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晚粳稻籽粒中砷、镉、铬、镍、铅等重金属含量的品种和粒位效应

程旺大; 张国平; 姚海根; Peter; Dominy; 王润屹 中国水稻科学 2005年第03期

摘要:选用籽粒着粒密度差异较大的密穗型品种秀水63和散穗型品种秀水11,种植于受重金属轻度污染的土壤,研究了晚粳稻籽粒中有毒重金属As、Cd、Cr、Ni、Pb含量的品种与粒位效应.结果表明,重金属含量的粒位间差异秀水63明显大于秀水11,As、Cd、Cr、Pb含量粒位间差异显著,Ni含量差异较小.穗上部籽粒As、Cd、Ni含量高于中部籽粒,穗下部籽粒最低,而Cr、Pb则正好相反.稻米中几种重金属含量与粒重的关系因重金属种类不同存在着差异,籽粒As、Cd、Ni含量与粒重呈正相关,而Cr和Pb含量与粒重呈负相关.秀水63和秀水11不同粒位的籽粒灌浆模式存在差异,下位粒灌浆速率较低,使粒重较上、中位粒低,导致粒重有较大的粒位差异,而这种差异也与穗部着粒密度有关,秀水63明显大于秀水11.籽粒As、Cd、Ni含量与最大灌浆速率(GRm)呈正相关,与到达最大灌浆速率时间(Tpoi)呈负相关,而Cr和Pb含量与以上两个籽粒灌浆特性参数分别呈负相关和正相关,说明籽粒As、Cd、Ni的积累与碳水化合物的积累具有相同或相近的模式,而Cr和Pb表现为不同的积累模式.

关键词:重金属含量晚粳稻粒位品种效应

单位:浙江大学; 农业与生物技术学院; 农学系; 浙江; 杭州; 310029; 浙江省嘉兴市农业科学研究院; 浙江; 嘉兴; 314016; 浙江大学; 农业与生物技术学院; 农学系; 浙江; 杭州; 310029; 浙江省嘉兴市农业科学研究院; 浙江; 嘉兴; 314016; 英国格拉斯哥大学; 生物医学与生命科学学院; 生物化学与分子生物学系; 英国; 格拉斯哥; G128QQ

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中国水稻科学

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