线上期刊服务咨询,发表咨询:400-808-1701 订阅咨询:400-808-1721
中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 本期关注
  • 行业资讯
  • 高端对话
  • 食品故事汇
  • 市场监管
  • 安全与检测
  • 食安科普
  • 食品地理
  • 食行天下
  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 食品安全贯标重在过程监管

    近日,卫生部公布了《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准。据悉,今后还会相继出台一系列新的食品安全国家标准,包括对以往标准的修订。

  • 商务部:公布对美白羽肉鸡产品反补贴调查初步裁决

    近日,商务部公布了对美白羽肉鸡产品反补贴调查初步裁决,美国应诉公司被裁定3.8%-11.2%不等的从价补贴率,未应诉公司从价补贴率为31.4%。

  • 商务部:对原产于欧盟的马铃薯淀粉进行倾销及倾销幅度期中复审调查

    近日,商务部2010年第22号公告,决定对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉进行倾销及倾销幅度期中复审调查。被调查产品归在《中华人民共和国进出口税则》税则号:11081300。

  • 商务部:国内生猪市场价格连续三周回升

    4月份商务部会同有关部门公开竞价收储中央储备冻猪肉后,国内市场生猪及猪肉价格连续三周回升。

  • 国家质检总局:乳制品申报应提供新版卫生证书

    国家质检总局自2006年7月起要求各输华乳制品国家官方主管部门为输华乳制品出具卫生证书,并对证书内容提出了统一要求。截至目前,国家质检总局已相继确认了奥地利、新加坡、意大利、英国、法国、德国、阿根廷、爱尔兰、澳大利亚、巴西、波兰、丹麦、希腊、荷兰、美国、日本、瑞士、西班牙、新西兰、

  • 工信部:2010年一季度食品消费市场增长较快

    据对全国百家重点大型零售企业的销售统计,一季度食品类商品累计增速从去年同期的6.9%不断攀升至25.2%,提高了18.3%,呈现逐季加快增长的态势。

  • 发改委:粮价将进一步上涨

    近日,国家发改委发出预警,称下半年粮价将会进一步上涨。根据来自发改委的统计数据显示,受去年东北地区粳稻因灾减产、西南旱情等因素的影响,一季度粮食收购价格上升较多,价格水平大幅高于去年同期,但随着国家不断加大市场调控力度,升势逐月趋缓。发改委预计,二季度国内市场粮食价格将继续稳中略升,国际市场粮食价格呈低位波动态势。

  • 国家食品药品监管局:加强食物中毒信息上报

    国家食品药品监督管理局日前发出通知,要求各地加强餐饮服务食物中毒信息上报,以确保餐饮服务食物中毒事件的应急处理。

  • 国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》

    根据2009年第13号(总第153号)中华人民共和国国家标准公告,国家标准《袋成型-充填-封口机通用技术条件》(GB/T17313—2009)自2009年11月15日,2010年7月1日起正式实施。该标准由全国包装机械标准化技术委员会组织制定。

  • 北京市出台供世博食品生产企业监管方案

    近日,从北京市质监局获悉,为确保供应上海世博会的产品质量安全,北京市专门出台了《关于加强供博食品生产加工企业质量安全监管工作的意见》,制定了供世博食品及相关产品生产企业监管方案。

  • 黑龙江豆油市场购销保持基本平稳

    目前,黑龙江豆油市场购销活动保持基本平稳。据对黑龙江主要中心城市豆油市场行情的监测,哈尔滨散装地产三级大豆油零售价格4.05-4.10元/斤,齐齐哈尔散装地产三级大豆油零售价格4.00-4.05元/斤,牡丹江散装地产三级大豆油零售价格3.95-4.00元/斤,佳木斯散装地产三级大豆油零售价格3.90~4.00元/斤,

  • 海口生猪产品首次出口日本

    近年来,借助无疫区品牌优势,海口市通过引导扶持畜牧企业标准化建设、组织开展质量管理体系认证等工作,切实提升企业自身生产管理水平,为畜产品“两进两出”打下坚实基础。2009年,全市出岛出口生猪26万头,文昌鸡80万只,使该市畜牧业生产彰显活力。今年第一季度,

  • 新疆五个有机食品基地首获国家认证

    国家环保部近日公布了第三批通过国家有机食品生产基地审核的单位名单,新疆5个有机食品生产基地榜上有名,被命名为“国家有机食品生产基地”。

  • “国际食品科技专业展”——IFTE2010上海扬帆起航

    近日,由商业科技质量中心、中日流通产业发展委员会、中国食品科学技术学会食品物流技术分会三方强强联合,将于2010年11月23至25日在上海光大会展中心举办的2010年中国国际食品加工及物流技术博览会(简称IFTE2010)新闻会在京举行。

  • 中国国际有机食品博览会新闻会在京举行

    近日,由中国绿色食品发展中心和德国纽伦堡展览公司主办,中绿华夏有机食品认证中心和纽伦堡会展服务(上海)有限公司承办的中国国际有机食品博览会(BioFach China)新闻会在北京波龙堡酒庄举行。《中国食品工业》杂志社、《人民日报》、中央人民广播电台等多家媒体代表出席了会。

  • 俄美就禽肉进口问题举行新一轮磋商

    据俄联邦兽医植物卫生监督局消息,4月29日,该局与美国驻俄使馆农业问题专家就美国禽肉供应商应遵守俄罗斯禽类产品兽医卫生要求问题举行了新一轮磋商。

  • 含溴甲烷成分木质包装禁入欧盟

    根据欧盟颁布的1005/2009号指令,从2010年1月1丑起禁止含有溴甲烷成分的木质包装进入欧盟,其中1月1日至3月18日为过渡期,此后正式开始实施。

  • 利乐启动OCR计划 与客户合作共赢

    在市场竞争日趋激烈的今天,生产效率和成本控制已经成为乳品饮料企业发展的重中之重,两者的水平决定着企业的竞争力。秉承“与中国客户共成长”理念的利乐公司,充分发挥系统供应商的技术专长与资源优势,不断探索各种有效方式,为客户提供整体解决方案,实现运营成本优化。

  • 550名香港市民参与“陶氏Live Earth Run for Water”

    近日,陶氏“Live Earth Run for Water”活动在中国香港及全球150多个城市同步举行,活动致力于提高公众的水资源保护意识并筹集善款,以帮助解决水资源危机。

  • 多国食品安全官员到访帝斯曼 共促食品安全事业发展

    近日,帝斯曼集团连续第二年迎来世界各地食品安全官员和中国食品发酵工业研究院的专家到帝斯曼中国地区总部及研发中心参观和访问。在参观的过程中,帝斯曼食品配料部向到访官员全面介绍了帝斯曼的食品安全策略,并展示了其致力于为食品行业提供高品质、可靠和可追溯的解决方案所作出的努力。食品安全官员研修班的学员们还参观了帝斯曼的研发中...

  • 泰莱公司推出用于烘焙奶油的新款淀粉

    泰莱公司近日宣布推出一款名为RESISTAMYL^TM 140的新型淀粉,特别适合烘焙奶油、奶油冻以及起酥奶油等多种应用。

  • 英特乐荣获2010年NSF食品安全领袖奖

    由于在机械设计上的创新成就和杰出的整体服务方案,英特乐公司被授予2010年NSF食品安全领袖奖。

  • 新百利与卢森堡BNLfood集团战略合作签约仪式在京举行

    近日,北京新百利恒康源国际贸易有限公司与卢森堡BNLfood集团公司在建国饭店举行了北京新百利恒康源国际贸易有限公司BNLfood集团公司战略合作签约仪式。根据此次签署合约,北京新百利将独家BNLfood集团公司产品-Ovolife蛋黄卵磷脂产品在中国(包括台湾、香港和澳门)区域的经营推广、销售、

  • 推动烘焙企业科技创新——中国烘焙科技创新高峰论坛暨中国食品工业协会植脂奶油研究所揭牌仪式成功举行

    “携手各位业界的同仁们,我们必将能够肩负起研发高端产品,创建民族品牌,抢占国际烘焙市场的光荣使命!”盐城顶益食品有限公司董事长陈军在中国烘焙科技创新高峰论坛上的讲话,令所有烘焙行业的同仁为之一振。

  • 应时而变 重塑战略——访中国调味品协会剐会长兼秘书长 白燕女士

    2009年,金融危机席卷全球,全球股市持续跌宕起伏,各国的实体经济都受到不同程度的影响。但是,食品行业却不同,依然保持快速增长。在食品行业中调味品这个细分行业同样保持了快速成长的趋势。如今危机过后,在新的经济形势下,调味品企业应如何找到新的增长点,赢得新成就?为此,本刊记者采访了中国调味品协会副会长兼秘书长、中国调味品经...

  • 一切从产品出发——访赫斯基亚太区PET业务副总裁文耀祖(Joe Man)先生

    在Chinaplas 2010中国国际橡塑展上,作为饮料包装解决方案全球领先合作伙伴,赫斯基注塑系统有限公司通过现场演示和展出的“交钥匙”注塑解决方案,再次向同行及到场的专业观众证实了其帮助客户保持行业领先地位的机器,PET模具,热流道,辅机,软件和售后服务的强大专业实力。

  • 追求更具可持续性和更低碳密集度的未来——埃克森美孚化工Chinaplas 2010媒体见面会侧记

    “我们必须不断追求更具可持续性和更低碳密集度的未来。我们的未来取决于我们现在的行动,用更少的材料实现更多的功能,减少我们对后代人的环境影响。我们必须让我们的关键利益相关者坚信——石化行业是提高能效和实现可持续发展解决方案必不可缺的一部分。”在Chinaplas 2010中国国际橡塑展期间召开的媒体见面会上,埃克森美孚化工公司高级副...

  • 走专业化发展道路——访南京乐惠轻工机械装备制造有限公司执行董事黄东宁先生

    随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是饮料品种,已经由以前单一的玻璃瓶装汽水,发展到今天碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势,金属、塑料、

  • 吃得自然,活得健康 做中国有机红酒第一酒庄——访北京波龙堡葡萄酒业有限公司董事长唐捷女士

    提及葡萄酒,人们便会联想起浪漫而富有诗意的法国。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现,凝聚着法兰西王国悠久的历史。法国葡萄酒在世界葡萄酒领域占有举足轻重的地位,长期以来一直受到世人的追捧和赞美。而法国酒庄的代表当属赫赫有名的八大酒庄拉斐、拉图、奥比昂、玛高、木桐、白马、奥松和翠柏。这些酒庄所酿造的葡萄酒被誉为葡萄酒中的极品...

  • 食品安全任道远——访欧普图斯光学纳米科技有限公司副总经理 陆惠宗博士

    近些年来,我国食品安全问题不断,三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿和瘦肉精等大事件,使国内外的舆论哗然,百姓生活和切身利益受到了严重的影响。近日发生的“地沟油”、“毒韭菜”事件被媒体报道出来后,再次引发公众对食品安全问题的关注。

热门期刊