摘要：以可溶性糖、维生素C、可溶性固形物、番茄红素、有机酸为指标,分别测定乌兰乌苏、炮台和沙湾3地"异地分期种植"番茄中的含量,并搜集相应的气象资料,通过相关分析和通径分析研究坐果-成熟期光温因子对番茄品质的影响。结果表明:除日照时数和相对湿度外,其他气象因子对加工番茄品质均有一定的影响。对番茄红素含量影响起直接作用的是≥15℃有效积温和日均温度,对可溶性固形物含量影响起直接作用的最高温度和日均温度,对Vc含量直接作用较大的是日均温和≥15℃有效积温,对可溶性糖含量直接作用较大的是最低温度和日温差,对有机酸直接作用较大的是最低温度、日温差和最高温度。

关键词：新疆 气象因子 加工番茄 品质 

单位：新疆石河子气象局 石河子大学新疆兵团绿洲生态农业重点实验室