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中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 国务院:食品安全建最严处罚制度

    国务院总理5月14日主持召开国务院常务会议,部署加快生产性服务业重点和薄弱环节发展促进产业结构调整升级,讨论通过《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》。

  • 国家粮食局等三部门通知促进粮油加工业节粮减损

    近日,为了采取更加有效的措施推进粮油加工业节粮减损,大幅度减少粮油加工环节的损失浪费,大力改善粮油品质,有效提高副产物综合利用率。国家粮食局等三部门下发了[2014]81号文件,对粮油加工环节中损失浪费行为依法进行监管。

  • 卫计委:婴儿配方食品不得声称含有必需成分

    食品安全国家标准《预包装特殊膳食用食品标签》将于2015年7月1日起施行。国家卫生计生委对标准的相关规定进行了解释。按照新规定,由于0至6月龄婴儿需要全面、平衡的营养,婴儿配方产品不应对其必需成分进行声称。

  • 我国食品安全标准两年内将与国际接轨

    近日,国家卫生计生委召开例行新闻会时表示,到2015年底,1000多项食品安全标准将基本制定完成,主要食品安全指标将符合国际通行做法并适应中国膳食结构和食品产业国情。

  • 蚌埠54家超市转基因食品进专柜销售

    为保障消费者的知情权和选择权,6月1日起,蚌埠市试行专柜销售转基因食品。目前,全市已有54家超市设立转基因食品销售专柜或者专区。全市首个转基因食品专柜日前在家乐福万达广场店粮油区设立。从菜籽油、大豆油到玉米油,凡是加工原料来源于转基因原料的食用油都陈列于此,并在销售柜台或货架醒目处设置“转基因食品专柜”提示牌。

  • 中国降低含铝添加剂摄入量

    7月1日起,部分含铝食品添加剂将禁用,对此,国家食品安全风险评估中心主任助理、研究员王竹天表示,不是笼统地去除含铝食品添加剂。而是缩小其使用范围,按照调整后的标准,含铝添加剂的摄入量基本降了一半左右。儿童膨化食品不许再使用含铝添加剂。

  • 国家食品安全新标准将施行 有助于提升茶叶质量

    近日,农业部与国家卫计委联合食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763—2014)。新标准将于8月1日起施行,将覆盖农业生产常用农药品种。据了解,为防治各种病虫害对农作物生长的侵害,我国不同地区、不同农作物生产中经常使用的农药品种大约为350种左右,而新标准为387种农药制定了最大残留限量标准,覆盖了常用农药品种,今后覆...

  • 食品药品监管总局加强复配食品添加剂监管工作

    复配食品添加剂是食品添加剂的重要类别,且品种多样,发展很快,在食品生产加工中使用广泛。为切实保障复配食品添加剂产品质量,国家食品药品监督管理总局于去年年底部署了全国复配食品添加剂获证生产企业专项监督检查工作。

  • 质检总局:澳大利亚大米尚不能进口

    从国家质检总局网站获悉,针对有网友询问我国目前能否从澳大利亚进口大米的问题,国家质检总局有关方面表示,目前,对澳大利亚大米的有害生物风险分析正在进行中,该产品风险不明,尚不能进口。近日,国家质检总局网站《公众参与》专题的“公众留言”在网友提问“中国可以从澳大利亚进口大米吗?”的回复中指出,根据中国相关法律法规,包括大...

  • 三分之一婴幼儿奶粉企业未通过审核

    国家食品药品监督管理总局食品监管一司司长马纯良5月6日在食品国家监督抽验新闻会上透露,经过现场审查,截至5月5日晚,已发放婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业有45家,未通过审核的企业有5家,已经申请延期和未提出申请的婴幼儿配方乳粉企业有28家。

  • 发改委:2014年大豆目标价格为每吨4800元

    国家发改委5月17日宣布,根据今年中央1号文件关于启动东北和内蒙古大豆目标价格改革试点的要求,发改委、财政部、农业部联合2014年大豆目标价格为每吨4800元。

  • 质检总局:警惕进口食品机械以旧充新

    近日,厦门检验检疫局退运一批以旧充新的煎饼机。该批货物在东渡口岸被查获,实际为2台新旧混装设备,却申报为1台煎饼机及1批煎饼机配件。进口企业仅凭供应商电子邮件中的商品图片及描述进行采购,无法掌握机械设备的实际新旧情况,且对进口旧机电产品的定义范畴认识不清,导致此类事件时有发生。

  • 两成葡萄酒进口商或被洗牌出局

    近日的《中国进口葡萄酒CFDF指数及市场报告(2013-2014年)》显示,100元-300元产品是进口瓶装葡萄酒的主流价格带,销售额占整体销量的40%以上,目前市场上量最大的瓶装进口葡萄酒产品,零售价格多在100元-200元之间,部分地区甚至在100元~150元。据了解,2008年至2012年期间,中国进口法国的葡萄酒均价从4.71美元/升上涨至5.56美元/升...

  • 中央储备冻猪肉收储启动

    国家发改委近期将启动今年第二批中央储备冻猪肉收储,以促进生猪价格“合理回升”。 物价部门的监测显示,今年上半年,养殖企业已处于深度亏损状态,连亏16周,这在历史上很少见。目前市面上猪肉价格到底如何?昨日中午记者来到人和加新农贸市场,一位刘姓猪肉贩子介绍,一般的二刀肉零售价每斤8元,精选排骨14元/斤,三线肉9元/斤。“猪肉...

  • 中国科学家发现可用于明胶制备的新型蛋白酶

    近日,中国科学院天津工业生物技术研究所研究员宋诙带领研究组,通过对土壤样品宏基因组测序,发现了一种能够用于明胶制备的新型蛋白酶,并以该酶为基础对蛋白酶法制备明胶工艺进行了优化。

  • 文登投资亿元惠及农业与食品工业

    威海市文登区2014年财政预算(草案)报告显示,2014年文登区将安排3076万元用于粮食直补,安排2015万元用于农作物良种补贴和保险补助,安排8800万元用于中小河流治理等。

  • 中国农业海外并购频繁

    近期,中粮集团刚并购了荷兰Nidera,受持股来宝农业,是中国农业市场向海外进行战略性投资的趋势发展。

  • 加拿大修订甜味剂允许列表

    近日,加拿大卫生部通知,修订甜味剂允许列表,批准糖精、糖精钙、糖精钾和糖精钠作为甜味剂用于各种非标准化食品,并自之日起生效。

  • “纳米技术”在食品包装物中需慎用

    为适应需求,一些食品包装生产企业加班加点、超负荷运转,只为赶货期、完成生产任务。并且为了迎合消费者对健康、环保的需求,不少食品包装、容器等食品接触产品的生产企业开始在产品设计、生产和营销宣传中频频使用“纳米”等新概念和新技术。因此食品安全问题也是时有发生。随着前段时间食品包装溶剂残留超标问题的逐渐平息,最近,新泽西一...

  • 欧盟或将取消大米咖啡等食品保质期

    统计数据显示,欧盟国家每年都有数千万吨的食品被白白扔进垃圾箱,造成了极大的浪费。有消息称,欧盟国家计划为此采取应对措施,诸如干面、大米和咖啡等食品的保质期未来或将被取消。

  • 废弃虾皮变身生物塑料

    塑料这种产品具有很多优点:坚固,便宜,易生产,但是这些特点也恰恰是他们给环境和人类造成的最大麻烦。对于环境有很大的破坏性,破坏土壤,影响植物生长,甚至于慢性地引发生态灾难。

  • 记忆大师为您解开“思维密码”

    根据记忆大师王峰的陈述,记忆力训练、健康饮食和充足睡眠是维持大脑高速运转的关键,能够“解开你的思维密码”。在一场由life’s DHA主办的活动上,王峰展示了他惊人的记忆力,他向广大观众讲述了如何通过日常训练和简单的记忆术来提高记忆力,这场活动于北京举办,是大脑健康系列活动的一部分。

  • 梅特勒-托利多宣布战略合作伙伴

    梅特勒-托利多产品检测部门目前正在与GE智能平台合作,旨在为食品和饮料生产商提供创新的食品安全和连接集成解决方案。该战略合作伙伴将为食品和饮料生产商提供优化的产品安全解决方案,以提高其生产效率,同时确保其符合食品安全标准。interpack 2014于5月8-14日在德国杜塞尔多夫举行,展会期间两家公司公布了新合作的第一项成果-GE智能平...

  • Intelligent Motion^TM提供前所未有的体验率和生产率

    随着制造商们纷纷实施精益生产,各家运营团队将注意力集中到高价值任务上,没有很多时间关注需要机械调整和频繁干预的牛产线终端贴标系统。

  • 863计划“玉米芯组分的精细分离与转化技术”在龙力生物正式启动

    5月9日上午九点由山东龙力生物科技股份有限公司承担,中国科学院天津工业生物技术研究所、北京化工大学、山东大学、浙江工业大学、河南农业大学共同参与的863计划“玉米芯组分的精细分离与转化技术”启动会在二楼会议室召开。本次会议由来自各单位的代表和天津科技大学、浙江大学的代表共20名专家和老师参加。

  • 创领工业OEM可持续竞争力

    近日,全球能效管理专家施耐德电气推出了基于MachineStruxure机器自动化平台的全新Modicon可编程控制器(PLC)M221系列、M241系列和M251系列。此系列新品针对工业OEM市场量身打造,依托施耐德电气全球研发资源,以创新理念引领OEM中小型市场未来发展。该系列产品多项性能设计领跑业界水平,能够有效帮助工业OEM客户实现机器性能和业务绩效的最...

  • 台达宣布最新产品与解决方案、运营网点、绿建筑节能成果

    台达集团一全球电源管理与散热解决方案的领导厂商近日在“2014年德国汉诺威工业展”中最新节能成果。台达高效节能产品与解决方案在2010至2013年共节省高达119亿度电,相当于减少638万吨的二氧化碳排放;在运营网点节能方面,2013年用电密集度(万度电力/百万产值)降幅达40.4%(基准年为2009年);在绿建筑节能方面,台达目前共有11座经认...

  • 福斯润滑油与德马吉森精机机床的完美合作

    福斯润滑油与德马吉森精机机床将在中国市场上进行全面合作,共同开展市场推广活动。 福斯润滑油现已成为德马吉森精机公司在中国市场上销售的所有机床的润滑油和金属加工液的首选初装供应商。德马吉森精机的客户在享用高性能机床的同时,可以充分享受到与之完美匹配的福斯高科技润滑油/液产品。另外,德马吉森精机的客户还可受益于福斯润滑油...

  • 施耐德电气推出MachineStruxure^TM全新软件平台SoMachine V4

    近日,全球能效管理专家施耐德电气了HachlneStruxure机器自动化平台的全新通用开发软件平台SoMachine V4,为工业OEM用户提供了一个更加直观、便捷的编程环境。SoMachine V4软件平台同时包含了适用复杂机器开发应用的SoMachine V4.1软件,以及针对简单机器使用特点量身打造的SoMachine Basic编程软件,灵活满足不同性能机器设备运作的多样化要...

  • 赛默飞《蛋白质药物液质分析》应用文集

    科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)近日了《蛋白质药物液质分析》应用文集。此文集介绍了蛋白质药物,特别是单抗药物的质谱分析方法。文集汇集了Thermo Fisher大分子质谱应用团队精心编写的八篇综述。所涉及的应用主要包括:完整蛋白质分析、ADC分析、肽图分析、修饰分析、突变监测、二硫键的确定与错配的发现、糖基...

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