摘要：鲁枣11号是枣品种金丝小枣自然实生。果实长椭圆形，平均单果重12．8g，最大单果重17．4g，果实橙红色；果皮中厚，果肉厚，绿白色，肉质细、疏松，汁液中多，风味甜酸，品质上等；鲜枣可溶性固形物含量41．10％，可滴定酸含量0．42％，维生素C含量3170．00mg／kg，可食率94．70％；在山东省泰安市，果实9月下旬至10月上旬成熟，果实发育期110—120天，是晚熟鲜食品种。2011年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。

关键词：枣 品种 鲁枣11号 晚熟 鲜食 

单位：山东省果树研究所 泰安271000