摘要：综述了马铃薯花色素苷的种类、含量及抗氧化特性,比较了二倍体遗传模型和四倍体遗传模型花色素相关基因及克隆,重点阐述了基因R和P的克隆与表达。

关键词：马铃薯 花色素 基因 

单位：湖南农业大学园艺园林学院 中国长沙410128 加拿大农业与农业食品部马铃薯研究中心 Fredericton New Brunswick 加拿大E38427