上海可口可乐公司生产的“零度可口可乐”原液在台湾被检出含3种防腐剂，其中一种在台被禁用，另2种含量超标。可口可乐台湾分公司称，该批原液并非台湾采购，是不小心误送到台湾，该配料在中国大陆属于合法食品添加剂。食品安全专家和可口可乐公司均称该防腐剂安全。
从商务部获悉，为严格实行生猪定点屠宰制度，确保肉品质量安全，商务部办公厅日前下发紧急通知要求各地继续加大生猪屠宰行业清理整顿力度，严厉打击私屠滥宰行为。
7月13日上午，中国国家统计局公布了上半年宏观经济运行数据。统计局发言人盛来运表示，数据显示中国经济发展的动力依然强劲，但物价上升的压力还是很大，下一阶段必须把稳定物价放在宏观调控第一位。盛来运称，CPI的主要涨幅因素是猪肉价格上涨。
“3种转基因水稻、玉米2009年获得安全证书，但并不代表就能进行商业化种植。现在只是说明它们是安全的，还需要做品种审定和申请销售许可，然后才能大规模种植，这个过程或许需要三五年的时间。”在7月18日植保（中国）协会召开的“2011生物技术作物经济与环境影响报告会”上，农业部农业转基因生物安全委员会委员黄大昉表示。
从农业部获悉，当前全国“三夏”大规模小麦跨区机收基本结束。全国小麦机收水平已达87．8％，比去年提高近2个百分点；夏玉米机播水平达77％，比去年提高1个百分点。河南、山东、安徽、江苏、河北等五大主产省小麦机收水平均超过96％。
根据海关统计，2011年5月份全国糖精出口量为1145．725吨，1～5月份糖精累计出口量为5990．406吨，成员企业自营出口量累计为4696．812吨，其中：天津北方食品有限公司1217．535吨、天津长捷化工有限公司732．2吨、上海福新化工有限公司957．297吨、平煤集团开封兴化精细化工厂1789．78吨。
由于食品和原材料价格一直居高不下，6月份CPI又创新高。今年以来，肉禽蛋价格一直备受关注，统计显示，5月份肉禽及其制品价格上涨32．3％，影响价格总水平上涨约1．94个百分点，其中猪肉价格上涨57．1％，影响价格总水平上涨约1．37个百分点。
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月18日，蔬菜、水果价格以降为主；水产品、肉类价格以涨为主；鸡蛋价格上涨；食用油价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
国家发改委约谈“洋奶粉”企业不到两个月，外资品牌奶粉价格便“涨声一片”。据报道，雅培、惠氏等洋奶粉均已开始涨价，幅度达到10％左右。值得一提的是，即使洋奶粉涨价，很多消费者也不愿意转向国产奶粉。
近日，国内专业市场研究机构西美信息了最新的《中国黄原胶市场研究与预测报告》，报告主要研究了黄原胶的生产、原材料供应情况、生产成本、黄原胶的消费模式、出口形势，并对黄原胶供需和出口做了预测。
调味品是中华优秀饮食文化的灵魂，大市场格局正在形成。中国饮食文化以儒家文化和哲学思想为根基，追求椅逦兜骱陀，讲究艺术享受，而艺术的灵感就来源于调味料。
中国乳制品工业协会于6月在烟台组织召开了“乳品检验技术专业委员会”成立大会，来自乳品企业、研发乳品检测仪器设备的相关单位及有关专家出席了大会，协会秘书长刘美菊主持了会议。协会理事长宋昆冈出席了会议并致辞。
尽管距离中秋节还有两个月左右的时间，散装、现烘月饼却已经“抢鲜”现身津门市场，虽然散装月饼仍以豆沙、五仁等传统口味为主，但价格却相比去年有约一成的提高。与此同时，各大西饼店也开始接受月饼礼盒的预订。
据悉，泰国商业部预计2011年泰国大米出口量达1000万吨，并着手筹备泰国大米庆典，促进泰国成为世界大米贸易中心。
pH值在奶酪制作过程中起着非常重要的作用，特别是在发酵剂的繁殖中。 一家专业德国奶酪商公司在使用无玻璃pH传感器之前已使用玻璃制造的电极进行pH测量，此方法有一定的破损危险。根据现行的安全规定，基于危害分析与关键控制点（HACCP）概念，这些玻璃电极被划分为关键控制点（CCP），
6月27日，福斯中国“福斯与你共成长”慈善公益活动在上海启动，这一活动是与上海瑞可碧橄榄球俱乐部的运动小健将社区慈善项目（SportforAII）共同合作，旨在通过每周一次的专业系统的训练，为上海地区的来自不同社会背景的12岁以下的孩子提供真正接触体育运动的机会的慈善公益项目。
泰莱公司最新推出的CREAMIZ^TM淀粉近期获得了国内资深行业专家的高度评价。CREAMIZ^TM淀粉最初是以泰莱优化平台来推广，它能在不影响质构的前提下替代脂肪节省食品的成本。CREAMIZ^TM淀粉逐渐也用于泰莱创新平台。它在无需额外添加脂肪下，令食品有更丰富细腻的口感。
近日，Zip—Pak宣布在广州设立第一个中国本地工厂，推进其高质量、低成本的可再封拉链的本地化生产。同时，Zip—Pak已于日前在上海成立依工捷派科包装（上海）有限公司。
近日，塞拉尼斯宣布启动其位于中国南京一体化化工基地的醋酸乙烯酯／乙烯共聚物乳液（VAE）Z．期工厂，通过扩建，工厂的产能扩大了一倍。扩建后的工厂采用塞拉尼斯领先的VAE技术，已于第二季度投入生产，以满足全球不断增长的对乙烯基乳液创新解决方案的需求。
为了更好地杜绝牛奶及乳制品的安全隐患，加强与国内客户的伙伴关系，帝斯曼食品配料部在合肥成功举行了为期一天的“戴尔沃”检测试剂技术研讨会。
梅特勒－托利多产品检测部门推出了AdvanCheKPipelineX射线检测系统，可对管道输送产品进行高水平的污染物检测，范围从肉类和家禽到液体、浆状物以及果酱、酱汁、汤和酸奶一类的半固体。出于生产策略考虑，AdvanCheKPipeline设置在生产流程的早期阶段，确保只有未受污染的管道输送食品才可以进入下一加工流程和进行最终产品包装。
亚什兰亚跨龙功能性材料业务部门在近日举办的荣格技术创新奖颁奖典礼上荣膺涂料及食品饮料技术创新奖。该奖项是为表彰亚太地区在技术进步方面做出重要贡献的企业。
2011年6月22日，安德森－耐格（AndersonNegele）仪表公司荣获最新一届食品饮料工业技术创新奖。作为卫生型仪表领域唯一的获奖者，中国区销售经理王晓峰从中国食品和包装工业协会副秘书长龚圣奎先生手中接过奖杯的那一刻，意味着公司继美洲和欧洲的成功之后，在亚洲同样得到了肯定。
最近的一项研究显示父母对儿童饮食中的蛋白质很关心。HealthFocus公司在北京、上海、广州访问了1000位购物者，研究发现86％的受访者认为在为家里人选择产品时产品声称“高蛋白”是极其重要或非常重要的因素。而且82％有0～12岁孩子的家庭对蛋白质及其健康价值非常感兴趣或比较感兴趣。
在液态食品行业蓬勃发展的同时，消费者越来越不满足于日益同质化的产品结构，各家乳品、饮料加工企业无不致力于推陈出新，力求在激烈的竞争中脱颖而出。为助力客户不断创新，利乐中国宣布，将于年内落成产品开发中心。这将是利乐不断跃进研发前沿，在包装解决方案之外推出更多增值服务，为客户的产品研发及工艺创新提供全套解决方案的又一成果...
在刚刚过去的2011国际橡塑展上（Chinaplas2011），主营工程塑料，世界著名绿色环保化工塑料品牌的香港第一基石公司展示了一系列耐高温不含双酚A的工程塑料，包括伊士曼的Tritan高温共聚聚酯、苏威的聚醚砜PES、苏威的聚亚苯基砜PPSU等其他可供选择的材料。由聚碳酸酯（PC）（含有单体双酚A）所制成的塑料制品被广泛应用于日常家居生活，
2011年7月16日，在青岛中国康大食品有限公司举办了一场别开生面的“婚礼”。中国康大食品有限公司康大调理食品产业公司和北京百年智集团在相识8年之后达成合作协议，双方商定在未来三年，共同完成企业的“战略定位营销咨询项目”。
2011年7月5日，由美国马泰克生物科学有限公司（life’sDHA^TM）赞助举办的心脑健康研讨会在上海外滩华尔道夫酒店隆重举行。美国知名心胸外科医师、作家、电视节目主持人以及评论家迈哈迈特·奥兹医生与原国家卫生部副部长、中国医师协会会长、卫生部健康教育首席专家、中国健康教育协会会长殷大奎先生和中国营养学会理事长、
2011年6月28日至30日泰国国际贸易部在曼谷举办了第二届世界木薯大会（WORLDTAPl0CACONFERENCE2011）和木薯展览会。为了展示身为排名世界第一位出产木薯的国家，泰国政府联合泰国木薯贸易协会、泰国木薯粉协会、泰国东北部木薯品工业协会、泰国木薯产品协会四大协会和国内木薯的种植者、经营者和加工企业及贸易商代表，邀请了中国有关木薯深加...
回顾我国奶业发展过程，的确很不平凡，既有大发展，又有大震荡。从发展看，1978年改革开放以来，我国奶业高速发展，连续跨越了3个台阶。第一个台阶是1978年至2001年，我国牛奶产量超过1000万吨，达到1025万吨，奶牛存栏566万头，牛奶产量和奶牛存栏都增加了10倍，这个阶段用了23年时间。第二个台阶是2002年至2004年，
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