摘要：在当今社会发展中,食品安全问题已经不单单是卫生部门重点负责的问题,更是一项民生问题,牵动着全民的身体健康与生命安全,受到全世界各国消费者的广泛关注。葡萄酒作为人们日常聚会中必备的饮品,其在实际生产过程中的质量控制体系与工艺措施等,是确保葡萄酒生产品质与食品安全的关键性手段与有效保证。随着人们物质生活水平的不断提升,保证葡萄酒生产品质与食品安全至关重要。

关键词：葡萄酒 生产 品质 食品安全 

单位：烟台市产品质量监督检验所