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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
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  • 国务院常务会议通过“十三五”国家食品安全规划

    为贯彻“创新、协调、绿色、开放、共享”发展理念,落实国务院总理日前主持召开国务院常务会议,通过“十三五”国家食品和药品安全规划。

  • 《食品补充检验方法工作规定》正式落地施行

    国家食品药品监督管理总局制定的《食品补充检验方法工作规定》于2月1日正式落地施行。规定明确,食品检验机构可以采用食品补充检验方法对涉案食品进行检验,检验结果可以作为定罪量刑的参考。

  • 婴幼儿辅助食品生产许可细则

    国家食药监总局近日组织制定并了《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则(2017版)》。该细则进一步严格了婴幼儿辅助食品的生产许可条件,也为规范婴幼儿辅助食品企业和食品生产许可审查提供了技术支撑。

  • 质检总局:2016年产品质量国家监督抽查合格率为91.6%

    国家质检总局近日表示,质检总局2016年组织开展了8大类产品质量国家监督抽查,合格率为91.6名。据介绍,这8大类产品包括日用及纺织品、电子电器、轻工产品、农业生产资料、机械及安防、电工及材料、建筑和装饰装修材料、食品相关产品。全年国家监督抽查产品共176种。

  • 国家食药监总局明确界定10类食品安全欺诈行为

    国家食药监总局近日了《食品安全欺诈行为查处办法》(征求意见稿)。该办法对产品欺诈、食品生产经营行为欺诈、标签说明书欺诈、食品宣传欺诈、信息欺诈、食品检验和认证欺诈、许可申请欺诈、备案信息欺诈、报告信息欺诈、提交虚假监管信息等1O类食品安全欺诈行为做了明确界定。

  • 2016我国食品价格总体上涨4.6%

    “2015年1.4%的涨幅为近五年最低,2016年价格涨幅虽略有扩大,但仍属于温和上涨。”国家统计局城市司司长在分析我国去年消费价格走势时表示,我国进入经济新常态以来,随着经济增速放缓,消费价格涨幅也缓中趋稳。

  • 农业部:2017年种植业工作要做到“一稳四进”

    农业部近日印发《2017年种植业工作要点》。《工作要点》指出,2017年种植业工作的发展目标是“一稳四进”,即粮食生产稳定发展,种植业结构调整有新进展,绿色发展有新进展,创新驱动有新进展,质量兴农有新进展。

  • 我国将实施“五大行动”促现代奶业建设

    农业部畜牧业司副司长王俊勋近日表示,我国将实施“五大行动”推进现代奶业建设。2017年将开展优质牧草保障行动。通过实施《全国苜蓿产业发展规划(2016-2020年)》,每年建设50万亩高产优质苜蓿基地,并以“镰刀弯”和黄淮海等地区为重点,深入推进粮改饲补贴试点,将粮改饲规模扩大至1000万亩以上。

  • 农业部:2017年新制定农残标准1000项

    农业部办公厅近日关于印发《2017年农产品质量安全工作要点》的通知,通知指出2016年农产品质量安全保持稳中向好的态势,全国主要农产品例行监测总体合格率达到97.5%,同比上升0.4个百分点,全年未发生重大农产品质量安全事件。

  • 2016年中国乳品进口同比增长21.4%

    农业部近日对外《2017年1月农产品供需形势分析月报(鲜活农产品)》,报告显示,2016年全年中国乳品进口量195.56万吨,同比增长21.4%。

  • 商务部:预计2016年农产品电商交易额突破2200亿元

    商务部网站近日消息表示,2016年,商务部积极推动农产品供给侧结构性改革,发展农产品电子商务,打造以电子商务企业为主体,上联生产、下联消费的新型农产品供应链。预计2016年,农产品电商交易额突破2200亿元。为方便电商企业联产品、联设施,商务部开发建设了全国农商互联地理信息平台,汇总收集了3000多家农产品流通、电商企业、第三方物流...

  • 重要产品追溯体系2020年覆盖全国

    日前,商务部、工信部、公安部等部门联合印发《关于推进重要产品信息化追溯体系建设的指导意见》。《意见》以信息化追溯和互通共享为方向,突出可操作性,提出了重要产品信息化追溯体系建设基本原则、建设目标、主要任务和保障措施。

  • 2017年我国将扩大国家农产品质量安全县创建范围

    农业部日前表示,为推进质量兴农,2017年我国将进一步扩大国家农产品质量安全县创建范围,启动第二批共215个试点单位的创建工作。还将修订国家农产品质量安全县创建活动方案、考核要求和管理办法,努力创设质量安全县创建奖补政策。据了解,为提升农产品质量安全水平,自2015年起我国开展国家农产品质量安全县创建活动,努力打造标准化生产和...

  • 川贵两地酒业合作将进入落地实施阶段

    日前,四川名酒企业五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春与茅台酒集团举行座谈会。四家名酒企业与茅台集团共商白酒价格、营销手段、有关产品重合、企业管理等重要问题,参与座谈会的酒业主要负责人共同探讨白酒行业在发展中面临的困难、产业区域内品牌保护、生态治理及绿色发展的具体措施,商榷建立协会及企业间合作机制、共谋酒业发展,探索搭建川...

  • 银川葡萄酒将实行一瓶一码实现原产地追溯

    从银川市葡萄酒局获悉,今年银川葡萄酒将实行一瓶一码,以此推进原产地保护,加强原产地标志使用管理,同时加强对葡萄酒不合格产品、伪造冒用名称、使用产区以外葡萄原料等违法行为的监管。

  • 新西兰1月出口奶粉近三分之一销往中国

    新西兰统计局28日公布的数据显示,今年1月,新西兰奶粉出口量同比下降9.4%,但奶粉出口额增长7.3%,在商品出口中表现最为抢眼。从出口目的地来看,1月新西兰奶粉出口中,32%销往中国。新西兰统计局当天公布的数据还显示,今年1月,新西兰商品出口总额达39.08亿新西兰元(1新西兰元约合0.72美元),同比增长0.3茗.其中,原油、肉类和...

  • 俄罗斯伏特加对华出口量4年增长9倍

    俄罗斯联邦和地区酒精市场研究中心表示,俄伏特加对华出口量4年来增长了9倍多,从2012年的42000升增加至2016年48万升。对华出口占俄伏特加出口总量的份额从2012年的0.17%增长至约1%。他认为,这样的份额对俄出口而言并不显著,但中国正在形成一定的需求。

  • 法国葡萄酒向中国出口增长

    据法国农业部统计部门公布的数据显示,2016-2017四个月葡萄酒季(8月-11月),法国向欧盟国家出口葡萄酒减少4%,向欧盟外国家出口增长10%,向德国和英国出口量价均有所下降,向美国、中国、香港、新加坡和中国台湾地区出口量有所增长。

  • 利乐并购马苏里拉奶酪设备供应商继续巩固奶酪业务领导地位

    日前,利乐公司完成了对J0hnS0nInduStr1esInternational公司的并购,后者是设计、开发和制造马苏里拉奶酪生产设备和生产线领域的优质供应商,还能够提供一系列奶酪切割、切碎和盐水奶酪设备。本次收购进一步拓宽了利乐的奶酪业务产品线,并巩固了利乐作为全球领先奶酪生产解决方案供应商的地位。

  • 投资上千万美元的埃克森美孚上海研发中心扩建工程破土动工

    埃克森美孚近日宣布,投资上千万美元的上海研发中心扩建工程开工建设。在由公司管理层、高性能聚合物和润滑油战略客户、当地政府官员及员工出席的开工典礼上,埃克森美孚宣布了这一消息。扩建工程包括新建一流的研发设施,为加深与客户的合作、推进业务增长提供支持。

  • 世界知名材料科学家将于中国举办科学与技术研讨会

    由全球顶尖科学家及工程师组建的致力于材料科学、精密机械设计及先进仪器软件的高科技仪器企业纳米力股份有限公司将于近日举办2017年国际纳米科学与技术研讨会。

  • 采用全新强力储罐清洁技术,节约高达60%的时间与70%的水

    省时省水是卫生行业关注度最高的两个KPI。全新阿法拉伐TJ40G旋转储罐清洁机采用高冲击力水流,有效清除顽固储罐残留物,最大程度降低产品污染。四喷嘴旋转喷头比静态喷淋球技术的清洁速度也快60%,从而有效增加生产时间。因为清洁迅速,这款新设备消耗水和清洁剂更少,从而可降低高达70%的运行成本。

  • 艾利丹尼森进一步拓宽森林管理委员会认证产品系列

    艾利丹尼森标签与包装材料部自2017年1月起开始在大中华区、韩国和日本完全采用经过森林管理委员会(FSC)认证的格拉辛底纸,这一举措进一步推进了艾利丹尼森公司追求可持续发展的承诺,将帮助品牌商实现其可持续发展目标,并构建积极的环境足迹。

  • 浙江新银象·日本JNC公司上海联合实验室落户上海

    近日,浙江新银象·日本JNC公司上海联合实验室开业典礼在上海闵行举行。圣达集团董事长洪爱女士、朱勇刚总经理、日本JNC公司高琦真一室长以及浙江、上海食品添加剂行业协会的领导、专家见证了这一隆重的时刻。

  • 玛氏宠物与京东超市携手向宠物用品线上消费蓝海发力

    近日,玛氏宠物与京东超市达成战略合作,双方将从联合营销、数据开放、新品推广、模式创新等方面进行深入合作,共同向线上宠物护理产品及服务的消费新蓝海发力。

  • 赛默飞应用开发中心获中国合格评定认可委员会(CNAS)实验室认证

    赛默飞世尔科技的应用开发中心通过了中国合格评定认可委员会(CNAS)的认可,并于今日正式在上海挂牌。这标志着赛默飞应用开发中心管理水平和技术水平上升到一个新高度,代表了赛默飞实验室出具的实验数据具有国际通用性,展示了赛默飞的雄厚研发能力和技术背景。赛默飞也将通过自己的认可经验帮助第三方检测实验室建立更完善的质量管理体系,...

  • 食品塑料包装将更轻更健康

    目前塑料包装材料在各类包装材料总量中占比已经超过30%,仅次于纸制品。在我国食品包装材料中,塑料应用量已超过食品包装材料总量的50%,居各种包装材料之首。那么,食品行业用的塑料包装材料目前都有哪些发展趋势呢?让我们一起通过几个案例来看一下。

  • 降低添加糖的秘诀

    人们越来越关注糖在饮食和肥胖问题中扮演的角色,因此毫无疑问,现在降低糖特别是添加糖的含量是产品开发人员首要考虑的问题。2018年营养成分表对添加糖的规定成了最后一根稻草。

  • 全渠道零售,如何打破壁垒,破解盈利困局

    在过去三年掀起的大规模关店潮中,许多中国企业都受到巨大冲击,服装行业中波司登已经关闭了8187家实体店,其他企业如百丽、美特斯邦威等也同样经历着关店之殇。尽管这些公司都尝试走数字化道路寻找实体店新出路,但是利润的大幅下降、电商的冲击以及供应链的发展滞后等因素都迫使这些零售企业不得不大规模停止门店运营。对于网络高速发展时代...

  • 中国卤菜之都 湖南武冈

    在高度发达的现代社会,有不少现代人士认为传统农业和食品加工行业生产要素配置效率低下,但据记者多年在采访中了解到,传统农业与食品加工行业生产要素配置效率低下的状况还是非常很少见的。这种仅限于某个特定地域才会拥有的要素,是其他地区不可能拥有的特征。任何一个行业在调整发展之旅,让其适应相应社会发展阶段之需时,部需要相应的技...

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