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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • “十二五”期间检出不合格进口食品12828批

    近日,国家质检总局《“十二五”进口食品质量安全状况》白皮书。“十二五”期间,各地出入境检验检疫机构共检出不合格进口食品12828批、6.8万吨、货值1.5亿美元。不合格食品共涉及109个国家或地区,其中欧盟、台湾地区、东盟、美国和韩国列前五位,占不合格食品的75%以上。五年间,进口食品贸易额增长了22.6名、年均增长率达5.2%,我国...

  • 食药监总局《网络食品安全违法行为查处办法》10月1日实施

    日前,国家食品药品监督管理总局《网络食品安全违法行为查处办法》,该办法于2016年10月1日起施行,具体内容包括:一是强化平台和经营者义务。《办法》明确了网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易的食品生产经营者备案、保障网络食品交易数据和资料可靠性、安全性以及记录保存交易信息等义务。规定了网络食品交易第三方平台提供者...

  • 食药监总局:严厉打击将工业明胶用于食品生产加工的违法犯罪行为

    针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件,国家食品药品监督管理总局已责成辽宁、吉林食品药品监督管理局全力配合当地公安部门,及时采取措施控制涉案产品,严厉打击违法犯罪分子,最大限度降低社会危害。食药监总局要求两地食品药品监管部门根据公安部门提供的线索,对案件涉及的食品生产经营...

  • 中国农业部:到2025年主要畜种核心种源自给率达70%

    作为畜牧业生产和消费大国,中国将加快现代畜牧育种发展,提升自主育种率,降低对引进品种的依赖。中国农业部日前《关于促进现代畜禽种业发展的意见》提出,到025年主要畜种核心种源自给率达到0%,部级保护品种有效保护率达到95%以上,基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。

  • 415项食品安全标准年内陆续

    从国家食品安全风险评估中心获悉,我国食品安全标准整合已经全面完成,确定整合415项食品安全标准,将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约,现行食品安全标准还存在一些突出问题,比如标准问既有交叉重复、又有脱节,标准间的衔接协调程度不高;个别重要标准或者重要指标缺失;食品产品安...

  • 工商总局公布《互联网广告管理暂行办法》

    工商总局近日公布《互联网广告管理暂行办法》,从9月1号起施行。《办法》提出,医疗、药品、特殊医学用途配方食品、医疗器械、农药、兽药、保健食品广告等法律、行政法规规定必须经广告审查机关进行审查的特殊商品或者服务的广告,未经审查,不得。《办法》同时指出,互联网广告应该具有明显的可识别性,显着标明“广告”,使消费者能够区别其...

  • 国家统计局:2016年全国夏粮再获丰收

    国家统计局近日公布了2016年全国夏粮播种面积、单位面积产量、总产量。数据显示,2016年全国夏粮总产量13926.0万吨,bL2015年减产162.1万吨,减少1.2名。2016年夏粮产量虽略有减少,但仍处于历史第二高位,属于丰收年。2016年夏粮减产主要是因为单产下降。2016年,全国夏粮播种面积27632.4千公顷,

  • 中国成为罗马尼亚红酒第二大出口市场

    据罗马尼亚红酒出口商协会数据,2015年,罗马尼亚共出口1400万升红酒,价值2400万欧元。欧洲是罗马尼亚第一大出口市场,罗出口的红酒中,约78%出口到欧洲。中国是第二大出口市场。

  • 农业部:将重新修订猪肉水分标准严打注水肉

    据农业部消息,针对现行猪肉水分含量限定标准不能完全满足肉品质量控制要求的情况,农业部将联合多部门对禽肉水分限量标准和检测方法研究开展研究。同时将组织开展生猪屠宰监管“扫雷行动”,严厉打击注水或注入其他物质等各类屠宰违法行为。

  • 中国乳企跃居全球乳业8强

    近日,荷兰合作银行2016年度“全球乳业20强”榜单,中国伊利、蒙牛继续进入榜单,伊利的排名跃升至全球乳业8强,这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩,同时也是亚洲乳企迄今的最高排名。

  • 美国会通过转基因食品强制标识法案

    美国国会近日通过一项旨在强制标识转基因食品的法案,这意味着将来美国消费者能知道他们的食品中是否含有转基因成分。按照这项法案的规定,食品生产商可自主选择标识形式,可以使用文字、符号或由智能手机读取的二维码。一些消费者权益组织强烈反对使用二维码方式,认为这给生产商提供了隐藏转基因信息的机会,因为许多低收入人群没有智能手机...

  • 俄罗斯立法全面禁止转基因生物

    俄罗斯议会上院联邦委员会近日批准了一项法案,除了科学研究用途外,禁止在俄罗斯境内种植转基因植物和饲养转基因动物。法案还规定,鉴于转基因产品对人类和环境的影响,禁止进口转基因商品。那些生产转基因产品的国家出口到俄罗斯的商品都被要求按照新的法案进行登记注册。法案还规定了那些使用转基因生物的行为将受到怎样的处罚。违反法律者...

  • 中国需求量大巴西鸡肉出口量提高8%

    据外媒报道,2016年,全球最大的鸡肉制品供应国巴西的鸡肉出口量将提高8%,据巴西动物蛋白协会(ABPA)的说法,巴西鸡肉制品的销售量上涨主要原因在于中国和中东地区的需求量增大。

  • 全球人类海产品年平均消费量超过20公斤

    世界粮农组织数据显示,全球人均海产品年消费量创新高,首次超过20公斤。报告称,全球人均海产品食用量提高与养殖类海产品改善及废弃物减少有关。数据显示,养殖类海产品消费量要高于野生类海产品。最新的“全球渔业和水产养殖状况”显示,约有三分之一的海产品来自非可持续资源。2014年全球野生捕捞渔获量9340万吨,包括内陆水域,比2012年和...

  • 中国膳食纤维协会《中国居民膳食纤维摄入白皮书》

    日前,“2016第四届中国膳食纤维产业高峰论坛”在上海隆重召开。本次论坛由中国医药生物技术协会膳食纤维分会主办,上海营养学会、上海市食疗研究会、膳立方等单位共同支持协办。中国医药生物技术协会膳食纤维分会在论坛上隆重了《中国居民膳食纤维摄入白皮书》,首度公布我国国民膳食纤维摄入状况,为广大老百姓掌握膳食纤维的基本知识以及日...

  • 第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在京举办

    7月18日,由秦皇岛市人民政府主办的第十七届中国秦皇岛国际葡萄酒节新闻会暨中粮华夏长城葡萄酒品鉴会在北京国家会议中心举办,秦皇岛市人民政府副市长孙国胜,秦皇岛市人民政府副秘书长刘尤优,中共秦皇岛市委对外宣传局局长张建军,河北昌黎干红葡萄酒产业聚集区管理委员会主任陈向东等人出席了本次活动。

  • 许倍帝接任科德宝集团亚洲地区代表

    近日,科德宝亚洲地区企业中心总经理许倍帝(Bettlna Schoen—Behanzin)接任科德宝亚洲地区代表。此前,该职位由科德宝特种化工集团首席执行官和科德宝执行委员会成员文汉德(Hanno D.Wentzler)担任。在过去十年,作为科德宝亚洲地区代表,文汉德致力于扩大科德宝集团在华布局,强化集团在华业务和企业社会责任,业绩斐然。

  • 2016巴斯夫小小化学家活动启动倡导生活与环保结合

    巴斯夫小小化学家活动近日在中国科技馆启动。在该活动中首次亮相的“塑料实验室”和“洗涤实验室”,让小朋友们了解如何发挥创意来改善生活品质和保护环境。同时,网络实验室也首次上线,帮助更多的中国小朋友感受化学的魅力。

  • 曼哈顿解决方案构建一流电商物流体系

    曼哈顿公司近日宣布,东南亚领先的电商服务提供商和在线经销商aCommerce选择曼哈顿SCALE圳全方位完整解决方案,用以支持其在东南亚地区的业务扩张。曼哈顿SCALE解决方案将为印度尼西亚、菲律宾及泰国地区的aCommerce仓储区提供更为先进的仓库管理功能,实现更简便快捷的aCommerce新用户整合。该系统还将为公司未来数年内的业务增长预留发展空...

  • 赛默飞与山东食药院签订战略合作协议

    赛默飞世尔科技与山东食品药品检验研究院于7月8日在山东济南正式宣布建立战略性伙伴合关系并签署合作备忘录,双方将致力于检测技术、实验流程和仪器应用方法的开发与研究。针对食品和药品质量公共安全突发事件,双方将快速响应,共同进行应对突发事件相关项目和设备检测方法开发、研究以及攻关,更好地为社会服务。赛默飞还将凭借其优势向山东...

  • 珀金埃尔默推出最感耦合离子体发射光谱仪

    珀金埃尔默近日宣布推出Avio200电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP—OES)。这是目前业内最为紧凑的分析系统,旨在提供高效的多元素无机分析。这项创新技术能够帮助负责无机分析的实验室人员轻松应对更多种类、更复杂的高基体样品的测试,且无需对样品进行稀释。

  • 杭州奕真生物科技有限公司举办开业典礼

    礼来亚洲基金创新中心暨杭州奕真生物科技有限公司开业典礼于近日在杭州经济技术开发区新加坡科技园区中隆重举行。奕真生物同时宣布分别与先声药业、七桥基因和康圣环球达成战略合作协议,将在产品渠道、诊断检测和生物信息学分析方面开展深入合作。

  • 2016过半,食品行业凸显哪些趋势?

    自2013年后,中国经济正在进入“新常态”:经济增长由之前的政府投资和出口驱动向国内消费驱动过渡,增速由高速区进入中高速区。中国经济增速虽然放缓,但是并不意味着经济收缩,其GDP总量和增长速度仍然高于世界绝大多数国家3从中长期来看,

  • 儿童食品行业转型,或成新蓝海

    儿童食品市场作为食品消费市场的一个重要组成部分,随着2015年我国二胎政策的全面开放,受到了更多的社会和市场企业的关注。有数据预测,未来十年,这个市场增数将随着即将诞生的百万儿童一起翻增百亿有余,在如此火热的趋势下,儿童食品市场也将进入新常态,迎来一片蓝海。

  • 焙烤业的下一站转型——轻食文化的崛起

    关于焙烤产业的历史,从传统焙烤店供应售卖单一的面包、糕点起,随着焙烤同业增加,店面为了展现独特性,开始重视运用视觉设计、室内装潢、品牌经营去吸引顾客消费。然而随着都市的发展与繁荣,店面租金和人力成本飙涨也是焙烤产业经营的两大难题。经营者为了突破困境,进化转型成现在的复合式经营,焙烤结合饮品、结合轻食、结合糕点等等,让...

  • 金征宇:食品行业需顺势而为

    在今年举办的一场论坛中,江南大学副校长金征宇就食品饮料行业,分别从现状、需求、面临的机遇与挑战、趋势四个方面进行了趋势分析。他认为在经济增速放缓的大背景下,食品企业需要正视各种挑战和机遇,顺应消费者需求的变化,把握营养健康的发展趋势。

  • 2016年1~5月全国食品行业经济运行情况

    2016年1~5月,全国食品行业累计增加值增速为8.48%。其中:2月份增加值增速为0%;3月份增加值增速为7.25%;4月份增加值增速为8.93%;5月份增加值增速为8.47%。

  • 2016年调味品行业十大趋势

    随肴整体经济的下行压力,对整个大的食品行业而言,在2016年仍面临严冬,而且是真正进入数九寒天,企业生存压力不容小觑,作为民生类的调味品行业同样面临不小的压力。但调味品行业有其自身的特殊性,同样面临很多机会。

  • 食品包装行业保持增势小巧多样成趋势

    食品包装在食品产业中的角色很是独特。包装材料与食品直接接触,它需要很安全;包装设计与产品销售又有联系,它必须个性又实用。最新研究表明,食品包装行业目前增势继续,小巧多样将成全球趋势。

  • 欧晰析:健康趋势与数字技术推动快消品行业

    与在中国运营的跨国品牌比较,国内快消品生产厂商增速更快、增幅更大。食品和饮料,尤其是功能性类别,享有比总体快消品更高的增长。受中国的健康和安全事件影响,市场对天然成分(牛奶,酸奶)和功能性饮料(草本和能量饮料)的需求持续增长。随着平均家庭收入不断提高,中国消费者现在更愿意支付高价选购更优质产品,特别是个人护理产品。

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