为贯彻中央和国务院关于促进我国工业企业信息化和工业化融合的战略部署，把握当前工业行业两化融合总体发展趋势，总结行业经验，树立标杆企业。近期，中国食品工业协会在北京召开了“食品工业（肉制品）细分行业两化融合发展水平指标评估体系工作专题研讨会”。研讨会上，中国食品工业协会会长王文哲在讲话中指出，食品工业推进两化融合势在必...
日前，工业和信息化部与发改委联合《乳制品工业产业政策（2009年修订）》。这是自去年三聚氰胺事件发生后，我国首次就乳业的发展规范等问题做出重大调整。修订后的《乳制品工业产业政策》大幅提高了乳业准入门槛。规定进入乳制品工业的出资人必须具有稳定可控的奶源基地，且现有净资产不得低于拟建乳制品项目所需资本金的2倍，总资产不得低于...
商务部近日公告，自8月1日起，对鲜奶、奶粉和乳清实行进口报告管理。
7月10日，商务部在山东省威海市召开全国农产品“农超对接”现场会，商务部副部长姜增伟出席会议并讲话。
商务部市场运行调节司副司长王北鹰在上海出席“2009白酒行业高峰论坛”时表示，商务部正在抓紧落实酒类管理立法，推进完善酒类法律建设和相关组织机制建设。
从国家标准化管理委员会获悉，新修订的国家标准《运动饮料》已出台，将在今年12月1日实施。
北京酒类流通行业协会近日正式成立。酒类流通行业协会将以维护市场秩序和企业、消费者的权益为目标，建立健全行业自律机制，规范经营行为，创造企业公平竞争的环境。
近日，宁夏回族自治区与荷兰就共同开展农产品贸易合作、花卉和蔬菜产业合作、脱水蔬菜合作、奶产业合作、枸杞产业合作和马铃薯产业合作签署了6项合作协议。
内蒙古规划用4年时间投资80亿元建设2000个奶牛标准化规模养殖场，大大提高奶牛养殖的规模化程度和生鲜奶的品质。
总投资2．6亿元分两期实施的青岛仁禾生姜产业发展有限公司一期工程于10月底在平度市完工建成后将成为全国规模较大、设备先进的生姜交易市场和出口基地。日前，施工现场的15个外贸车间和10个内贸车间的钢架结构立柱已经安装完毕。
为促进我国第三方检测实验室的发展，加强第三方实验室间的相互了解与沟通，中国检验检疫科学研究院与中国检科院综合检测中心、梅特勒-托利多集团将于2009年8月5至7日在北京联合举办“2009中国第三方检测实验室发展论坛”。
前不久，欧盟对有机食品添加剂法规进行了修订。据专业从事有机食品技术研究和认证的我国环保部有机食品发展中心（简称OVDC）的专家刘彦丽、罗敏介绍，此次修订所涉及的添加剂产品种类包括色素、饲料、酵母、酶，修订的主要内容包括：
面食是一种世界性的食品，由意大利驻华使馆、意大利文化处和中国意大利商会共同组织的名为的“面面相趣”面食活动让中国与意大利这两个在烹饪领域共同拥有丰富历史的国度走到了一起。活动通过一场研讨会从文化、技术和工艺等方方面面来对面食进行研究和探讨。此次活动由Buonaitalia和Pastificio DelVerde提供赞助，并得到了两国农业部、罗马国...
近日，陶氏化学公司旗下的METHOCEL MX^TM脂肪替代技术和陶氏化学高新材料技术事业部旗下的陶氏粘合剂和功能性聚合物业务研发的Robond^TM罗邦^TM L-260水性粘合剂产品分别荣膺2009年度荣格技术创新奖。
帝斯曼积极响应近期颁布的新食品安全法，通过对食品配料产品系列的品质承诺支持中国食品行业生产厂家，共同促进新的食品安全法规的实施。2008年11月，帝斯曼创立Quality for Life^TM品质生活理念，并开始将其贯彻应用在帝斯曼的整个营养健康配料产品系列。2009年1月，帝斯曼与中国的主要乳制品公司以及乳品行业的从业人士包括法规制定者们在北...
日前，DNV在其大中国区总部上海成立了专注于食品和饮料行业的业务部门，作为其全球战略的一个重要组成部分。作为一家跨国的风险管理和认证服务提供商，DNV正积极寻求在促进中国食品和渔业领域的安全与可持续发展道路上有所作为。DNV将把中国的业务发展重点集中在海产品业、饮料和食品包装工业。
近日，作为亚洲最具代表性的品牌调查之一的“2009《读者文摘》‘信誉品牌’调查”中国区评选结果正式揭晓，饮料业知名品牌统一企业凭借其优异的产品质量和良好的企业社会责任形象，荣获中国区“2009年纸包装饮品信誉品牌”金奖。
拥有中国驰名商标“白象”品牌的著名食品企业——河南正龙食品有限公司国有股权公开对外挂牌出售。经河南省国有资产监督管理委员会批准，河南省国有资产经营有限公司拟公开转让其持有正龙公司25％国有股权。
中国最大的粮油食品企业中粮集团有限公司近日宣布联手厚朴基金以港币每股17．6元的价格投资61亿港币收购蒙牛公司20％的股权。
据北京产权交易所日前刊登信息，经北京市国资委同意，北京红星酿酒集团公司挂牌转让其持有的北京啤酒朝日有限公司21．61％股权，挂牌价格2800万元，挂牌截止日为2009年7月24日。
可口可乐和中粮在中国合资建设的第37家装瓶公司近日在江西省南昌市正式开业，标志着这一全球饮料业巨擘将向中国中部和西部地区注入更多资金。
为贯彻中央和国务院关于促进我国工业企业信息化和工业化融合的战略部署，把握当前工业行业两化融合总体发展趋势，总结行业经验，树立标杆企业。2009年6月30日，中国食品工业协会在北京召开了“食品工业（肉制品）细分行业两化融合发展水平指标评估体系工作专题研讨会”。
在利乐进入中国30周年之际，总投资约6亿元人民币的利乐包装（呼和浩特）有限公司于2009年7月8日正式投入运营。至此，利乐在中国共拥有佛山、昆山、北京、呼和浩特四家世界级的无菌纸包装材料生产厂，总设计产能达500亿包，形成了南北交叉辐射、更加高效灵活的供应链体系，将使利乐的服务更加高质、便捷，从而更好地满足并超越客户需求。
食品饮料作为日常消费品，相比其他行业，产品具有较强的抗周期性，但自2008年以来，在全球金融危机下也难以独善其身。食品工业品出厂价格从2008年下半年起自高位回落（见图1）。伴随经济危机爆发，需求也开始下降，导致食品饮料行业整体收入利润增速在2008年上半年达到顶峰后，快速下滑。2009年1至5月，食品饮料三大类行业收入增速降至15％左...
一、无菌纸基包装概述 无菌包装是一种高科技食品保存方法，是指被包装的食品在包装前经过短时间的灭菌，然后在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术，以达到食品在不添加防腐剂、不经冷藏条件下，就得到较长的货架寿命（在常温下可以保持一年至一年半不变质）的目的，从而大大节省了能...
在中国白酒行业，茅台是“狮虎战略”的杰出代表，而五粮液是“狮虎＋群狼”结合战略的集大成者，泸州老窖有点介乎二者之间。在全国市场来看，“狮虎”（国窖1573）尚不是很强（与茅台酒和五粮液相比），而泸州老窖特曲等一大批“狼”、“狗”和“豹”却在全国很多市场风生水起，它们就成了泸州老窖的“群狼”。
近日，在中国食品工业协会主办的“2008年度中国食品工业部分重点行业领先品牌”评选活动中获悉，红罐王老吉凭借其在2008年度出色的市场表现、行业地位，成功问鼎“2008年度中国食品工业部分重点行业领先品牌”，成为软饮料行业中唯一获得此项殊荣的品牌。在此前由中国食品工业协会主办召开的2009年一季度全国食品工业经济运行会上，王老吉荣获...
近年来我国食品安全事件层出不穷，人们逐渐清晰地认识到食品安全依赖控制，而非检测。因为基于有限标准和指标的检测无法完全保障食品的安全，也没有任何一个国家有能力为每一件产品把关。所以，要解决食品安全问题，必须将防控前移，从农业源头抓起，加强食品供应链的双向控制，即从“农田到餐桌”的全程质量控制系统和“从商品到源头”的可追...
加味酒制造商们提供低糖低卡路里的产品以吸引消费者重新回到这个市场里来消费，2009年1至6月份，此类市场诉求表现不一而足。在该市场中，产品的天然性并非主流趋势，目前只在欧洲市场上看到了此类产品。近几年，随着消费者越来越关注加工产品中的添加剂，天然性已经成了食品饮料行业以及非食品行业中的主要趋势之一。这一趋势在某种程度上也影...
政策法规 主持召开国务院常务会议审议并原则通过《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》 国务院总理7月8日主持召开国务院常务会议，部署深化医药卫生体制改革工作，审议并原则通过《中华人民共和国食品安全法实施条例（草案）》。
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