摘要：【目的】研究中国新培育的京红蛋鸡（0—4周龄）饲粮蛋氨酸需要量。【方法】选取300只体重相近、健康的1日龄京红蛋鸡,采用单因素完全随机试验设计,随机分5个处理,饲粮蛋氨酸水平分别为0.2%、0.3%、0.4%、0.5%和0.6%,每处理5个重复,每重复12只鸡。试期28 d。在14 d随机从每个重复选2只鸡空腹12 h屠宰,取胸腺、脾脏和法氏囊,计算免疫指数；在28 d随机从每个重复选2只鸡空腹12 h屠宰,分别取免疫和消化器官,计算相应指数。【结果】（1）饲粮蛋氨酸水平未见显著影响雏鸡采食量（P＆gt；0.05）,但显著影响其增重（P〈0.05）,其中0.4%Met组鸡增重最大,且该组雏鸡ADG为8.31 g·d-1,显著高于0.2%、0.5%和0.6%Met组（P〈0.05）,且呈二次曲线升高趋势；显著影响料重比（P〈0.05）,其中0.5%Met组最佳（2.13﹕1）,显著低于0.2%和0.3%Met组（P〈0.05）,呈二次曲线趋势降低；显著影响体重,且呈现二次曲线升高,0.4%Met组体重为268.70g,显著高于0.2%、0.5%和0.6%Met组（P〈0.05）；群体均匀度也呈现二次曲线升高,0.5%Met组最佳（85.19%）,显著高于其它处理组（P＆gt；0.05）。（2）14 d,饲粮蛋氨酸水平未显著影响雏鸡胸腺指数和法氏囊指数（P＆gt；0.05）,显著影响脾脏指数（P〈0.05）,0.4%Met组最大；28 d,鸡胸腺、脾脏和法氏囊指数均随饲粮Met水平呈显著正相关关系（P〈0.05）,且呈先升后降的趋势。其中,0.4%Met组脾脏和法氏囊指数最大,0.5%Met组胸腺指数最大。（3）饲粮Met水平未显著影响胰腺指数和十二指肠相对长度（P＆gt；0.05）,显著影响蛋鸡十二指肠、空肠和回肠重量指数和空肠回肠长度指数（P〈0.05）。随饲粮蛋氨酸水平升高,胰腺指数呈先升后降趋势,十二指肠、空肠和回肠重量指数和空肠、回肠长度指数均呈先降后升趋势。0.3%Met组十二指肠指数显著低于0.2%、0.5%和0.6%Met组（P〈0.05）；0.4%M

关键词：饲粮 蛋氨酸 京红蛋鸡 生长发育 器官发育 

单位：西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌712100 中国农业科学院饲料研究所/生物饲料开发国家工程研究中心 北京100081