线上期刊服务咨询,发表咨询:400-808-1701 订阅咨询:400-808-1721
中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 本期关注
  • 行业资讯
  • 高端对话
  • 食品故事汇
  • 市场监管
  • 安全与检测
  • 食安科普
  • 食品地理
  • 食行天下
  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 国务院办公厅印发《消费品标准和质量提升规划(2016-2020年)》

    国务院办公厅日前印发《消费品标准和质量提升规划(2016—2020年)》(以下简称《规划》),部署以先进标准引领消费品质量提升,倒逼消费品装备制造业转型升级。

  • 质检总局:我国出口食品农产品质量安全示范区总数增至291个

    从质检总局了解到,经地方政府申请和质检总局组织考核,我国又有65个县(市、区)被授予“部级出口食品农产品质量安全示范区”(以下简称示范区)。至此,我国累计已有291个县(市、区)建成示范区,共创建643个国际品牌、8361个国内品牌,在促进我国优势食品农产品出口的同时,提升了区域整体质量水平。

  • 工信部:跨省经营食盐应当符合当地的盐碘浓度规定

    近日,国家工信部和发改委联合《两部门关于做好改革过渡期间食盐定点生产企业进入食盐流通销售领域和食盐批发企业开展跨区经营有关工作的通知》。通知指出,自2017年1月1日起至2018年12月31日止为改革过渡期,现有食盐定点生产企业证书和食盐批发企业许可证有效期至2018年12月31日为止。

  • 农业部官员称正推进修订转基因食品标识制度

    一年一度的第五届全国转基因研讨会在长春召开,农业部官员与研究人员针对转基因农产品的2016年最新发展向全国媒体进行了通报。中国农科院副院长万建民表示,目前世界范围内,核心技术研发成为转基因产业争夺的热点,产品研发的多元化、转基因性状的多样化是各国发展的方向。

  • 农业部:农产品价格趋弱 农民工资性收入增速放缓

    据农业部网站消息,8月全国农业农村经济继续呈现平稳运行态势,生产形势稳定、市场量足价稳、加工业持续向好、贸易逆差继续收窄;全国农产品批发价格指数环比上涨2.5%、同比下降4.370,“菜篮子”产品批发价格指数环比上涨3.0%、同比下降4.9%。

  • 方便面已成为全球第二大主食

    在全球方便面销量持续上升的同时,中国方便面销量却遭遇连续下滑。不久前康师傅的半年报显示业绩减半,另方便面巨头统一的业绩同样也出现下跌。如今这一现象已引起行业部门的高度关注。在昨天开幕的“中国方便食品高峰论坛”上,持续下滑的方便面产业成为行业热议的焦点。

  • 我国餐饮业正进入品质、精细、便利时代

    随着经济社会的快速发展和互联网、物联网等新技术的不断应用,居民消费理念、方式和结构正在发生深刻变化。消费层次正从满足温饱向追求品质转变,消费结构由物质型向服务型消费升级,消费方式从线下向线上线下并存转变,消费行为从模仿型向个性生化转变,消费理念从铺张炫擢向绿色节约转变。

  • 商务部对欧盟进口马铃薯淀粉进行期终复审调查

    商务部日前本年度第43号公告,决定自9月16日起,对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉所适用的反补贴措施进行期终复审调查。

  • 中国首个基因测序技术与产业联盟成立

    日前,由国内从事基因测序技术研究开发的知名学者专家和行业领军企业发起的“中国基因测序技术与产业联盟”在北京正式成立并设立联盟办事机构。此前在2015年8月7日举办的“中国基因测序技术产业发展高峰论坛”上,与会专家共同发起了成立该联盟的倡议,以推动我国基因测序行业的整体协同快速发展。此次联盟的正式成立,

  • 《2016蜜饯行业发展白皮书》

    日前,中国焙烤食品糖制品工业协会蜜饯专业委员会《2016蜜饯行业发展白皮书》,为蜜饯规范化生产提供了纲领十生指导与说明。白皮书指出,由于蜜饯产品的加工工艺相对传统,行业门槛较低,蜜饯产业在过去相当长的段时期内生产厂家数晕激增。据国家统计局2015年统计数据显示,全国有3000多家蜜饯企业通过QS认证;而中国食品工业协会提供统计资料...

  • 青海建成全国最大有初畜产品可追溯体系

    得益于三江源生态保护和建设科技支撑项目,青海省河南蒙古族自治县建专欧拉羊良种繁育中心和欧拉羊繁育基地,成立10个有机畜牧业牧民专业合作社,形成全国最大的有机畜产品质量可追溯体系,为三江源区后续产业发展提供致富样板。经过多年努力,河南县欧拉羊、牦牛等畜产品的生产、加工、销售可追溯体系基本形成,实现从草场到餐桌的全程科学操...

  • 多种智利水果即将进入中国市场

    2016中国“智利周”在中国主要果蔬进口门户之的广州江南市场正式拉开帷幕。启动活动开始时,智利前总统弗雷与随行的智利农业部长、智利驻华大使、智利水果出口协会主席等政府官员和企业界代表参观走访了市场。

  • 《利乐果汁指数》全球首发 100%纯果汁市场潜力巨大

    近日,全球领先的食品加工和包装解决方案系统供应商利乐公司首次了《利乐果汁指数》(以下简称《报告》)。报告称全球范围内100%纯果汁市场正呈现出前所未有的活力,并总结出三大市场机遇:功能型100%纯果汁产品,纯天然产品和果蔬营养产品。在这个挑战与机遇并存的市场中,成熟市场和新兴市场都不遗余力地推出创新产品,满足消费者期望,推...

  • PPG在昆山陆家中学成功举办“多彩社区”活动

    近日,PPG在昆山陆家中学成功举办“多彩社区”活动,帮助该中学翻修了校园。作为PPG在全球范围内履行社区责任的重要组成部分,“多彩社区”项目旨在通过员工志愿者服务、涂料供应以及慈善捐助等方式,参与公司全球经营所在社区的建设和发展。

  • 科莱恩在2016年道琼斯可持续发展指数中荣获业内最佳排名

    科莱恩近日宣布,公司入选2016年道琼斯可持续发展指数(DJSI),被公认为最具可持续性的化工公司之一,本次为连续第四年入选。根据这项世界著名的可持续发展指数,科莱恩在欧洲道琼斯可持续发展指数和全球道琼斯可持续发展指数中均被列为化工行业公司的前3%。

  • 杜邦高端解决方案助力中国乳制品产品升级

    近日,杜邦营养与健康事业部在中国乳制品工业协会第二十二次年会暨第十六次乳品技术精品展示会期间,通过全面展现其功能性配料、专业诀窍以及为客户定制的高端产品解决方案,全面展示其内在价值。

  • 美孚优释达油品分析服务登陆中国

    近日,埃克森美孚宣布在中国市场全新推出美孚优释达SH油品分析服务。该服务通过简化润滑监测进程,改善旧油分析过稃,提供准确的分析和详尽的可行性建议,支持移动设备访问,使服务程序更快捷、更直观、更易使用,从而全面优化用户体验。这一前瞻性服务,将通过美孚全球大数据分析网络,为企业提供专业建议,帮助达成安全、环保、高效的生产目...

  • 玛氏公司全球所有工厂均实现零废弃物填埋

    玛氏公司目前宣布:截至2015年12月31日,玛氏在全球的126个生产场所均实现了零废弃物填埋。这项成果来之不易。据世界银行估计,每人每年会产生相当于15个人体重量的废弃物,而这个数字在未来十年内还会翻信。

  • Emerson并购Locus Traxx和PakSense增强在新鲜食品监控领域的全球实力

    Emerson通过并购Locus Traxx和PakSense两家公司,以巩固公司在“冷链”管理领域的长期实力和领先地位。这些在货运解决方案方面的投资,将有助于Emerson为食品及其他温度敏感型产品提供持续安全的控制。

  • 西得乐将在China Brew展示饮料包装、生产、设备和服务创新

    在2016中国国际酒、饮料制造技术及设备展览会上,西得乐将展示其在液体PET包装、生产、设备和服务领域的举措及针对客户提供的解决方案。

  • 赛默飞举办首届实验室数字信息化解决方案用户会

    近日,赛默飞世尔科技在南昌举办首届赛默飞实验室数字信息化解决方案用户会,并了最新的实验室数字信息化产品——变色龙增强版Chnomelecn XTR数据管理系统。来自全国制药、食品、环境、农业、高校研究所等多个领域的约150位客户出席了此次活动。

  • DHA:贯穿一生的营养素

    说起DHA,每个妈妈都耳熟能详,各种奶粉广告都会说明添加了DHA、ARA和EPA.可是妈妈们知道吗?这些营养素在以前的奶粉中并没有,从2000年开始,DHA才首次在美国被FDA允许添加到奶粉中.而母乳中天然就含有DHA,小宝宝们可以从妈妈那里获得大脑生长必不可少的元素.也就是说,从2000年以后,奶粉企业才会大声地宣称他们的产品非常接近母乳.

  • DHA市场迎来发展新动力——帝斯曼life's DHATM创新应用深化、细分市场

    近日,帝斯曼人类营养与健康业务部在上海举办“智·在匠心——life's DHATM”企业推广活动,宣布将进一步全面深化旗下life's DHATM品牌在中国市场早期营养、保健品、食品、饮料等领域的业务拓展,进一步扩大其在母婴市场的领先地位,并推出“DHA,贯穿一生的营养素”理念,更好地为客户提供针对儿童、成人及中老年人群全方位的创新产品及解决方案.

  • 谢磊:为营养健康使出“洪荒之力”

    帝斯曼的DHA业务,源于收购美国马泰克公司,从马泰克到帝斯曼,7ife'sDHATM是最早研发和进行产业化,并拥有最多科学依据的原料品牌.凭借领先的科研技术、作为全球藻油DHA的创始者,帝斯曼life'sDHATM以其纯净微藻、素食来源、无海洋污染的特点领跑高端DHA市场.通过对帝斯曼人类营养与健康业务部大中华区副总裁谢磊的专访,我们能够非常直观地感受...

  • 《中国奶业质量报告》:我国奶业向现代化稳步推进

    牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”,是世界各国普遍接受的营养食品.奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来,意义重大.经过60余年的改革和发展,尤其是2008年以后的整顿和振兴,我国奶业发展发生了翻天覆地的变化,取得世人瞩目的成就.当前,我国现代奶业建设正稳步推进,已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件.为权威、全...

  • 中国酸奶市场增长领跑全球未来潜力巨大

    近年来,世界各国的酸奶市场大多有不同程度的增长.中国酸奶市场增长率领跑全球,每年保持着两位数的高速增长.国内市场,酸奶产品已占液态乳行业三成份额.2013年,在三大乳企都推出常温酸奶产品后,酸奶更是以白奶两倍的增速,于2015年迅速突破800亿元.

  • 打造服务生态系统,助推全渠道战略

    中国的“双十一购物节”是全世界最大的购物节.据统计,去年11月11日的购物狂欢节在24小时内成交额达到143亿美元(912亿人民币),突破了2014年93亿美元的销售额记录,并超过了2014年感恩节“黑色星期五”和“剁手星期一”共计65.6亿美元的网络销售额.

  • 纯果汁前景广阔,大中华区蕴含商机——利乐果汁指数昭示潜在动力

    非碳酸饮料市场整体增长稳定,运动饮料和功能饮料的表现尤为强劲. 然而,受到经济衰退的影响,欧美消费者捂紧了钱袋,使得消费群体主要集中在欧美等成熟市场的100%纯果汁面临比较严峻的形势。

  • 纯果汁有益于身心健康

    消费者仍坚信100%纯果汁是一种健康饮品,符合食品和饮料行业普遍呈现的发展趋势.调查表明,63%的受访者认为健康/营养饮食非常重要,在新兴市场持这一观点的受访者比例高达71%,而51%的受访者则表示他们极为关注食品和饮料中的配料成分.

  • 100%纯果汁市场的三大机遇

    基于对消费者的深入洞察以及与全球客户的合作经验,我们总结出以下三种产品发展趋势在当前果汁市场中越来越走俏:

热门期刊