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中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 新食品安全法纳入全民普法规划

    近日,国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理总局、司法部、全国普及法律常识办公室联合印发了《关于加强食品安全法宣传普及工作的通知》(以下简称《通知》)。

  • 新广告法:电视台不得变相药品、保健食品广告

    《中华人民共和国广告法(修订草案)》经第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议表决通过,自9月1日起正式施行。此次广告法修订是在现行法的基础上,从以下三个方面进一步加强了对消费者权益的保护:

  • 粮食质量安全监管办法意见稿将实行粮食召回制度

    近日,国家发改委、国家粮食局目前就《粮食质量安全监管办法(征求意见稿)》公开征求意见,明确粮食经营者应当依照国家有关法律、法规、政策及粮食质量标准和食品安全标准从事粮食经营活动,对粮食质量安全承担第一责任人的责任。意见稿对粮食质量安全监测、粮食经营质量管理、

  • 农业部:专项评估菜篮子米袋子质量安全状况

    农业部日前的《2015年度国家农产品质量安全风险评估项目计划》要求,农产品质量安全风险评估方案、结果、报告和相关信息,未经农业部农产品质量安全监管局同意,任何单位和个人不得对外泄露和公开。

  • 企业三种违法违规行为将被纳入严重质量失信名单

    质检总局近日了关于加强严重质量失信企业管理的指导意见。意见指出,产品质量不符合国家强制性标准,或者未达到企业自我声明和承诺的标准水平,存在重大质量安全隐患,情节严重的,在建立严重质量失信企业名单时,可重点考虑。

  • 今年全国夏粮总产量比上年增长3.3%

    国家统计局近日数据显示,2015年全国夏粮总产量14106.6万吨(2821.3亿斤),比2014年增产447.0万吨(89.4亿斤),比上年增长3.3%。

  • 上海实现蔬菜、粮食等十大类食品可追溯

    截至今年初,上海市累计发放食品生产、食品流通、餐饮服务等许可证21.9万张,其中食品流通许可证占68.5%。上海市食品药品监管局最近会同多方共同努力,全面实现蔬菜、水果、水产品、粮食及其制品、畜产品及其制品、禽类及其制品、乳品、食用油、酒类、豆制品10大类食品的生产流通环节可追溯。

  • 北京将建食品药品互联网监管平台

    北京市食药监局相关负责人近日表示,未来三年,本市将设立1500个社区食品安全监测站点,持续扩大食品药品监测覆盖面,着力消除监测盲点。北京市将为街乡、社区等基层监测站点的一线执法人员配备高通量、高灵敏度的便捷式快检设备,提升基层食品安全风险防控和处置能力:对近500家企业(生产基地)自检实验室进行清理整顿;为全市500个社区配置...

  • 北京王府井假冒“稻香村”乱象被整顿

    北京王府井工商所近日加大了对王府井大街周边商户的注册商标专用权保护行动工作力度,重点针对“稻香村”、“全聚德”等注册商标的侵权行为进行检查,共检查商户20余家,查扣假冒“稻香村”包装30余件,立案两起。王府井大街的稻香村乱象已是常态,挂着“稻香村”招牌的商铺不下10家,却无一是北京稻香村门店。

  • 广东:婴幼儿配方乳粉追溯系统覆盖率已达六成

    记者从广东省食品药品监管局获悉,婴幼儿配方乳粉电子追溯系统目前在该省的覆盖率已达到60%,各地市主要销售婴幼儿配方乳粉的场所均可实现“扫码知身份”。

  • 麦德龙供应商伪造卫生证书被判刑

    近日,经上海市闵行区法院审理,上海柚子郎实业有限公司相关负责人许某等三人因伪造国家机关证件罪,受到缓刑到三年有期徒刑不等的判处。根据举报,上海出入境检验检疫局会同公安机关,近期从设在上海的锦江麦德龙现购自运有限公司(以下简称“麦德龙”)两年法定存档期的档案资料中提取到2000余张涉嫌伪造的《卫生证书》,涉及麦德龙公司在内...

  • 猪肉价格创三年新高下半年仍旧看涨

    今年以来,国内猪肉价格一反过去三年的跌势,大幅反弹。有数据显示,短短数月,猪肉涨幅已创下三年内新高。市场人士认为,生猪存栏量的下降是猪价持续上涨的主因,未来肉价上涨仍是主基调。

  • 国产大豆价格下跌 专家建议尽早出售

    6月春播结束之后,东北大豆供应增加,而下游需求却并不旺盛,导致近期国产大豆价格下跌。今年大豆产量继续减少基本成为事实,所以可以预见的是,国产大豆的命运会每况愈下,难以走出瓶颈。郑州粮食批发市场高级分析师杨京分析认为,目前大豆销售情况不乐观与季节和进口量有必然联系。总体看来,当前国产大豆正处于阶段性供过于求的阶段,由于...

  • 厦门截获12万罐进口“问题”啤酒

    厦门海沧检验检疫局日前对一批12万罐西班牙进口啤酒进行现场查验时发现,该批货物包装破损、酒液泄露、酒瓶发霉,品名种类与进口商申报货证不符,而且同一罐啤酒存在两排不一致的保质期喷码,不符合我国食品安全法规定,也违背了国际通行食品生产流通惯例。经追查,该批货物为进口商在国外市场通过中间商采购,进口商无法提供产品合格检测报告...

  • 墨西哥龙舌兰酒出口中国遭到质检障碍

    在期盼了六年后,墨西哥公司GRUPO NORSON将在10月到11月对华出口第一批共计22吨猪肉。对华出口猪肉是2013年中墨两国政府签署的一系列协定之一,中国政府已经为墨四家企业颁发出口猪肉许可。2014年中国共进口猪肉10.49亿美元。墨企业认为对华出口猪肉将成为墨猪肉出口业的一个新里程碑。

  • 全球首款蓝葡萄酒发售

    一群年轻的西班牙人发明了世界上第一款蓝色葡萄酒。据报道,Gik是一款来自西班牙西北部比埃尔索的蓝葡萄酒,由六位二十多岁的年轻人用红白葡萄酿成。他们与巴斯克地区大学和西班牙海产品研究与技术中心合作,用了两年的时间来研发这款酒。基酒用红白葡萄酿成,然后添加花青素和靛蓝色素将酒变成蓝色,并用甜味剂软化葡萄酒。

  • 2015上半年香槟酒出货量数据

    据法国香槟酒行业委员会(CIVC)最新统计数据显示:2015年6月,香槟酒全球出货量为1960万瓶,较往年同期略有小幅下降。纵观2015年上半年,香槟酒全球总出货量达1.09亿瓶。其中法国本土占总出货量的52.4%,维持在5700万瓶;另有2600万瓶和2590万瓶香槟酒分别销往欧盟和其他国家,备占总出货量的23.8%。

  • 博若莱产区申请起泡酒法定产区称号

    过去几十年里,博若莱产区一直生产少量的起泡酒,但都被认定为餐酒等级。博若莱葡萄酒行业委员会(Inter Beaujolais)董事总经理Jean Bourjade说,“博若莱起泡酒不会试图与其它知名度高的起泡酒去竞争,诸如香槟、普罗塞克或卡瓦。我们的起泡酒会有所不同:酒精度会比较低(9名),残糖相对较高;

  • 俄罗斯食品进口下跌三分之二

    国际贸易中心对俄罗斯实施农产品进口报复性措施期间的食品进口和消费动态调研认为,由于对食品有支付能力的需求下降,俄罗斯食品进口替代速度放缓。由于这个原因,从“非制裁”国家的产品进口减少。

  • 出色的灵活性,杜绝交叉污染

    Alfa Laval独有的防混阀在健康相关流水线生产中提供了最好的灵活性,能够同时处理两种不同的流体,绝无交叉污染的风险。使用两个独立的塞子和密封件意味着一个防混阀常常可以代替两个甚至多个其他类型的阀门。

  • 美国蔓越莓鸡尾酒大师班再次登陆

    近日,美国蔓越莓鸡尾酒大师班在京、蓉两地开班,这是美国蔓越莓市场协会继年初大师班在广州成功举办后的又一力作,去年蔓越莓鸡尾酒大师班也曾在沪开办两期,颇受好评。此次选择北京和成都,旨在于让西南及华北地区的消费大众以及贸易人士更好地了解蔓越莓以及蔓越莓的用途。

  • 科莱恩为中国农用薄膜生产商提供聚合物添加剂解决方案

    全球领先的特种化学品制造商科莱恩近期在中国山东省济南市举办了一场研讨会,旨在采取措施进一步满足中国农用薄膜生产领域的客户的需求。本次研讨会由科莱恩添加剂业务单元承办,聚集了中国农用薄膜制造行业的领先企业,旨在帮助他们了解科莱恩是作为具有成本效益的合作伙伴,在创新、可持续方面所具备的能力。

  • 创新突破物理极限,利乐超高速灌装设备

    在2015年巴西国际食品加工机械及包装机械展(Fispal Technologia International Trade Show)上,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐。公司了划时代的新型灌装设备——利乐E3灌装机。该设备创新地使用电子束技术替代传统的双氧水进行包材灭菌,成功突破纸包装灌装机物理极限的同时,

  • 利乐推新型预制食品巴氏灭菌设备

    在保护食品安全和品质的同时,全球领先的食品加工和包装解决方案提供商利乐公司同样关注客户的市场竞争需求,通过提供更加灵活高效的加工解决方案,帮助客户在瞬息万变的市场环境中赢得先机。近期,利乐新推出一款专为酱汁、调料、汤等预制食品设计的新型自动化巴氏灭菌设备,这款高度灵活的解决方案,

  • 优势互补 携手共助中国物流装备智能升级

    近日,全球能效管理专家施耐德电气与沈阳通用机器人技术股份有限公司(以下简称通用机器人)签署以整套电气解决方案为立足点,同时在市场开发多业务领域进行全面合作及信息共享的战略合作协议。施耐德电气将提供PLC、变频器、运动控制、步进电机及其他辅助元器件产品,与通用机器人主要进行物流智能装备的研发及市场开发。

  • 赛默飞技推出基于串接气质供港蔬菜检测整体解决方案

    赛默飞世尔科技(以下简称:赛默飞)特别针对香港当地《食物内除害剂残余规例》(Hong Kong Pesticide Residues in Food Regulation)推出整体解决方案及方法包应用,通过采用先进的Thermo Scientific TSQ 8000 Evo三重四级杆串接气质,帮助客户尽快得建立简便的操作流程,进一步提升实验室分析效率。

  • 稳步推动食品安全工作进展——2015年全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题日活动

    按照国务院食品安全办统一安排,2015年全国食品安全宣传周活动已于6月15日启动。国家卫生计生委在主题日活动中通报了卫生计生系统食品安全工作进展和贯彻实施新修订《食品安全法》的工作情况。

  • 把脉发展趋势 推动创新升级 中国食品制造创新发展论坛召开

    7月30日至8月1日,由中国食品工业协会主办,汤阴县人民政府、河南工业大学粮油食品学院承办的中国食品制造创新发展论坛在河南省汤阴县召开。出席论坛开幕式的有河南、上海、浙江等十多个省区食品工业协会的代表,华南理工大学、华中农业大学、郑州大学等诸多高校的专家、教授,四川、广东等地研究院所的研究人员,

  • 让地沟油“现出原形”,可以很简单——赛默飞世尔科技推出高科技“神器”

    近日,“2015中国国际食品安全与创新技术展览会”在京召开,集中展示了食品安全领域的最新技术和应用解决方案。作为科学服务领域的领导者,赛默飞世尔科技,秉承“从农场到餐桌”的安全保障理念,重点展示了可快速应对食品安全问题的移动实验室,以及用于地沟油和食品添加剂的快速筛查解决方案。其中,五分钟就能快速测出“地沟油”的DXR拉曼...

  • 坚果类休闲零食大放光彩,巴旦木添彩色 完美满足零食既美味又营养的双重需求

    根据Innova Market Insights近期的一项调查显示,无论是休闲零食或是巧克力与营养谷物棒中的关键配料,巴旦木等坚果在全球零食消费中都扮演着重要的角色。作为增长最快的零食类别,坚杲具有健康形象,如今,坚果已经成为重要配料,正以越来越多的形式、口味以及搭配组合到零食新品中。随着消费者对兼顾美味与营养的休闲零食的需求与日俱增,包...

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