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中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
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  • 食品故事汇
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  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 与时俱进 不负行业重托

    社会在不断进步,时代在飞速发展。随着互联网新经济时代的到来,从生产到消费、从线下到线上、从平台到共享、从理论到实践,食品工业经济生态都发生了巨大的变化。

  • 封面故事——“赢”字的联想

    “赢”字由五个汉字组成:亡、日、月、贝、凡。古人造字,充满了中国智慧和人生哲理。这五个单独的汉字,本有着五个独立字义。根据新华字典的释义,有如下含义。

  • 红罐共享 定分止争

    这场系列诉讼,表面上看来,是一个“就事论事”的包装装潢归属权益争端,但实质上并不是如此简单,它涉及司法公正、社会导向、产业生态、行业发展等多方面。

  • 述评=“定分止争“的更多思考凉茶“红罐共享”

    红罐凉茶之争尘埃落定。这个引起社会广泛关注的食品产业典型案例,以握手言和、装潢共享而告终。对于最高法的终审判决,媒体报道和公众舆论普遍表达出支持与赞赏,当率双方也都表达了积极态度。这场历经五年、波及凉茶产业兴衰、关联标的数十亿元的“世纪大案”似乎将要成为过去,但由此引发的延伸思考则刚刚开始。

  • 中共中央国务院出台意见提升质量总体水平

    新华社近日受权播发《中共中央国务院关于开展质量提升行动的指导意见》。意见提出到2020年,我国供给质链明显改善,供给体系更有效率,建设质量强国取得明显成效,质量总体水平显著提升。

  • 国务院食品安全办召开食品安全肾查工作动员部署会议

    为落实国务院食品安全委员会关于开展食品安全督查工作的通知要求,组织做好督查工作,国务院食品安全办近日召开食品安全督查工作动员部署会议。国务院食品安全办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉同志主持会议并讲话,各督查组组长和副组长参加会议。

  • 国办:到2020年粮食产业增加值平均增长7%左右

    国务院办公厅日前印发《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》,明确了大力发展粮食产业经济的总体要求、重点任务和保障措施。

  • 12项食品及食品相关标准于9月开始实施

    2017年9月起有12项食品及食品棚关标准开始实施,包括6项国家标准,6项地方标准。

  • 《进出口食品安全监督管理办法》将出台

    近日,国家质检总局在WTO《进出口食品安全监督管理办法(草案)》(以下简称《办法》)并征求意见,本次修订草案以《中华人民共和国食品安全法》为依据。

  • 中国果酒品牌计划启动

    近日,中国果酒科技峰会暨中国果酒品牌计划启动仪式在京举行。“中国果酒品牌计划的目的是创建、夯实、发展中国果酒的品牌;核心是以诚信作为基础,以果酒的产品质量和特色为竞争力,培育消费者的信任度和认知度;内容包括品牌的定位、规划、形象、延伸等。”中国果酒产业科技创新战略联盟理事长赵宏友说。

  • 运动营养食品有了“证书”

    目前,北京康比特体育科技股份有限公司在FIB0CHINA上展示了刚刚获得北京市食品药品监督管理局颁发的首张运动营养食品生产许可(SC)证书。康比特公司在展会上正式了国内首个取得“SC”许可的产品线,以康比特健肌粉为代表的蓝色新经典系列。

  • 中国乳业市场集中度提升伊利蒙牛两家总营收630亿

    近日,中国乳业排名第一第二的伊利和蒙牛先后半年报。伊利仍然坐稳乳业老大的位置,净利润为蒙牛的3倍。

  • 2017年1-8月奶粉抽检合格率99.6%

    近日,国家食品药品监督管理局网站公布了8月份婴幼儿配方奶粉的抽检结果,抽检婴幼儿配方乳粉224批次,全部合格。

  • 速冻食品行业步入瓶颈期“三国鼎立”之格局多年未变

    国家统计局数据显示,2016年,速冻食品486家规模以上企业累计完成566.05万吨的产量和981.4亿元的产值,同比增长6.96%。

  • 中国首部水产品质量安全地方性法规在广东施行

    9月1日起,《广东省水产品质量安全条例》(下称《条例》)正式施行,这是中国《食品安全法》修改后出台的第一部水产品质量安全地方性法规。

  • 白城绿豆获欧盟地理标志保护受理

    从吉林省质监局官网获悉,吉林省不断扩大地理标志保护产品国际影响,积极申请境外地理标志保护。白城绿豆以其特有的优异品质、自然地理和人文环境及其深厚的文化底蕴,深得欧盟相关技术委员会专家的认可和青睐。

  • 泰国燕窝再次获准进入中国市场

    近日,国家质检总局官网《关于进口泰同燕窝产品柃验检疫要求的公告》。公告称,根据对泰国燕窝产品风险分析结果,经中泰两国主管部门协商,双方签署了《中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和泰国农业与合作社部关于中国从泰国输入燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》。

  • 巴西农产品出口三成运往中国

    今年1月到8月份期间,巴西农业出口总额达到654.33亿美元,与去年同期的604.44亿美元相比增长了8.3%。巴凹的农产品在中国市场所占的比重越来越大。

  • 演进中的“共享经济”

    “共享经济”实质上是在个人、企业等主体间实现了最大限度的协同生产和消费。因此,需要从“进行时”把握“共享经济”、从“多维度”建设“共享经济”、从“新经济”体会“共享经济”。

  • 中国消费新趋势一一三大动力塑造中国消费新客群

    食品产业既是传统产业又是创新产业。食品消费需求的快速变化,促使食品加工制造业者必须关注消费的变化趋势,研究新需求、满足新需要。

  • “一带一路”系全球乳业共发展

    我国倡导的“一带一路”经济的核心就是和平、合作、开放、包容、互学、互建、互利共赢。身处这一个大有可为的时代,我国乳制品行业虽面临着极大的挑战,也蕴藏着更大的发展机遇。在全行业的共同努力下,中国市场的乳制品质量不断提升,消费逐步升级,已经成为推动全球乳品全行业发展的主要力量。中国乳品企业要积极参与世界竞争,加速全球布局...

  • 立足玫瑰特色产业 打造中国玫瑰古镇——中国云谷科技集团

    特色产业是特色小镇的灵魂。但仅仅依托原有的产业资源建成特色产业小镇,是远远不够的。这些本地化的特色产业资源,要通过“小镇”的载体模式,形成新的产业集聚、产业优化和产业可持续的发展壮大。这个建镇过程中,外部“赋能”十分重要。除了有关政府部门的政策扶持、金融机构等专职单位大力支持外,社会组织、投资机构、专业运营商等社会力...

  • 做双11规划之前你要先明确自己的目的

    听到商家提及双十一说到最多的一个问题就是有好的产品会怎样怎样,亲们,我特别想问,在这个线上线下都极度亢奋的日子里,有好的产品真的就万无一失了嘛?

  • 备战双十一,流量布局小妙招

    会场卖家,他们店铺的流量本身就有比较大的流量来源,店铺流量渠道丰富,粉丝的忠诚度也比较高,再加上淘抢购,聚划算大型团购活动的支持,他们的总体流量是有保障的,所以他们只要做好不同的促销方式,做好流量布周、配以一个差异化的营销方式以及粉丝营销。

  • 小卖家如何在双11双12也能如鱼得水

    马上各种各样的大促就在眼前了,不管你接受不接受,他们都在那里,不管你喜欢不喜欢,他们都会来。金九银十,中秋节、同庆节、双十一、双十二、年终大促,一个接一个。

  • 冰淇淋作为在家休闲零食趋势明显

    冰淇淋作为消暑良品始终受到消费者的喜欢。英敏特最新报告《冰淇淋-2017中国》显示,2014-2016年,冰淇淋零售市场销量下滑,年均复合增长率为一1.6%。尽管如此,零售销售额在消费升级的带动下持续上升。

  • 这个夏日,请尽情享用健康的甜食

    近年来,糕点、馅饼以及西式的巧克力和糖果越来越受到欢迎。然而,尽管大家都很喜欢吃这些诱人的甜食,但是越来越多的消费者也日益注重糖分的擞入。

  • 高利润受追捧——从最新配料成分来看未来产品研发趋势

    在2016年,原料行业在亚太地区、中东和非洲继续火放异彩,这两个地区在2015年至2016年间持续增长超过1%。

  • 中国葡萄酒消费者高度认可天然软木塞

    最新一项针对中国葡萄酒消赞者消费习惯的研究表明,天然软木塞不仅是中国消费者认知度最高的瓶塞,并且是他们的首选。

  • 包装有“型”——“利乐式创新”创意无限助食品行业决胜未来

    近些年,我们可以看到反应不够快的传统巨头面临业绩持续下滑的挑战,也可以看到顺应变化及时嗅到了市场空缺并迅速崛起的明星新品牌。食品饮料行业的从业者形成了一个普遍共识:未来,创新是叭一的出路!

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