首页 > 期刊 > 中国农民合作社 > 八、预冷 【正文】
摘要：(上接2019年4期第71页)什么是预冷?预冷就是将采收的新鲜水果和蔬菜在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热和呼吸热的过程,预冷必须在产地采收后立即进行。
关键词：预冷 新鲜水果 采收后
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