摘要：

关键词：肉源性荧光假单胞菌 酸性电解水 杀菌 致死效应 

单位：南京农业大学江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心; 南京210095; 山东省烟台市东方海洋科技股份有限公司; 山东烟台246000; 新疆农业大学动物医学学院; 乌鲁木齐830052