摘要：苯丙噻重氮（acibenzolar-s-methyl，ASM）是水杨酸的类似物，也是人工合成的植物抗病性化学诱导剂，能够诱导多种植物的抗病性。采前或采后ASM处理可有效降低梨、桃、葡萄、草莓、甜瓜、橘、芒果、香蕉、枇杷、番茄和马铃薯等多种果蔬的采后病害。ASM的诱抗机理涉及诱导活性氧的积累、活化苯丙烷代谢和促进病程相关蛋白的产生等方面。本文还对扩大ASM的使用范围，提高其使用效果，以及深入阐明ASM的作用机理进行了展望。

关键词：采后病害 诱导抗性 诱抗剂 苯丙噻重氮 

单位：甘肃农业大学食品科学与工程学院 兰州730070