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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 国家卫生计生委《食品安全地方标准制定及备案指南》

    从国家卫生计生委官网获悉,近日,国家卫生计生委《食品安全地方标准制定及备案指南》(以下简称《指南》),规范了食品安全地方标准备案工作,明确了食品安全地方标准工作相关环节的具体操作程序和工作内容。

  • 国家卫生计生委:调制乳可根据产品特性使用“××奶”作名称

    目前,国家卫生计生委食品司就中国乳制品工业协会的《关于液态奶产品标签标识有关问题的请示》(中乳协[2014]65号)作出复函,提出调制乳产品可以根据产品特性使用“××奶”作为产品名称,并在产品标签上标示产品类别“调制乳”。

  • 121项食品安全国标征求意见

    10月29日,国家卫生计生委在官方网站公布《食品安全国家标准奶嘴》等121项食品安全国家标准的征求意见稿并向社会征求意见。《食品安全国家标准奶嘴(征求意见稿)》规定,除天然橡胶外,其他橡胶不得用于生产安装在适配容器上作为吮吸进食用母亲乳头替代品的奶嘴。

  • 农业部副部长陈晓华:建立农产品失信企业惩戒制度

    农业部副部长陈晓华在近日开幕的第十二届中国食品安全年会上表示,农业部门正探索建立失信企业惩戒制度。包括深入开展农药、兽药、饲料和农产品质量安全监督抽查,及时向社会公开不合格企业名单,严格执行饲料行业退出制度,饲料生产企业具有相关违法行为且情节严重的,生产企业主要负责人和直接负责的主管人员十年内不得从事饲料、饲料添加剂...

  • 国家质检总局首次开展对华食用油输出国质量安全管理体系检查

    日前,国家质检总局食品局组织系统内专家一行5人,赴印度尼西亚、马来西亚、新加坡3国开展进口食用植物油质量安全管理体系检查。这是国家质检总局首次派出官方检查团对输华食用油主要输出国食品安全管理体系进行检查。

  • 国家发改委多措共施提速食品安全保障能力

    10月28日,国家发改委公布,2013年,全国食品工业主营业务收入突破10万亿元大关,比2010年增长74.9%,但食品工业“小、散、低”的状况尚未有大的改观。发改委将通过加快产业结构调整、增加资金投入等措施积极提升食品安全保障能力。

  • 水价改革试点方案年底将出台

    国家发改委农经司司长高俊才近日在国家发改委举行的“加快推进重大水利工程建设”新闻会上透露,今年底将制定出水价改革试点方案,在试点基础上总结经验,推出新一轮水价改革政策措施。

  • 国土资源部近日公告取消矿泉水销售注册登记

    取消跨省、自治区、直辖市销售矿泉水注册登记是《国务院关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定》(国发[2014]27号)中提出的明确要求。据此,国土资源部近日公告,决定取消该部下发的相关通知,取消跨省、自治区、直辖市销售的矿泉水注册登记。

  • 央视公告称将禁止使用“非转基因”效果的广告词

    近日,央视广告经营管理中心在其微博上了一条消息,称据农业部向国家工商总局下发的《农业部办公厅关于商请对涉及转基因广告加强管理的函》(农办科函【2014】76号),国家工商总局将加强对非转基因广告的监督审查工作。广告经营管理中心《关于“非转基因产品”广告的审查要求通知》。

  • 我国婴幼儿餐具安全标准大纲

    婴幼儿使用的餐具是否带尖角?有害物质是否释放超标?中国玩具和婴童用品协会近日了《婴幼儿餐具安全要求》企业联盟标准大纲,长期以来无国家标准遵循的婴幼儿餐具安全问题终于“破题”。

  • 乳制品迎来降价潮

    近期,乳制品价格大幅下降,多种品牌的乳制品都在降价促销,部分商品价格降幅超过三成。对此,业内人士表示,市场需求不旺、供应过剩导致乳制品价格下跌,未来一段时间乳制品的价格都将在低谷波动,大幅回升的可能性较小。

  • 进口红酒挤压国内红酒:销售利润暴跌

    目前中国红酒市场年销售额约为500亿元,国产红酒销售额及利润出现暴跌,红酒进口量额都出现微跌,但进口均价却创历史新高,进口红酒将进一步挤压中国本土红酒市场,这是财富品质研究院近日的《2014中国高端红酒报告》显示的结果。

  • 食用油价格下行恐持续至明年

    与去年食用油价格不断高升不同,虽然目前进入食用油销售旺季,但其价格却不升反降,尤其是玉米油市场,以西王、长寿花为代表的龙头企业营业收入也在降价促销中出现三年来的首度下滑。分析称,油料供应充足导致的成本降低是食用油降价的主因,该因素也将影响食用油消费市场至明年春节,在此期间食用油价格仍将保持下行。

  • 我国食品冷藏运输率仅15%推进建立“冷链联盟”

    我国食品冷藏运输率仅15%,未来国家将鼓励支持冷链物流基础设施建设,有条件的地方还将探索推动建立同业企业之间的“冷链联盟”。

  • 浙江建立农产品“准出”机制五年建成质量追溯平台

    为了进一步提升农产品质量水平,满足居民绿色消费需求,浙江省将加快建立农产品“准出”机制,力争通过五年左右的努力建成质量追溯信息平台,让消费者吃得放心。

  • 盐业改革方案出台在即:废止盐业专营放开价格

    10月30日,从中国盐业协会获悉,盐业体制改革方案已在国家发改委委主任办公会议通过,并在各部委完成意见征求。方案分六个部分共20项内容,核心为2016年起废止盐业专营,放开所有盐产品价格,2017年起盐业全面按照新的方案实行。

  • 内蒙古将试点推广食品安全责任保险

    近日,从内蒙古保监局了解到,2014年底前,内蒙古保险行业将开展食品安全责任保险承保试点。 为了完善食品安全控制机制,近期内蒙古保监局会同食品药品监督管理局等部门,积极推进食品安全责任保险试点工作,以探索保险模式,积累经验,逐步加以推广。按照内蒙古食品药品监督管理局就建立食品安全责任保险制度制定的实施方案,近期自治区每个...

  • 对美出口食品企业需更新注册信息

    近日,从出入境检验检疫局获悉,美国食品药品管理局(fda)近日公告,提醒食品企业于10月1日至12月31日期间更新食品设施注册信息,逾期未办理的将被暂停进口。

  • 欧盟放开配额将缓解中国需求荷兰乳品对华出口将翻番

    中国巨大的乳制品消费市场吸引越来越多的外来者前来“掘金”。荷兰乳业协会主席郝瀚思目前来京表示,欧盟终止乳制品生产配额限制后,荷兰将在未来几年中新增牛奶年产量250万吨,荷兰乳制品对华出口将尽快翻番。

  • 新西兰有机葡萄酒认证获欧盟认可

    欧盟委员会已经签署协议,新西兰的葡萄种植和葡萄酒酿造有机标准将与欧洲标准具有同等效力。这意味着,新西兰有机葡萄酒认证很快会在欧洲得到认可。

  • 入股雅士利,达能与蒙牛深化战略合作

    蒙牛、达能和雅士利国际公司日前宣布,三方签署了协议,达能将参与雅士利国际的定向增发,总投资4.37亿欧元,每股价格3.7港元。此交易完成后,达能将持有中国主要的婴幼儿奶粉企业之一:雅士利国际25%的股权。协议同时还商定,达能将向雅±利董事会推荐高级管理人员,向雅士利输入更多国际管理的理念和经验。

  • 德图推出testo Saveris2WiFi温湿度记录仪

    近日,全球领先的便携式测量仪器生产商德图仪器宣布推出Saveris2 Wifi温湿度记录仪。testoSaveris家族又添新成员,通过testo Saveris2Wifi温湿度记录仪,无论您身在何处,都可以随时全面监测温湿度条件。

  • 第七期《利乐乳业指数》

    利乐公司近日了第七期《利乐乳业指数》报告(以下简称《报告》)。报告不仅强调了全球范围内对乳制品需求不断增长所带来的机遇和挑战,而且还预测未来十年全球牛奶或将呈现供不应求的格局。报告同时指出,成熟市场及新兴市场都需要采取适当措施确保乳制品供需平衡,以实现未来的可持续成功。

  • 派克汉尼汾推出全自动纯生啤酒膜过滤系统

    派克汉尼汾公司目前亮相2014中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会,推出全自动纯生啤酒膜过滤系统。派克汉尼汾中国过滤产品事业部总经理骆志辉表示:“纯生啤酒的生产不经高温巴氏杀菌,采用无菌膜过滤技术滤除酵母菌及杂菌,使啤酒避免了热损伤,从而保持了啤酒新鲜、纯正的口感,并且风味稳定性好。”派克汉尼汾全自动纯生啤酒膜过滤系统采...

  • 乐康瑞德LycoRed第三届健康营养学术研讨会在京举办

    乐康瑞德集团公司近日在北京成功举办了第三届健康营养学术研讨会,这是乐康瑞德首次在北京举行的研讨会。会上,乐康瑞德了最近科研成果,诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲,引起了现场各食品,饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士的热烈反响。

  • “2014年度帝斯曼亚洲缤纷科技奖”出炉

    2014年10月18日,在第七届中国饲料营养学术研讨会上,帝斯曼首席技术官Marcel Wubbolts博士(左)和帝斯曼动物营养与保健科学家Gilbert Weber博士(右)向获奖者董娜颁发“帝斯曼亚洲缤纷科技奖一中国青年学者营养科学奖”。

  • 赛默飞洗虾粉中未知成份的检测方案

    科学服务领域的世界领导者赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)近日洗虾粉中未知成份的检测方案。夏季碗鲜香可口的麻辣小龙虾是不少人的最爱,可你是否知道有一种被称为“洗虾粉”的化学制剂,被普遍的用于小龙虾的清洗。这其实是一种工业用的除锈剂-草酸,长期少量摄入会导致肾结石等危害。尤其是洗虾粉中可能被非法添加一些未知的化合物,有...

  • 艾利丹尼森庆祝在华20周年

    标签与包装材料行业的全球领导者艾利丹尼森庆祝在中国成功运营20年,并申明公司对于中国市场长期发展和持续投资的承诺。

  • 创新啤酒酿造解决方案助力啤酒酿造

    帝斯曼于10月13日-16日参加2014中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会,展示了一系列创新啤酒生产用酶解决方案。凭借创新技术及专业的酿酒大师团队,帝斯曼长期以来寻求能带来品质、稳定性和口感均趋于完美的啤酒配方,帮助客户实现以最低的价格生产出质量最优的啤酒。

  • 施耐德电气全新推出可编程控制器ModiconM171

    近日,施耐德电气在中国全新ModiconM171系列可编程控制器。ModiconM171是一款符合HVAC(暖通空调)行业需求的专用PLC,拥有成熟的软硬件和行业瞩目的性价比,将多模拟量应用、无线连接、节能、灵活等功能配置融合在小巧的体积中,与传统通用型PLC相比更具行业针对性。

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