摘要：【目的】研究α-酮戊二酸（AKG）对经脂多糖（LPS）多次刺激后断奶仔猪肌肉能量代谢的影响及其分子机制。【方法】采用2×2因子试验设计,LPS刺激（有、无）和AKG添加量（0、1%）为2个主效应,共4个处理组。选取24头（6.79±0.32）kg的断奶仔猪（杜洛克×长白×大白）,随机分配到4个处理组,每个处理设6个重复（猪）。LPS刺激组仔猪在试验的第10、13和15天腹腔注射100μg·kg-1 BW LPS,无LPS刺激组注射等量的生理盐水。第16天仔猪麻醉后进行屠宰,取腓肠肌样品,反相高效液相色谱法检测腓肠肌细胞内腺苷酸水平,Western blotting检测腓肠肌AMP激活蛋白激酶（AMPK）和乙酰CoA羧化酶（ACC）表达及其磷酸化。【结果】（1）日粮添加1%AKG和LPS刺激对仔猪腓肠肌AMP含量和AMP/ATP的影响存在交互作用（P〈0.05）。仔猪日粮中添加1%AKG能显著提高腓肠肌ADP水平（P〈0.05）,缓解了LPS刺激引起的AMP水平和AMP/ATP升高、ADP和能荷（EC）降低（P〈0.05）。（2）LPS刺激和日粮中添加AKG对AMPK表达量和AMPK磷酸化水平（pAMPK/AMPK）均无影响。（3）日粮中添加1%AKG抑制了ACC的磷酸化;LPS刺激使ACC表达量升高（P〈0.05）,并促进ACC磷酸化（P〈0.05）。【结论】LPS刺激增加肌肉能量损耗,日粮中添加1%AKG有利于肌肉维持正常的能量代谢;日粮添加AKG通过调控ACC的活性与表达影响肌肉能量代谢;AKG可能通过ACC信号影响肌肉能量代谢,进而改善LPS刺激下机体能量代谢状态。

关键词：脂多糖 断奶仔猪 肌肉能量代谢 amp激活蛋白激酶 乙酰coa羧化酶 

单位：武汉工业学院动物营养与饲料工程学院/湖北省重点实验室 武汉430023