摘要：【目的】研究我国不同地区间各种饲料原料中硒含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中硒水平,从而为饲粮中合理添补硒提供依据。【方法】对采自全国31个省、直辖市和自治区的7大类(谷物籽实、谷物籽实加工副产品、植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、牧草类、秸秆类和矿物质饲料)37种饲料原料共3 785个饲料样品,经预处理后用MARS6高通量密闭微波消解系统进行微波消解,然后用离子色谱-电感耦合等离子体-质谱联用仪(IC-ICP-MS)进行测定。用国家标准物质猪肝粉作为参照标准,以保证测定结果的可靠性。【结果】饲料原料中硒含量测定结果表明:谷物籽实(包括玉米、小麦、稻谷和大麦)平均硒含量为0.037 mg·kg-1(范围为0.025—0.044 mg·kg-1);谷物籽实加工副产品(包括玉米蛋白粉、玉米DDGS、玉米胚芽粕、次粉、小麦麸、小麦DDGS、碎米和米糠)平均硒含量为0.071 mg·kg-1(范围为0.034—0.124 mg·kg-1);植物性蛋白饲料(包括膨化大豆、大豆粕、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、亚麻粕和葵花粕)平均硒含量为0.209 mg·kg-1(范围为0.097—0.502 mg·kg-1);动物性蛋白饲料(包括鱼粉、肉粉、水解羽毛粉、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉和血球蛋白粉)平均硒含量为1.217 mg·kg-1(范围为0.611—2.220 mg·kg-1);牧草类(包括羊草、黑麦草、苜蓿和青贮玉米)平均硒含量为0.062 mg·kg-1(范围为0.057—0.070 mg·kg-1);秸秆类(包括玉米秸秆、小麦秸秆、稻秸和甘薯藤)平均硒含量为0.069 mg·kg-1(范围为0.033—0.128 mg·kg-1);矿物质饲料(包括石粉、磷酸氢钙、骨粉和贝壳粉)平均硒含量为0.352 mg·kg-1(范围为0.085—0.544 mg·kg-1)。这37种饲料原料的平均硒含量范围为0.025—2.220 mg·kg-1,而各类饲料原料硒含量分布规律是:动物性蛋白饲料(1.217 mg·kg-1)>矿物质饲料(0.352 mg·kg-1)>植物性蛋白饲料(0.209 mg·kg-1)>谷物籽实加工副产品(0.071 mg

关键词：饲料原料 硒含量 猪 鸡 

单位：河北科技师范学院动物科技学院; 河北秦皇岛066004; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所矿物元素营养研究室; 北京100193; 西南民族大学生命科学与技术学院; 成都610041