线上期刊服务咨询,发表咨询:400-808-1701 订阅咨询:400-808-1721
中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 本期关注
  • 行业资讯
  • 高端对话
  • 食品故事汇
  • 市场监管
  • 安全与检测
  • 食安科普
  • 食品地理
  • 食行天下
  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 白酒塑化剂:一部惊悚悬疑大作

    临近年底,许多电影扎堆上映让电影爱好者大呼过瘾。而与此同时,白酒行业也上演一部另类大戏,塑化剂事件被某媒体曝出并大肆报道,就像《1942》、《2012 3D》等灾难大片的上映,流年不利的白酒产业几乎被末日气息所笼罩。随着该事件不为人知的信息被挖掘出来,一部希区柯克式的悬疑大作呼之欲出,充满惊悚和猜疑。

  • 农业部:第三季度农产品安全总体水平较高

    《农产品质量安全法》规定,农业部组织开展了全国农产品质量安全第三季度例行监测,共监测了31个省(区、市)150个大中城市的蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽产品和水产品等4大类产品74个品种87个参数,抽检样品9455个。

  • 农业部:农产品质量离人民需求有一定差距

    第十届中国食品安全年会近日在北京举行。农业部副部长陈晓华在会上表示,我国正处在从传统农业向现代农业转变的重要时期,农产品质量安全工作基础相对薄弱,彻底解决农产品质量安全问题,需要采取综合措施。

  • 卫生部发出公告食品添加剂新增5品种

    卫生部10月27日发出公告,批准焦磷酸一氢三钠、氧化亚氮、乳糖酶、柠檬酸钙(三水)、右旋糖酐酶等5种食品添加剂新品种。

  • 质检总局副局长:提升应对能力推动外贸增长

    11月5日,国家质检总局副局长魏传忠主持视频讲座,他从当前国际、国内形势的分析,国外技术性贸易措施发展趋势呈现新特点,国外技术性贸易措施对我国出口的不利影响,应对国外技术性贸易措施的对策思考四个方面,

  • 商务部加强酒类流通管理实行经营者备案登记和溯源制度

    为加强酒类流通管理,规范酒类流通秩序,商务部近日公布《酒类流通管理办法(修订)(征求意见稿)》,规定我国酒类流通实行经营者备案登记制度和溯源制度。

  • 国家粮食局要求加强对各类粮食收购企业检查

    国家粮食局日前发出通知,要求地方各级粮食行政管理部门对辖区内从事秋粮收购活动的各类粮食经营、加工及转化企业进行检查。

  • 中国食用菌行业标准化体系建设势在必行

    近年来,中国食用菌产业飞速发展。近日,“中国君草(菌草)产业发展座谈会”在北京市通州区潞城镇举行,来自全国各地研究机构、政府部门、基金会、相关协会和企业的100余位代表齐聚北京市通州区都市农业科技园食用菌草种植示范基地,共同探讨中国食用菌草产业发展前景。

  • 乳制品企业将定期上报质量状况严打食品安全违法

    屡屡曝出质量问题的乳制品企业现已被要求定期向监管部门报告质量安全情况。在11月17日举行的第10届中国食品安全年会上,国家质检总局透露,目前已给所有食品生产加工企业建立了质量信用档案,实行分类监管。

  • 明年起食品包装需标注“过敏原”以警示消费者

    根据2012dY6实施的《预包装食品标签通则》要求,明年起,食品包装上必须标注“过敏原”。

  • 利乐投放200亿个FSC认证包装 助力客户提升环保竞争力

    10月18日,博世力士乐中国武进新厂正式投入运营,为拓展亚太市场再添助力。新工厂投资总额近8,300万欧元,建筑面积达7万平方米,拥有近1,200名员工,业务涵盖液压、线性传动以及气动元件与系统等领域。

  • 博世力士乐持续拓展中国市场 武进新厂落成投产

    10月18日,博世力士乐中国武进新厂正式投入运营,为拓展亚太市场再添助力。新工厂投资总额近8,300万欧元,建筑面积达7万平方米,拥有近1,200名员工,业务涵盖液压、线性传动以及气动元件与系统等领域。其中,位于武进新厂内的博世力士乐研发中心预计将于2013年落成,进一步深化研发本地化战略,更好地满足本地市场需求,加快反应速度。

  • 泰莱推出全新饮料解决方案中文网站引起众多关注

    近日,泰莱公司(Tate&Lyle)宣布推出专为中国饮料制造商设计的网站www.yourdrinksolutions.com。网站的推出为中国饮料行业带来了一站式的创新服务,

  • ITT携全新缓冲器和伺服电机产品亮相CeM ATAsia 2012展览会

    2012年10月29日,ITT公司亮相2012业洲国际物流技术与运输系统展览会。ITT控制技术解决方案业务部门展示了旗下安力定(Enidine)品牌的缓冲器产品和伺服电机。

  • P&G使用康耐视视觉实现正确包装

    Proctor&Gamble Home Products Limited(印度P&G)产品组合包括全球品牌,如织物护理行业的Ariel和Tide作为美国Procter&Gamble Company的全资子公司,印度P&G为满足客户的需求提供了高质量、高附加值的产品,取得了良好的信誉。

  • 普立万达成协议收购Spartech公司,加快特种化转型进程

    美国克利夫兰&圣路易斯——全球领先的特种聚合物材料、服务和解决方案提供商普立万公司(纽约证券交易所代码:POL)和全球领先的塑料板材、改性材料和包装解决方案提供商Spartech公司(NYSE:SEH),近日联合宣布已经签订了一项协议,即普立万公司将收购Spartech公司。

  • 埃克森美孚食品级润滑油助食品饮料企业提升竞争力

    在第十届中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上,全球领先的润滑油产品供应商埃克森美孚向与会的中国食品和饮料企业展示了以美孚SHCCibus为代表的高品质食品级合成润滑油以及全面润滑解决方案。以食品安全为核心,集中生产力和高效节能的优势,埃克森美孚食品级润滑油助力中国食品饮料加工企业的提升市场竞争力!

  • ITT公司回顾分拆完成一周年 业务能力进一步提升

    在2011年10月31日,ITT公司宣布成功剥离了国防和水处理业务,成为一家全球领先的多元化高科技工程及制造企业。

  • 纵览法国养猪业“从生产到消费”

    2006年,法国成为获批直接对华出口猪肉制品的欧洲国家。六年过去了,如今法国的熟火腿、干畅、猪肝酱、斯特拉斯堡风味香肠、小块咸肉、农家肉酱、风干火腿等猪肉制品日益受到中国消费者的熟知和青睐。日前,法国食品协会组织专场推介活动,本刊记者应邀参加了活动,并对。法国驻华大使馆相关部门以及法国猪业协会、

  • 苏格兰三文鱼和海鳌虾与世界厨师学会协会达成全球战略合作协议

    日前,苏格兰海产品行业协会(Seafood Scotland)、苏格兰品质三文鱼(SQS)、苏格兰三文鱼厂商组织(SSPO)和苏格兰国际发展局(SDI)一同与世界厨师学会协会(WACS)签署了一份合作协议,自此苏格兰三文鱼和海鳌虾将成为未来两年世界厨师学会协会(WACS)全球厨师竞赛中的重要产品。这项里程碑式全球战略合作协议的产生,也标志着苏格兰三文...

  • 肉类产业升级需国际化思维和现代化战略

    2012年,迎接我们的将是一个更加复杂多变的格局。首先国际、国内经济形势变幻莫测。国际方面,欧洲债务、金融风暴的余波未平。国内方面,经济虽保持了较快增长,但是通胀压力很大。我国肉类工业目前的矛盾依然尖锐,制约着产业发展。同时,也给2012年我国肉类工业的发展提出了新的课题。面对形势的新变化和国际市场的波动,

  • 加快实施肉类发展规划提升肉类工业发展质量

    肉类工业包括屠宰加丁和肉制品加工两个部分,是重要的民生产业和传统支柱性产业,对促进“三农”发展、保障消费需求、带动城镇就业等起到重要作用,承担着为我国13亿人口提供安全放心、营养健康肉类食品和增强人民体质的重要任务。2011年全国肉类食品总产量已达到7957万吨,

  • 中国肉类产业发展规划

    “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期,是深化改革,加快转变发展方式的攻坚时期。为加快我国食品工业调整,实现持续健康发展,国家发展改革委,工业信息化部组织编制了《食品工业十二五发展规划》。

  • 回顾中国肉类产业20年发展历程

    2012年,中国肉类协会已经成立二十周年了。我代表中国肉类协会对二十年来肉类食品行业的发展历程做一个简要的回顾,对行业当前面临的主要问题和发展前景谈几点意见,供大家在研究制定发展战略、做好肉类行业工作时参考。

  • 天然、科技、创新——乐康瑞德首届健康营养学术研讨会在沪举办

    世界膳食补充剂及保健功能食品领域的领导者——乐康瑞德公司近日在上海举办了首届番茄红素研讨会。会议邀请了发表关于天然番茄红素提取物与血管健康最新发现的埃斯特·巴兰教授以及约瑟夫·利维教授做主题演讲。

  • 条码读码器在严苛条件下为烈酒印花税票提供更高的读取率

    在德克萨斯州,每瓶批发出售的烈酒上都必须有印花税票,例如在酒店和餐馆出售的烈酒。得克萨斯州达拉斯市的GOOdy—G00dy LiquorsInc.公司想实现读取税票流程的自动化,以保证每个瓶身都有印花税票,以便将其编号和瓶子编号储存在数据库中用于审计。这种应用是条码读取的一项重大挑战。该系统以每秒一个的速度处理瓶子,瓶子形状不同,标签背...

  • 引领大麦酿酒新潮流——帝斯曼食品配料部高层访谈

    帝斯曼食品配料部作为一家面向全球饮食行业提供增值型配料解决方案的生产企业,致力于生产可靠的、可追溯的产品,以满足严格的安全要求和可持续性要求,其产品对全球知名乳制品、加工食品、果汁、啤酒饮料和功能性食品品牌的成功发挥着重要的作用。在今年的2012中国国际啤酒、

  • 功能性益生元和膳食纤维市场探讨

    随着全球经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,人们的腱康状况有了明显的改善。但由于生活环境周围空气和水资源等污染日益加剧、饮食结构的不合理,如脂肪摄入过多,膳食纤维严重不足等原因,高血压、高血脂、肥胖病、超体重、脂肪肝等疾病的患病率增加。面对各种恶性疾病发病率的逐年上升,人们在生活水平普遍提高的今天,

  • 油脂加工的可持续发展

    油脂是人们生活的必需品,是供给人们最基本的三大营养素之一。油脂工业是我国粮油食品工业的重要组成部分,在我国国民经济中具有十分重要的地位和作用。从长远看来,随着人口的不断增长,市场对食用油的需求会有较大幅度的增长,

  • 在选择产品分发站时需要考虑的四大因素

    在勇敢地应对了经济动荡的2010年后,包装品生产商们正在采取谨慎而坚定的措施展望未来。“2010年全球包装及包装加工产业展望”指出,在全球经济下滑的不利环境中,41%的包装产品生产商仍在寻求对包装和相关服务增加投资。

热门期刊