摘要：【目的】旨在观察反-10,顺-12,共轭亚油酸（t10c12 CLA）对牛乳腺上皮细胞中甾醇调控元件结合蛋白（SREBP-1）基因的表达和蛋白质加工的影响。【方法】本试验使用组织块培养法获得奶牛乳腺上皮细胞,使用不同浓度t10c12 CLA处理乳腺上皮细胞后,用油红染色法检测胞质内的脂滴分布,Trizol法提取细胞总RNA,荧光定量PCR法测定相关基因的表达量,试剂盒法提取细胞总蛋白,进行Western blotting。【结果】随t10c12 CLA添加量的增加,细胞质内甘油三酯的含量逐渐降低。与对照组相比,75、112.5和150μmol.L-1 t10c12 CLA均对胞质内甘油三酯的积累有显著抑制作用（P〈0.05）。t10c12 CLA的添加对SREBP-1基因和参与SREBP-1蛋白加工调节基因的表达均无显著性影响（P〉0.05）。根据蛋白质电泳结果推测,t10c12 CLA对SREBP-1前体蛋白的合成并无影响,可能对SREBP-1的加工活化产生抑制作用或对其分解产生促进作用。【结论】t10c12 CLA能抑制胞质内甘油三酯的积累,对SREBP-1基因的表达、蛋白质翻译均无影响,可能影响其加工活化过程和活性蛋白的降解过程。

关键词：牛乳腺上皮细胞 甘油三酯 甾醇调控元件结合蛋白 

单位：山东农业大学动物科技学院 山东泰安271018 浙江大学动物科技学院奶业科学研究所 杭州310029