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中国食品工业
部级期刊

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中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 本期关注
  • 行业资讯
  • 高端对话
  • 食品故事汇
  • 市场监管
  • 安全与检测
  • 食安科普
  • 食品地理
  • 食行天下
  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 建设“合浦月饼小镇”的思考(连载一)

    特色小镇建设已经成为一股热潮。在这个建设大潮中,不同地区、不同部门、不同建设主体,对特色小镇建设有着不同的定位、解读,进而又引领了各具特色的实践。这当中,以食品产业为特色主业的特色小镇在总量中占比很小,形成品牌效应、具有可复制创新模式的经典案例也并不多。然而,

  • 国务院办公厅印发《关于建立统一的绿色产品标准、认证、标识体系的意见》

    国务院办公厅日前印发《关于建立统一的绿色产品标准、认证、标识体系的意见》(以下简称《意见》),就贯彻落实《生态文明体制改革总体方案》提出的“建立统一的绿色产品体系”作出部署。

  • 食药监总局出台《食品药品安全监管信息公开管理办法》

    为全面推进食品药品安全监管信息(以下简称监管信息)公开工作,保障公众的知情权、参与权、表达权和监督权,推进食品药品安全社会共治,增强政府部门公信力执行力,让权力在阳光下运行。2017年12月22日,国家食品药品监管总局出台《食品药品安全监管信息公开管理办法》(以下简称《办法》)。

  • 食药监总局召开推进地方食品安全“三小”立法工作座谈会

    为贯彻落实《食品安全法》,进一步推动地方食品安全“三小”立法工作进程,食品药品监管总局法制司近日在京召开了地方食品安全“三小”立法工作座谈会。

  • 农业部:10种高毒农药5年内将全部退出

    近日,农业部召开新闻通气会:今年新修订的《农药管理条例》实施半年来,农业部全程监管农药登记、生产、经营、使用等各个环节,对高毒高风险农药采取禁限用措施,目前已退出22种高毒农药;对现仅有的10种高毒农药,严格实行专柜销售、实名购买、溯源管理等限用措施,禁止用于果菜茶生产,并力争在5年内全部淘汰。

  • 统计局:农业种植结构调整优化

    国家统计局近日公布2017年粮食生产情况。2017年全国粮食在种植结构调整优化基础上再获丰收。首先,农业种植结构调整优化,粮食播种面积减少。其次,气候条件好,生产措施得力,粮食单产水平增加。国家统计局公布的全国粮食生产数据显示,

  • 我国食品工业发展迅速未来十年价值或将破万亿美元

    近日,2017中国食品产业发展年会上,中国食品工业协会常务副会长刘治对在会上首发的《中国食品工业发展报告(2012-2016)》进行了解读。报告从发展现状,行业特征、发展环境、竞争格局、发展趋势等方面对过去五年来我国食品工业的发展进行了总结回顾。

  • 中国特殊食品产值超6000亿

    近日2017中国特殊食品合作发展会议在江苏召开。随着我国健康理念的宣传推广,国民健康消费意识的不断提升,人们对食品安全及健康食品的要求日益广泛和迫切,大众对营养保健食品的消费进一步多元化,发展潜力与空间巨大。

  • 中国膳食营养补充剂行业发展报告(2017)

    近日,“2017跨境电商政策研讨会暨膳食营养补充剂专委会工作会”在浙江杭州召开,会议期间了《中国膳食营养补充剂行业发展报告(2017)》(以下简称《报告》)。报告回顾了我国主要的七类膳食营养补充剂原料及成品的国际贸易情况,还依托海关数据,

  • 全国首个糖业团体标准《白砂糖》正式

    广西糖业协会近日正式团体标准《自砂糖》。这是广西制糖行业首个团体标准,也是全国首个糖业团体标准。《白砂糖》团体标准是由广西壮族自治区糖业发展办公室、广西糖业协会、

  • 泉州(晋江)经济发展历程与特征中国社会科学院“‘晋江经验’新发展新启示”课题组

    郡县治,天下安。县域经济发展过去、现在与将来都是国家宏观经济发展的重中之重。中国区域经济学会副会长兼秘书长陈耀博士及其团队,多年来对我国区域经济理论与实践进行了持续深入研究,形成了涵盖国家、省区、地县在内的不同层级的研究成果。本文为其对“晋江经验”“泉州现象”地县两级单位改革开放以来发展历程与面向未来的创新展望最新力...

  • 2016—2017年度全国食品工业优秀龙头食品企业和食品工业强县(市、区)展示

    “推动食品工业强县建设、培育发展龙头食品企业”是中国食品工业协会为适应全国县域经济社会发展、建设中国特色的食品工业体系而实施的一个重要发展战略。自2000年以来,中国食品工业协会在国家有关部门的大力支持下,通过各级食品行业协会、

  • 解读2018年全球十大食品饮料行业趋势

    从吃饱到吃好的过程,消费者越来越注重自己的饮食和生活方式。Innova提出了“思责消费”的概念,思即思考,责即责任。

  • 食品和包装机械行业:实现与自动化的深度融合

    当前,自动化和新一代互联网技术与食品行业深度融合,正在引发影响深远的食品产业变革。食品和包装机械正从单机操作发展到全产业链整线生产:从单人手工操作发展到机器人炒菜、送餐、包装、码垛等互联刚、人工智能的深度融合。

  • 致博希迈带来智能化和全套生产线终端解决方案

    致博希迈是包装生产线工程解决方案领域的全球领先企业,公司以其在生产线终端、码垛设备和内部物流方面的独家专业能力而著称,

  • 借鉴美国经验稳步将中国建成全球啤酒业第一强国

    阐述了美国啤酒业历程,分析美国啤酒业的布局,有助于中国业界形成全球视野,充分发挥后发优势.在第一啤酒大国的基础上,稳步将中国建成全球啤酒业第一强国。

  • 绿色、生态、安全、创新——2018中国(淮安)国际食品博览会打造品牌盛会

    近日,2018中国(淮安)国际食品博览会推介暨新闻在北京举行。中国(淮安)国际食品博览会组委会副主席、中国国际商会会展部部长郭英会出席活动并讲话,中国(淮安)国际食品博览会组委会副主席兼秘书长、淮安市人民政府副市长顾坤致辞。

  • 创新无止步第二届swop包装世界(上海)博览会圆满闭幕

    亚洲领先的加工和包装展——包装世界(上海)博览会swop2017在启动伊始,就受到了广大参展商的极大关注。最终共有603家海内外企业参展了11月7-10日举行的本届展会,包括莫迪维克、惠普、莫迪维克、斯道拉思索、青木固、浩友夫、

  • 综合设计实验在食品安全与检测实验教学中的探索与实践

    为适应高等教育发展的要求,培养创新能力突出、实践技能强、综合素质高的学生,对食品安全与检测实验课程教学进行了探索性改革,分析了构建综合性设计实验课的必然性和必要性。通过实验教学改革与尝试,使食品质量与安全专业学生的学习积极性提高,对专业知识的掌握更加牢固,同时提升学生提出问题、分析问题以及解决问题的能力.

  • 绿原酸对硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)生长的抑制及马铃薯干腐病的控制

    通过比较菌落生长、菌丝生长量以及孢子萌发力的变化.研究了绿原酸处理对离体条件下硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)的抑制作用;通过马铃薯切片病斑直径的变化确定了活体条件下绿原酸对马铃薯干腐病的仰制效果。结果表明:2.5mM的绿原酸对F.sulphureum菌落生长、菌丝生长量和绝子萌发具有明显的抑制作用。随着绿原酸浓度的增加。其抑制效...

  • 对食品接触用包装产品标准的研析

    对2017年新实施的一系列与食品接触用材料食品安全标准进行研析。结合实际操作中在项目设置。单位转换、操作步骤等方面分析标准中存在的疏漏。

  • 美孚全合成TM特优能TM率先助力中国企业实现高效节能

    近日,由中国节能协会主办的2017中国节能与低碳发展论坛暨中国节能协会年会在京盛大召开。作为大会的独家润滑油合作伙伴,埃克森美孚参与了此次活动并荣获中国节能协会“节能减排企业贡献奖”一等奖。

  • 赛默飞任命大中华区新总裁

    赛默飞世尔科技近日宣布,自2018年1月1臼起,艾礼德(Tony Acciarito)先生将担任赛默飞大中华区总裁一职。以现任大中华区总裁江志成(Gianluca Pettiti)先生打造的卓越业绩为基石,艾礼德先生将带领中国团队持续推出定制化的创新技术和解决方案,推动赛默飞在中国市场不断增长。江志成先生届时将就任赛默飞全球生物科学业务总裁一职。

  • 泰莱公司(Tare&Lyle)中国南通聚葡萄糖工厂成功完成产能扩充

    作为领先的特种食品配料与解决方案全球供应商,泰菜公司日前宣布,位于江苏省南通市的STA-LITE聚葡萄糖工厂已成功完成产能扩充和工艺升级,并已投入生产。与2014年刚刚被泰菜公司收购时相比,此次扩产将南通工厂的产能提高了三倍以上。

  • 科菜恩荣获2017年中国外商投资企业履行CSR优秀案例绿色和谐奖

    科莱恩凭借其在中国的企业社会责任(CSR)最佳实践而再次获得认可,其旨在提高能源效率的eWATCH内部项目荣获了2017年中国外商投资企业履行CSR优秀案例绿色和谐奖。

  • 玛氏公司荣登卓越职场研究所 全球及大中华区“最佳职场”榜单

    近日,玛氏公司宣布荣登卓越职场.研究所最新的2017年“全球最佳职场排行榜”及2017年“大中华区最佳职场”榜单。迄今为止,玛氏全球已连续七年摘得“全球最佳跨国工作场所”称号,同时,玛氏中国也在今年四度蝉联“大中华区最佳职场”称号,

  • 利乐开创行业先河,推出全定制模组化热处理解决方案

    日前,利乐公司推出业界首款可智能定制的模块组合热处理系统,为食品和饮料厂商提供定制化的加工解决方案。

  • 艾利丹尼森推出标签设计服务,用标签凸显品牌价值

    在消费者对产品包装越来越挑剔的市场背景下,艾利丹尼森凭借对不干胶标签材料八十余年的专业知识与世界领先的技术水平,现推出标签设计服务,让标签凸显品牌价值,为品牌与消费者架起桥梁。

  • 西得乐推出功能多样的Aseptic Combi Predis以实现高灵活的生产

    西得乐推出多功能Aseptic Combi Predis全新解决方案,可无菌生产PET瓶装不含气饮料和碳酸软饮料,生产灵活、效率提升,同时可有效降低生产成本和环境影Ⅱ向。该解决方案旨在帮助饮料生产商确保其包装可妥善保护饮料和品牌,可以更加灵活的生产线配置、可靠运行和产品品质,高效生产多种产品。

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