一个月前，当光明乳业发出提价信号时，多数人没有想到，这仅仅只是一个开始。中国食品饮料市场正在迎来一波涨价潮。此后，不仅是乳业，啤酒、白酒、饮料等多个行业，纷纷祭起涨价大旗。 同样是1月中旬，燕京啤酒打响了啤酒业提价的第一枪。1月20日起，燕京的普通瓶装啤酒出厂价每箱提至38．8元，提价幅度达到14％。
日前，卫生部了2010年第1号公告，根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，批准二氧化硫等20种食品添加剂和食品营养强化剂1，3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯扩大使用范围及使用量，将硫酸铜列入食品工业用加工助剂名单。
卫生部监督局日前发出征求意见函，拟批准夏枯草、布渣叶、蛋花可以作为凉茶饮料原料使用。征求意见截至2月13日。而以上三种植物，正是去年沸沸扬扬“王老吉添加门”事件中的主角。业界认为，将夏枯草等凉茶常用成分纳入药食同源目录，不仅能平息质疑，而且有助凉茶行业打开更大局面。
日前，我国食品安全的形势依然严峻，食品添加剂已成为影响食品安全的突出问题。但是，在《食品安全法》中，对于食品添加剂生产的具体要求并未作详细表述，因此食品添加剂生产企业的质量义务和后续监督管理制度急需进一步明确和细化。
根据2009年第13号（总第153号）中华人民共和国国家标准公告，国家标准《收缩包装机》（GB／T24709—2009）自2009年11月15日，2010年7月1目起正式实施。该标准由全国包装机械标准化委员会组织制定。
近日，北京市副市长丁向阳在参加小组审议时透露，为了促进市民的身体健康，今年北京市将大力推广低钠盐，这种食用盐的市场供应量将占到整个盐业市场的10％。
受金融危机影响，西方过剩的奶粉，正以超低价大量向我国倾销，国产乳业再遇难题。 日前，广东海关统计，2009年广东省进口奶粉5．8万吨，比上年同期增长2倍多。广东省去年进口奶粉金额达1.4亿美元，增长54．1％；与此形成对比的是，洋奶粉进151均价每吨2337美元，下降幅度多达48.2％。
2009年发酵行业经济运行正常，全年保持良好的增长态势，行业企业全年实现总体赢利，其中大型企业和高附加值产品的企业赢利水平较好。据中国发酵工业协会初步统计，2009年发酵行业产品总产量超过1540万吨，同比增长10．3％；其中传统大宗发酵产品（味精、柠檬酸、麦芽糖浆、结晶糖、葡萄糖浆等）所占比重有所下降，2009年占总产量的比例下降到6...
2009年调味品行业的不断涨价取代了原先的价格战，从年初的个别产品调整价格，到下半年全行业多数产品的集体调价。进入2010年，大蒜涨价，大葱、老姜和干辣椒也纷纷调价上涨，甚至有的产品价格在原有基础上翻了一倍，创历年来的最高。无论是业界人士还是普通消费者都在思考涨价的真实原因何在？接下来的行情走势将何去何从？而实际上，薄利多销...
近日，中信产业投资基金管理有限公司（简称“中信产业基金”，下同）宣布，其旗下管理运作的首只产业投资基金一绵阳科技城产业投资基金（简称“绵阳基金”，下同）已正式结束募集，
从环保角度出发，薄壁化已开始引领塑料包装下一轮发展方向。位于比利时的包装行业组织“The Packaging Community”在9个欧洲国家进行的一项包装趋势调查显示，环保及可持续产品已成为当前市场热点。2009年10月于德国科隆举行的AMI薄壁包装会议上讨论的轻量化趋势正体现了这一市场特点。英国知名市场调查公司AMI指出，薄壁化包装典型的应用涉及...
欧盟于2010年1月12日了G／TBT／N／EEC／304号通报：关于依照欧洲议会和理事会法规（EC）No1829／2003，应用转基因食品和饲料授权的执行规则，以及修订法规No（EC）641／2004和（EC）No1981／2006的委员会法规草案。涉及供食品／饲料使用的转基因植物（GM植物），含有或由GM植物组成的食品／饲料，以及由GM植物生产的食品／饲料。
据有关报道，法国政府目前已经批准将甜菊糖苷（Rebaudioside A，简称Reb—A）作为一种高级甜味剂，并于1月22日在法国官方公报上公布了提高其在一系列不含糖食品和饮料产品内的使用限量。
随着2010年的到来，奇华顿公司通过深入开展Taste Essentials^TM鸡肉风味研究项目，开发出更多风味独特的鸡肉香精，帮助食品生产商制造出更为符合消费者喜好的产品。
近日，Datamax—O’Neil公司2010年中国区合作伙伴大会，暨VPP渠道合作伙伴证书颁发仪式，在上海五角场美华达大酒店隆重举行。高立开元公司、深圳市轩辕条码技术有限公司等新老渠道合作伙伴出席了此次大会，并正式加盟“Datamax—O’Neil精英合作伙伴计划（VPP）”。同时，来自摩托罗拉、富基融通公司以及TNT集团的行业应用顾问也应邀出席，与...
全球领先的视觉检测、引导和识别系统供应商康耐视公司，近日宣布擢升Robert Willett先生为公司总裁兼首席运营官。Willett先生之前担任康耐视最大的业务部——模块视觉系统部门（MVSD）的总裁，在任命之后，其还将兼任该职位的相应职责，并继续向现任的主席兼首席执行官Robert J．Shillman博士汇报。
近日，由上海节能信息网等单位承办的“2010上海节能产业发展交流峰会暨节能增效直通车启动仪式”成功举办。来自政府机关、行业专家、重点用能单位、节能技术及服务企业等节能产业各方的300余名行业精英代表欢聚一堂，
在工业自动化领域中基于模型研究的方法变得越来越重要，贯穿系统的通用工具的应用已成为影响实际使用和效率的关键因素。 贝加莱Automation Studio Simulink@的推出为市场提供了一款综合集成工具，其研发模型由基于模型设计软件的世界级领导者“The Math Works”提供的Simulink@仿真环境中构建，并在贝加莱的工业控制器上一键执行。
中国领先的快速休闲餐厅连锁经营商味千（中国），近日在香港IPC国际金融中心商场开设了旗下第一家针对高端市场的餐饮新品牌一“和歌山”。“和歌山”的推出丰富了味千（中国）旗下的品牌和产品组合，保持并继续扩大了味千在日式拉面快餐领域的经验及技术优势，并将帮助味千（中国）引领2010年高端餐饮市场。
全球最大的番茄制品供应商——中粮屯河近日正式进军国内番茄深加工市场，推出高浓度番茄汁，这是中粮集团继推出“悦活”混合类果汁后，再推出果汁品牌。此前，中粮屯河主要利润来自大包装番茄酱的出口贸易。
2010年2月26日，全世界的开心果“粉丝”首度迎来了属于他们自己的节日——世界开心果节。这一全新的国际性主题节日将在虎年正式载入史册，并成为每年全球崇尚健康、倡导绿色生活的开心果爱好者的庆典日。
新西兰恒天然合作集团近日宣布计划在中国投资再建两家牧场，继续加大优质和安全的牛奶供应。恒天然中国董事总经理菲利普·特纳表示，尽管中国乳业持续保持迅猛发展，但目前优质鲜奶的供应仍然难以满足市场需求。
日前，百事中国在上海与三得利达成并签署了在华渠道分销三得利利趣产品的协议。按照协议，作为分销商，百事于2010年1月中旬起携三得利利趣旗下两款明星产品“利趣拿铁”和“利趣草莓欧蕾”率先上市，进而扩展到全国范围。
经过四度延期，嘉士伯入主啤酒花（600090）终于获得商务部批准。啤酒花近日披露，接到大股东新疆蓝剑嘉酿投资有限公司通知，关于蓝剑嘉酿出资人四川蓝剑投资管理有限公司将持有的蓝剑嘉酿41％的股权转让给嘉士伯啤酒厂有限公司事宜已得到中华人民共和国商务部批准，目前相关手续正在办理当中。
近日，广东省副省长雷于蓝在参与医卫组政协委员分组讨论时透露，“2008年还有一批含三聚氰胺的乳制品没被销毁，现在其中部分产品又流到市场上去了。”为此，有关部门随即召开了紧急会议，并在全国范围内展开为期10天对乳品和乳制品流通、生产环节的专项整治工作。
中国食品工业协会花卉食品专业委员会（简称“花食委”）是中国食品工业协会的分支机构，以协调发展全国花卉食品为主要任务。自2005年成立至今，花食委立足于加速和规范我国花卉食品产业发展，通过组织新技术的开发、推广和应用，对行业内的重大问题和普遍性问题开展调查研究工作，为会员提供多种形式的服务，
一、2008--2009年国内外液态乳制品市场 随着中国公民收入的迅速增加，民众对健康的诉求越来越强烈，加之液态牛奶高速发展已逾十年，一直在跟随国外的步伐，随着菊乐的黑牛奶、红谷牛奶的成功，国内大小品牌都刮起了一股“中国风”，我们强烈地感受到产品的个性化对品牌、销量和利润的提升起到的重要作用。
从保健品行业二十多年的发展历程中，我们不难发现，当今几乎所有的保健品企业似乎永远走不出暴病而亡或无疾而终的宿命。尤其是中小型保健品企业，在国内外目益壮大的大企业的挤压下，已经处于在夹缝中求生存的地步。在经过一轮又一轮的市场竞争洗礼之后，保健品行业中小企业的老总们，无一不发出“中小企业不行动等死，行动找死”的叹息。
薯条是源于比利时的弗拉芒人（即比利时荷兰人）在18世纪发明制作的一种马铃薯食品。后来由法国人传人美国，所以又称为法式薯条。薯条以马铃薯为原料，经清洗、去皮、切条、分级、漂烫、干燥、油炸、冷却、速冻、包装成袋、装箱、进入市场。工业化的薯条加工所采用的工艺使得薯条炸油新鲜而洁净，炸油在7—9小时陕速消耗，通过循环过滤和持续加...
在加入瑞典爱克林公司之前，现任爱克林集团亚太区商务总监的Andreas Jeppsson先生没有想到有一天，他会迎来一个到中国工作的机会。2008年8月，拥有出色技术背景和丰富市场经验的Andreas Jeppsson先生，凭借他在商务和技术领域的双重背景优势，被委任为爱克林集团亚太区商务总监，并受命在中国市场推广爱克林的产品系统及概念。
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