玲；抗坏血酸过氧化物酶（APX）、单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）、脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）、谷胱甘肽还原酶（GR）活性的增幅高于同温度处理的香玲。表明鲁果12号在低温胁迫期间能够保持较高的AsA—GSH循环效率，可有效抑制H2O2的积累，降低活性氧的伤害。

关键词：核桃 鲁果12号 香玲 低温胁迫 活性氧代谢 

单位：山东省果树研究所 泰安271000