摘要：苹果新品种沂水红是苹果品种长富2号芽变。果实圆形，平均单果重249．1g；果实浓红色，色相片红；果肉黄白色，肉质细、硬脆，汁液多，甜酸适度，香气浓，品质上等；可溶性固形物含量16．00％，可溶性糖含量13．50％，可滴定酸含量0．61％，维生素C含量19．50mg／kg，去皮硬度8．80kg／cm2，果实耐贮性与长富2号相同；在山东省沂水县，果实10月20日左右成熟。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

关键词：苹果 品种 沂水红 芽变 长富2号 

单位：山东省果树研究所 泰安271000 沂水县果茶服务中心 沂水县诸葛镇果茶站