摘要：[目的]克隆四川小麦地方品种AS1643中的α／β-醇溶蛋白基因，并进行序列分析，探讨小麦AS1643的优良品质与其贮藏蛋白基因间的关系。[方法]采用PCR扩增的方法。[结果]从四川小麦地方品种AS1643中克隆到3个α／β-醇溶蛋白基因，即Gli-AS1643-1（GenBank No．DQ166376）、Gli-AS1642-2（GenBank No．DQ166377）和Gli-AS1643-3（GenBank No．DQ166378）。其中，Gli-AS1643-1和Gli-AS1643-2的编码区长度分别为873和852bp，可编码270和263个氨基酸残基的成熟蛋白。Gli-AS1643-3由于在编码区的第535～537位存在一个提前终止密码子，推测为不能编码成熟蛋白的假基因。序列比较显示Gli-AS1643-1、Gli-AS1643-2和Gli-AS1643-3分别与GenBank中的α／β-醇溶蛋白基因具有较高的一致性，且序列结构非常相似。它们的N-端氨基酸序列与各种α-、β-、γ-和α／β-醇溶蛋白的基本一致，但与ω-醇溶蛋白和低分子量谷蛋白亚基的明显不同。在N-端具有12肤串联重复序列特征，即紧密相关的5个脯氨酸框，在Ⅱ区和Ⅳ区具有类似于微卫星序列编码的2个多聚谷氨酰胺区域。在Gli-AS1643-2N-端存在与腹泻疾病相关的序列，C-端含有12型腺病毒感染序列。Gli-AS1643-1、Gli-AS1643-2和G1i—AS1643-3中都有可形成3个分子内二硫键的6个保守的半胱氨酸残基。[结论]小麦AS1643具有较好品质可能在于其贮藏蛋白基因间的相互作用等所致。

关键词：小麦 序列分析 品质 

单位：四川农业大学小麦研究所; 都江堰611830; 四川农业大学生命科学与理学院; 雅安625014