摘要：陕西省榆林市小杂粮种植历史悠久，栽培种类繁多，是我国小杂粮主产区之一。栽培种类达16种之多，栽培品种130多个，现保存有3000多份种质资源。种植面积较大的有谷子、糜子、荞麦、燕麦、绿豆、小豆、豇豆、芸豆、扁豆、豌豆等，常年种植面积达21-3万hm^2，占全市粮食作物播种面积的31％以上，总产量超过25万t，在全市种植业资源的合理配置中具有不可或缺的重要作用。榆林非常适宜于小杂粮的生长发育，有利于干物质积累和品质提高，生产的小杂粮粒大饱满、色泽艳丽、品质优良，产品富含蛋白质、脂肪、膳食纤维和碳水化合物等营养物质。榆林小杂粮生产规模大，耕作方式传统，其产品生态无公害。

关键词：陕西榆林 小杂粮 欧美市场 栽培种类 种质资源 

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