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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 国家食药监总局《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》

    2016年6月6日,国家食品药品监督管理总局颁布了《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第26号,以下简称《办法》),将于2016年10月1日起施行。婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理,将进一步督促企业科学研发设计配方,提高婴幼儿配方乳粉生产企业研发能力、生产能力、检验能力要求,确保婴幼儿配方乳粉质量安全。

  • 食药总局:食品监管人员将更加专业

    为适应新形势下食品药品监管事业发展需要和人员培训需求,建设一支高素质、专业化的食品药品监管人员队伍,总局紧密围绕监管职能和监管工作实际,组织编写了《2016-2020年全国食品药品监管人员教育培训大纲》(以下简称《大纲》),于2016年5月19日正式印发实施。

  • 国家质检总局:我国已建立进口食品安全全过程监管体系

    日前,国家质检总局相关负责人透露,我国已建立进口食品安全全过程监管体系。消费者购买时需辨别进口食品上是否有中文标签,有疑问有权向经销商索要入境检验检疫证明。质检总局进出口食品安全局局长林伟表示,鉴别进口食品是否正规安全,最简易的方法是看是否有中文食品标签。林伟表示,按照我们国家的法规和标准的要求,所有的进口食品必须加...

  • 国家卫计委:正组织研究和起草《国民营养行动计划2016—2030))

    从国家卫计委了解到,当前国家卫生计生委正在组织研究和起草《国民营养行动计划2016—2030}(下称行动计划)。据介绍,行动计划的编制将充分考虑现存主要营养问题和重点人群,考虑营养产业发展和人民需求,以提高国民营养健康水平、降低营养相关疾病风险为总目标,分别设置2020年、2030年目标,并且在2020年和2030年目标中围绕重点人群贫血率...

  • 上半年我国农产品总体合格率为97.2%

    日前,农业部农产品质量安全监管局巡视员广德福表示,今年1—5月,农业部组织开展了两次国家农产品质量安全例行监测,监测结果显示农产品质量安全水平总体向好。据了解,今年上半年共抽检全国31个省(区、市)、152个大中城市、5大类食用农产品、92个品种、22056个样品,检测指标94项,监测样品总体合格率为97.2%。

  • 《乳制品行业社会责任指南》

    2016年全国乳品营养周启动仪式暨《乳制品企业社会责任指南》会在京举行,活动中,中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊了《乳制品行业社会责任指南》(以下简称《指南》),她介绍称,乳制品行业与公众的饮食安全和健康息息相关,《指南》的明确了乳企履行社会责任的核心内容,将引领企业强化社会责任管理,促进乳制品企业转型升级提质增...

  • 中国人均肉类年消费量59公斤

    国际食物政策研究所近日在北京《2016全球粮食政策报告》。报告显示,我国人均肉类消费量约59公斤,达到世界平均数的两倍。预计未来20年,东亚人均肉类消费量将翻一番。报告深入探讨了2015年主要的粮食政策问题和事件,以及今年将面临的主要挑战:全球近8亿人饱受饥饿之苦,1/3的人口营养不良,一半以上的粮食收成被浪费。未来几年,全球人口...

  • “勐海茶”地理标志启用

    近日,由云南西双版纳州勐海县政府主办的“勐海茶”地理标志证明商标启动会在京举行。据介绍,勐海县是国际公认的普洱茶发祥地之一,其大叶茶种植面积居全国第二,普洱茶产量居全国第一。“勐海茶”地理标志的使用意味着该商标的启用,获准地理标志证明商标,将使“勐海茶”在国内外市场更具知名度和可信度。

  • 北京老字号首设“年审制”

    目前,北京老字号协会开展了对老字号优秀企业和优秀传承人的评选,并公布首批年审合格老字号企业。申报年审的北京老字号企业80多家,首批通过企业49家。据悉,这是北京老字号企业首次设立并实施年审制度。年审制度由北京市商务委指导、北京老字号协会建立,将从企业经营状况、传承创新发展、企业连锁经营等方面对企业进行综合评议,并向年审合...

  • 我国转基因专利总数位居世界第二

    我国转基因新品种专利总数位居世界第二,打破了发达国家和跨国种业集团的长期垄断。这是记者日前从国家“十二五”科技创新成就展获悉的。转基因新品种培育专项,是“十二五”期间民口科技重大专项的一部分。

  • 我国与中东欧国家食品农产品贸易前景广阔

    “食品农产品质量安全与国际贸易发展”论坛日前在河北省举办,记者从论坛上了解到,近10年来,中国与中东欧国家食品农产品贸易年均增长17%,2015年达15.58亿美元,合作前景广阔。据了解,2015年,中国共完成了对9个中东欧国家12种产品的准入程序,推进8个中东欧国家6种产品的准入进程。与会代表认为,中国一中东欧食品农产品合作前景广阔,...

  • 伟迪捷推出新型彩色墨水,减少生产废弃物

    为满足食品和饮料包装行业客户减少包装废弃物和提高生产率的需求,伟迪捷最新推出了两款环保彩色墨水。全球食品和饮料零售商长期面临减少包装废料和废弃物的公众压力。有研究指出,在美国,填埋废弃物中容器和包装废弃物占比超过23%,其中包括食品容器和包装。

  • 激励创新思维开创行业未来 2016“艾默生杯”供热空调与冷冻应用设计大赛重装起航!

    艾默生环境优化技术近日宣布2016“艾默生杯”供热空调与冷冻设计应用大赛正式启动。作为行业最具影响力的赛事之一,本届“艾默生杯”由艾默生环境优化技术、中国建筑学会暖通空调分会和中国制冷学会空调热泵专业委员会共同举办,围绕优化环境、高能效和创新、促进食品安全和减缓温室效应四大趋势,设置了全新的奖项分组,旨在促进热泵等节能环...

  • 至臻心意——让人愉悦的巧克力王国

    繁忙的城市生活节奏常常让人透不过气来,这个时候如果吃一块甜美的巧克力,绝对可以让人得到心灵上的愉悦和放松,这得益于巧克力中的苯乙胺可以帮助调节人的情绪,振奋精神。

  • 玛氏公司助力开启“全国儿童食品安全守护行动” 以知识为产品关心儿童食品安全教育

    玛氏公司作为首批爱心企业之一,参加了近日在北京中国儿童中心举行的“全国儿童食品安全守护行动”项目启动仪式,由玛氏全球食品安全中心参与开发的“FUN盒儿”——儿童食品安全动手学习盒也首次亮相。玛氏公司希望借助这个寓教于乐的互动教学工具,向孩子们传递正确的食安知识,促进中国食品安全的可持续发展。

  • 怡台安翰威特携手领英揭晓2016年中国最佳雇主——“与时俱进,应时而变”是最佳雇主制胜之道

    怡安集团旗下全球领先的人力资源咨询及人力资源外包服务公司怡安翰威特(Aon Hewitt)携手全球最大的职业社交网站领英(Linkedln)揭晓2016年中国最佳雇主榜单。

  • 科莱恩通过HOPES企业公民活动,继续偕同所在社区共同发展

    科莱恩继续在中国实施企业公民项目,向镇江学府路小学捐赠饮水设备、电脑和乐器,并开设英语讲座。自2014年起,科莱恩凭借HOPES项目,一直在所处社区大力支持当地的教育发展,鼓励年轻一代培养“健康、开放、积极、探索和可持续性”的精神。

  • 西得乐因卓越的健康与安全管理荣获SAFECONTRACTOR认证

    2016年,西得乐因其致力于健康与安全卓越管理而连续第5年荣获SAF Econtractor认证。该认证由领先的第三方认证方案机构SAF Econtractor颁发,以认可在健康与安全管理方面达到的高标准。SAF Econtractor的认证主要注重西得乐员工按照集团健康、安全和环境程序在客户现场履行职责时的工作方式和做法。

  • 利乐加入REI00可再生能源倡议,承诺到2030年百分百使用绿电

    近日,利乐公司在美国旧金山举行的全球清洁能源部长级会议上宣布,将加入RE100可再生能源倡议,承诺到2030年将在全球工厂、营销公司及办事处百分百使用绿色电力。

  • 携新品深入OEM行业 施耐德电气打响智能制造“落地战”

    施耐德电气携一系列自动化新品登陆上海,举办了一场精彩纷呈的新品推广活动,这也标志着“从制造,到智造”施耐德电气2016工业自动化产品全国巡展的序幕正式拉开。通过这次活动,施耐德电气旨在将“智能制造”理念从概念层面进一步落实到结构和产品层面,为OEM客户提供一个清晰的概览。

  • 赛默飞一站式解决方案助力县级食品安全检测能力建设

    赛默飞世尔科技近日参加第八届中国食品安全论坛,在分论坛“风险交流与食品安全”中发表题为“食品安全分析检测完全解决方案”的报告,并于携领先的食品安全检测分析解决方案,亮相“第四届中国国际食品安全与创新技术展览会”——展出“从农场到餐桌”的全产业链检测分析解决方案,并着重展示赛默飞在加强和完善县级食品安全检测能力建设的实...

  • 完善我国食品行业标准体系的着力点在哪里?

    食品行业与老百姓息息相关,安全最为重要,然后就目前来看,我国食品行业存在食品行业标准水平偏低、标准覆盖范围不全面、标准结构不合理等不足。未来,推动食品行业标准体系完善任务艰巨。

  • 我国食品行业需要更多的融合

    人们通常把几种物质熔成或熔化成一体,称作融和。当然,生活中有的物质是半融合,有的是有条件融合,有的甚至根本不能融合。

  • 促进婴儿食品的生产增长 视觉检测如何能够帮助促进婴儿食品生产企业的生产增长

    婴儿食品行业正在迅猛发展。Zenith研究小组预估该行业现行市值将超过50亿美元,在接下来的五年内,预计每年实现7%以上的市值增长,使之成为增长最快的包装食品类别。该市场最新的一个驱动因素是从玻璃到塑料包装的转变,这一点深受消费者和生产商的欢迎。塑料包装轻薄、方便,可降低破损风险。它还可通过利用更多经济有效的原材料以及减少包...

  • 零售店员遭遇移动技术“较量”是敌是友?

    在当今智能科技飞速发展的时代,手机的运用已经渗透到人们生活的方方面面,人们对移动通讯设备的依赖日趋增高。今年六月底,上海迎来“2016世界移动大会一上海”,该会作为亚洲最大的移动行业大会,人们可以在展会上探索移动创新,成千上万有远见的行业领导者及精通技术的消费者齐聚在此体验互联生活。毋庸置疑,在国家战略规划“互联网+”的...

  • 休闲食品潜力巨大,消费待升级

    近几年,随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,人们的消费方式日益多元化、休闲化,休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。

  • 通过用户培训实现食品安全的最高级

    通过参加梅特勒-托利多产品检测部门的创新用户培训项目,食品和饮料生产企业可以获得额外的知识和技能,从而能更好地遵从法律法规管规定,并最大化地提高企业的生产效率。该培训项目面向使用自动检重秤、金属检测器、X射线和视觉检测系统的设备的操作人员和质量经理,新的模块化课程提供关于操作技术以及使用这些技术符合员工安全性和食品质量...

  • 让网购食品更安全让购物体验更国际——玛氏公司与阿里巴巴集团全球战略合作

    日前,全球食品行业巨头玛氏公司与阿里巴巴集团签署全球战略合作协议。双方将积极探索线上线下整合的零售商业模式,将严格的食品安全把控引入电商平台,实现消费者、合作伙伴、快消食品行业等所有利益相关方的互惠共赢。此次协议涵盖了玛氏中国在巧克力、口香糖、糖果和宠物食品及护理在内的所有知名品牌,包括德芙、士力架、M&M、益达、宝路...

  • 戎子酒庄逆势而上大力扩建成就行业传奇

    俗话说:“好葡萄酒是种出来的,七分原料三分酿造”。而葡萄质量除品种外,主要取决于种植地区的土壤、气候等条件。品种只有在良好的生态条件下才能表现出其优良特性,通过山西的生态条件与世界及我国主要葡萄产区对比,可以认为,山西的自然条件适合于酿酒葡萄的栽培,是我国优质葡萄的最佳产区之一,也有着悠久的葡萄与葡萄酒文化和历史。

  • 西得乐新培训服务帮助客户

    英国食品标准局(FSA)的报告表明,食品和饮料产品召回数量增加了78%,在这样的形势下,西得乐特别强调培训对有效保证食品和饮料安全的重要意义。在提高PET装瓶生产线操作人员技能方面投入,可带来快速的投资回报,而且在诸多方面对提高生产绩效大有裨益。除了帮助提高食品安全和卫生,它还可以降低生产线的总拥有成本(TCO),营造积极主动...

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