摘要：【目的】探讨瘤胃降解蛋白（rumon degradable protein，RDP）水平和非纤维性碳水化合物（non—fibre carbohydrates，NFC）类型对人工瘤胃发酵、微生物合成和纤维分解菌菌群的影响。【方法】采用2×4双因素试验设计，即2种RDP水平和4种NFC类型（玉米淀粉、蔗糖、柑橘果胶和菊粉）。RDP水平通过向4种日粮中分别添加0（低RDP）或1．56g（高RDP）酪蛋白酸钠调节。【结果】①主效应上，蔗糖和果胶组的干物质和有机物质表观消失率显著高于其它两组（P〈0．01）；日粮RDP水平和NFC来源在影响中性洗涤纤维的表观消失率上存在交互作用（P〈0．01），低RDP水平的蔗糖（P=0．10）和果胶组（P=0．09）趋向于低于淀粉组，但高RDP水平的处理组间差异不显著；②主效应上，果胶组中白色瘤胃球菌（Ruminococcus albus）的16S rDNA拷贝数高于淀粉组；日粮RDP水平和NFC种类在影响黄色瘤胃球菌（Ruminococcus flavcfacicns）和液相产琥珀酸丝状杆菌（Fibrobacter Sucoinogenes）的16S rDNA拷贝数方面存在交互作用，蔗糖组固相R.flavefacien在低RDP下的拷贝数和菊粉组液相F.succinogenes在高RDP下的拷贝数分别趋向于低于（P=-0．06）和低于（P〈0．01）淀粉组；③增加日粮RDP水平可以提高所有处理组的总挥发性脂肪酸产量（P〈0．01）和总微生物氮（microbial nitrogen，MN）流量（P〈0．01）；主效应上，果胶组的乙酸摩尔比例（P〈0．05）和乙丙比最高（P〈0．01）；不论RDP水平，蔗糖和菊粉组的丁酸摩尔比例均高于其它处理组（P〈0．01）；低RDP下各处理组的总MN流量差异不显著，但提高RDP使蔗糖和果胶组的总MN流量分别高于（P〈0．01）和趋向（P=0．10）高于淀粉组；主效应上，淀粉组的N利用效率低于蔗糖（P=0．04）和果胶组（P=0.05）。【结论】日粮RDP水平和NFC类型在影响瘤胃发酵、微生物合成和纤维分�

关键词：瘤胃降解蛋白 非纤维性碳水化合物 瘤胃发酵 微生物合成 纤维分解菌 

单位：西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌712100 江西农业大学动物科技学院 南昌330045