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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 包装与机械
  • 工信部确认盐业专营将取消

    工信部近日披露,目前盐业体制改革方案正在加紧研究,而改革的目标是取消盐业的专营制度,将政企分开,按照市场经济的要求来进行运作,建立自主公平的竞争机制。值得注意的是,这是盐业专营改革在被提及多年之后,政府主管部门的首次公开确认。

  • 卫生部最新规定:药材不能添加到食品中

    卫生部最新公布的三种中药食用分类中,规定当归、三七、花旗参等中药材,不能作为普通食品原料在食品加工过程中添加。但是目前市场上,还是有花旗参等配料药材的汤料包在售,这又是否合规呢?

  • 我国粮食安全面临环境生态恶化等六大挑战

    中国粮食行业协会副会长田鸿儒27日表示,当前中国粮食生产面临复杂的格局,粮食安全正面临六大挑战。 田鸿儒在此间举行的“2014山西粮食产销衔接会”上说,中国连续十年实现粮食增产,但同时也要看到,中国的粮食安全面临着许多复杂而深刻的问题,其中有很多是随着经济发展而产生的新问题、新挑战,需要我们认真对待。

  • 豆芽添加物有望正名专家:“毒豆芽”叫法很不科学

    近日《食品安全国家标准(豆芽)》(草稿)向业内公开征求意见,使得“毒豆芽”的社会关注度和话题热度持续上升。国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯在接受记者采访时表示,豆芽制发过程中使用的6-苄基腺嘌呤、赤霉素的安全性是得到了国际公认的,无论公检法还是媒体,将之定义为“毒豆芽”很不科学。

  • 卫计委:我国将设食品安全首席专家

    从国家卫生计生委获悉,为加强食品安全专家队伍建设和规范管理,充分发挥专家智库的重要作用,我国将在卫生计生系统设立食品安全首席专家。国家卫生计生委日前已向各地了《关于建立卫生计生系统食品安全首席专家制度的指导意见》,要求各地做好首席专家的遴选和管理工作。首席专家将实行聘任制,分部级首席专家和省级首席专家。原则上每省(...

  • 《咖啡类饮料国家标准》12月起实施

    据了解,由国家标准化管理委员会批准的《咖啡类饮料国家标准》将从12月1日起正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准,不仅填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白,还能解开消费者心头的疑问。对于大多数品牌的咖啡饮品外包装上,除了打出咖啡豆图案,标注了“××咖啡豆”、“纯正咖啡”等宣传字样,还注明了不少配料成分。如某品牌的咖啡...

  • 4项粮食加工重大科技成果公布

    在全国粮食科技创新大会上,国家粮食局了4项粮食行业自主创新重大科技成果及前沿技术。这些重大科技成果的应用,将对粮食储藏技术产生革命性的影响。

  • 中澳关税放开国内乳业将有何变数

    最近,中国与澳大利亚已经签署自由贸易协定意向书,澳大利亚对中国所有产品、中国对澳大利亚绝大多数产品的关税将降为零,其中澳大利亚乳制品进口关税将在4年内逐渐取消。据了解,目前中国对澳大利亚乳制品实施10%到15%左右的关税。而随着“零关税奶”的涌入,国内乳业将迎来变数。

  • 国家质检总局:质量抽查将公众“说了算”

    国家质检总局日前透露,针对明年产品质量国家监督抽查的产品目录将于近日公告,并首次向社会公众征集建议。

  • 我国率先完成枣树全基因组测序

    程玫在科技部“十一五”和“十二五”科技支撑计划项目的持续资助下,河北农业大学刘孟军教授研究团队在世界上率先完成了枣树的高质量全基因组测序,组装出总长4.38亿个碱基的枣基因组序列,达估测基因组的98.6%,使枣树成为世界鼠李科植物(近干种)和我国干果树种中第一个完成基因组测序的物种。

  • 日本研发出新型多功能液体检测仪

    日本大阪大学教授丝崎秀夫主持开发了新型液体快速检测仪,这种新型液体检测仅具有体积小、便携带、检测快等特点,检测普通液体一秒之内便出结果,检测特殊液体也只需要五秒钟。开发单位正在和民间企业进行沟通,争取在2015年春季上市销售。

  • 俄罗斯今年肉奶制品进口量大降

    据俄罗斯农业部日前的消息,本年度俄罗斯肉奶产品进口量均大幅减少。 俄农业部援引俄海关总署统计数据消息说,从今年初至11月24日,不计俄白哈三国关税同盟内贸易量,俄罗斯肉类产品进口量为110.93万吨,比去年同期减少32.6%。

  • 倍耐克和帝斯曼联手推出新型气溶胶沉积技术

    nFoG^TM与KheDriCoat技术共同为太阳能盖板提供具备杰出性能的减反射涂层 全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼与来自芬兰的薄膜卷对卷式原子层(ALD)沉积与气溶胶镀膜生产设备供应商倍耐克,联手为太阳能玻璃盖板减反射涂层市场推出一种全新的气溶胶沉积镀膜技术。

  • 16家品牌成功推出合有INFAT创新型营养成分的婴儿配方奶粉

    2014年11月,AAK和安赛科(Enzymotec)合资企业AdvancedLipjds向市场推出创新型营养成分-INFAT,现已经由AdVancedL1D1ds客户应用到了全球16种新产品中。这些新产品的成效预计可在2015年开始显现。

  • ITT科能系列产品亮相bauma China2014掀起“节能低碳之风”

    近日,全球领先的高科技工程及制造企业ITT公司的科能(Cannon)系列产品,亮相在上海举行的bauma Chlna2014展会。以“世界因连接而改变”为主题,科能不仅将高品质、高性能的产品、解决方案和服务呈现给公众,更为中国工程机械带来实现节能低碳的先进连接器技术。

  • Eagle拓宽在中国的战略布局

    在2014年国际食品机械设备展览会上,先进的X射线检测和脂肪分析系统的先驱者-Eagle产品检测(以下简称Eagle)获得检测应用领域的2014年Ringier荣格(包装)。该奖项在中国包装行业广受认可,象征着对Eagle产品检测技术的高度认可。这份赞许是在2013年Eagle成功之后获得的,保证了Eagle能在中国市场站稳脚跟。

  • 2014中国润滑油行业年度总评榜中福斯润滑油大放光彩

    近日,由中国润滑油信息网与第十五届中国国际润滑油品及应用技术展览会联合主办的“(2014)中国润滑油行业年度总评榜”颁奖盛典在北京隆重举行。作为润滑油行业最具规模和影响力的全国性评选活动,“(2014)中国润滑油行业年度总评榜”吸引了来自全球知名润滑油品牌、基础油添加剂生产商及润滑油经销商的代表以及行业机构协会、专家和媒体等...

  • PPG工业完成对Comex的收购交易

    PPG工业公司近日宣布,已完成了对墨西哥建筑涂料生产商C0nsor Clo C0mex.S.A.deC.V公司(“Comex”)的收购交易,该交易总价值为23亿美元。

  • 罗盖特NUTRIOSE纤维再获欧盟食品安全局(EFSA)的积极评价

    这是罗盖特公司两年内第二次从欧盟食品安全局(EFSA)处获得关于第13.5条健康声称申请的积极评价。之所以获得如此评价,原因在于罗盖特的NUTRIOSE。纤维(一种被视为非消化性碳水化合物的抗性糊精)有较低的餐后血糖反应。值得注意的是,此次肯定是基于六次临床研究后得出的结论。对于罗盖特公司而言,这份来自欧盟食品安全局(EFSA)的认可...

  • 意大利卓越款待奖颁奖典礼举办

    中国意大利商会(CICC)在2014年11月12日于上海组织举办了2014年度意大利卓越款待奖一意大利餐厅在海外的颁奖典礼,该典礼在中国卓越的进口食品和酒店设备专业展览盛会(FHC)上举办,该展览会是聚集中国最多餐饮业专业人士的展会。

  • “德”行天下“利”往开来施耐德电气旗下利德华福举行“高压变频器销量破万台”庆典

    近日,全球能效管理专家施耐德电气旗下利德华福在北京举办了“‘德’行天下‘利’往开来-利德华福高压变频器10000台庆典“。期间,利德华福特别邀请了合作伙伴、客户代表、行业专家及媒体出席活动,全面分享了其近年在变频器领域的一系列创新和突破,共同见证利德华福业务发展步入一个全新的历程。

  • 记忆大师帮你解开“思维密码”

    根据记忆力大师王峰的陈述,记忆力训练、健康的饮食和充足的睡眠,能够“解开你的思维密码”。想让你的大脑保持最佳状态就是这么简单。在帝斯曼集团于广州举办的一场活动上,王峰展示了他惊人的记忆力,他向广大观众讲述了如何通过日常训练和简单的记忆术来提高大脑记忆力。这次的广州活动也是十二月初即将在中国海南举行的世界记忆力大赛的一...

  • 中国消费者认为保证冷藏食品的质量是零售商的责任

    Emerson旗下业务单元艾默生环境优化技术公司近日了报告,研究中国消费者食品零售行业的态度及看法。结果显示中国的超市和便利店面临一个两难困境:中国消费者希望零售商在不提价的前提下确保冷藏冷冻食品的质量。

  • 美利肯推出新型高密度聚乙烯成核剂Hyperform、HPN210M显著改善树脂性能和加工表现

    美利肯公司日前在国际包装博览会上隆重推出了用于注射成型高密度聚乙烯(HDPE)应用的新型成核剂Hyperform HPN210M。通过独特的调整结晶取向特性,这款革命性的产品可显著提高HDPE的机械性能,使其与抗冲共聚聚丙烯相媲美。在包装和材料处理等应用中,HyperformHPN210M成核剂为模具制造商带来了全新的加工方案。多年来,美利肯持续投入于产品...

  • 推动全产业链思维下的食品安全——2014中国食品产业发展论坛成功举办

    由中国食品工业协会主办,中粮集团、光明食品集团联合承办的2014中国食品产业发展论坛近日在上海成功举办。 本次论坛以“全产业链与食品安全”为主题,总结食品行业全产业链发展经验,探讨解决食品安全问题的有效途径,分析“十二五”期间食品工业发展概况及产业发展趋势,使社会各界系统了解全产业链经营模式为代表的产业发展新思路,推动食...

  • 我国食品工业发展现状和趋势

    一、我国食品工业发展概况 1、今年卜9月份我国食品工业运行情况 2014年前三季度全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入7.86万亿元,比去年同期增长8.3%,食品工业增加值增长8%,

  • 现场嘉宾互动环节

    主持人:本次论坛主题是全产业链与食品安全,现在全产业链是个时鳝的话题.为什么它是个时髦的话题?是因为所有的企业都往这方面努力呢,还是因为这仅仅是个名词。对大家来说,挺新鲜。 万旱田:若在网上查,全产业链毫无疑问是中粮的专属。09年,其实我们是07年的三月份一直讨论到09年的三月份,到09年6月份才。中粮全体员经理人讨论了两年之...

  • 扒开“工业4.0”的华丽外衣

    2014年,“工业4.0”再次像巨浪一样,获得众多业内人士争先恐后的响应,瞬时成为新时代产业变革的新趋势。自2011年“工业4.0”概念的出现以来,直到2013年的大热,包括德国总理默克尔不遗余力地推广“工业4.0”,其现象的背后更蕴含着深层次的战略用意,即升级德国的工业体系,保持其在全球的领先地位,借此来对抗美国互联网、防守中国制造...

  • 农产品怎么做网络营销

    农产品网络营销,我们称之为“鼠标+大白菜”式营销,是指利用网络,农产品的销售信息,找到有需要的客户,然后通过物流系统把农产品送到客户手中的全过程。其本质也是一种销售活动,一种销售渠道,或者说一种销售方法。

  • 多米诺环保标识专家助力打造绿色品牌

    多米诺的绿色坚持 多米诺的环保主张从来不是标新立异的剑走偏锋,而是踏踏实实的内外兼修。对内,员工成立“绿色工作小组”,在企业内部坚持倡导“减量化、再利用、资源化”这一国际通行的3R环保原则;严格监控公司的运营总体能耗,各环节的不断改进使能耗维持在优异水平。对外,致力于以技术更新和服务升级为生产制造商创造更节能环保,效率...

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