食品工业发展进入新时代。区域食品工业是新时代食品工业体系中的重要组成部分。包括县域食品产业在内的区域食品产业经济，是中国特色社会主义食品工业重要的发展平台和成长园地。为了在新时代搞好区域食品产业经济，我们必须了解新思想、掌握新思想，用新思想指导新实践。解决新问题，迎接新挑战。
本刊在前两期内容中，先后刊登了中共成都市委书记范锐平同志《创新要素供给 培育产业生态》和中国发展研究基金会与普华永道的《机遇之城2018》这两篇报告。刊发这两篇长文，是为了满足读者对培育产业生态和地方发展环境评价体系的关注。本期中，刊发以眉山市为样本的一篇产业观察文章，同样是期望通过地方实践的案例分析，进一步阐释培育产业...
近日，十三届全国人大一次会议表决通过了关于国务院机构改革方案的决定。受国务院委托，国务委员王勇向十三届全国人大一次会议作关于国务院机构改革方案的说明时表示：组建国家市场监督管理总局。改革市场监管体系，实行统一的市场监管，是建立统一开放竞争有序的现代市场体系的关键环节。为完善市场监管体制，推动实施质量强国战略，营造诚实...
3月1日，国务院食品安全办、农业部、食品药品监管总局联合了《关于进一步加强“双安双创”工作的意见》（以下简称《意见》），提出了坚持落实党政同责，夯实创建工作基础；坚持问题导向，努力解决人民群众关心的食品安全问题；坚持协同联动，扩大创建辐射面；坚持“高标准、严要求”，提高创建含金量；坚持创新引领，发挥示范带头作用；坚持共...
2017年1—12月，全国规模以上食品工业企业（不合烟草）累计完成主营业务收入105204．5亿元，同比增长6．6％：实现利润总额7015．6亿元，同比增长8．5％：亏损企业亏损总额327．7亿元，同比增长1．8％；资产合计67318．1亿元，同比增长5．6％；存货9504．2亿元，同比增长8．1％（其中产成品存货3806．0亿元，同比增长4．6％）。
国家食药监总局在近日的《关于打击食品生产销售违法犯罪的公告》中要求，各地食品药品监督管理部门要加强日常监督检查和产品抽样检验。重点整治农村市场，城乡接合部“傍名牌食品”“山寨食品”；重点整治食品标签说明书、明示或暗示预防治疗疾病的食品、保健食品；重点整治假冒的保健品；重点整治来源不明的食品。
国家行政学院副教授胡颖廉在解读药监机构改革时表示，本轮食品药品监管机构改革真正体现顶层设计，超脱部门搞改革，超越监管看安全，是新时代的新气象。
近日，国家食药监总局公布10起食品保健食品欺诈和虚假宣传典型案例。据了解，2017年7月，国务院食品安全办、国家食药监总局等9部门部署在全国开展为期一年的食品保健食品欺诈和虚假宣传整治行动。围绕未经许可生产经营、虚假标识声称、非法添加药物、违法营销宣传、欺诈销售等违法行为，依法查处了一批大案要案，捣毁了制假售假窝点，对不法分...
近日，十三届全国人大一次会议召开“乡村振兴和农业转型”记者会。会上，农业部新闻发言人、办公厅主任潘显政指出，我国对转基因管理是明确一贯的，要求严格按照法律法规开展安全评价和安全管理，只有通过安全评价后才能获得安全生产证书。目前，农业部只批准了转基因棉花和番木瓜种植，尚未批准其他转基因粮食的商品化种植。
日前，由“全球食品安全倡议（GFSI）”主办的“全球食品安全会议2018”正式开幕。会议主要探讨政府与企业合作的重要性以及食品安全的重要课题和趋势等。作为GFSI加强政府和企业合作战略的一个环节，该组织当天和国际金融公司缔结全球伙伴关系，以改善发展中国家餐饮业环境，增进对食品安全、环境保护以及社会可持续发展的理解。
近日，由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）牵头主持的《食品安全国家标准生乳》、《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》、《食品安全国家标准灭菌乳》及《食品安全国家标准复原乳检验方法》4项国家乳业新标准讨论稿对外公布，开始向社会征求意见。
记者从中国营养保健食品协会获悉，2017年我国保健食品产值约4000亿元，我国已拥有全球最大的特殊食品消费市场。
最新的《中华老字号电商发展报告》显示，目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市，相应地北京老字号品牌的销售额占比也最高。虽然“酒香不怕巷子深”，但是如何开拓新的销售渠道，尤其是激发起年轻消费者的关注已经成为“中华老字号”企业的当务之急。中国商业联合会中华老字号工作委员会最新的《中华老...
营销风险一：经验代替专业市场调研 新产品要成功进入市场．就必须通过专业的消费者需求定尾问卷市场调研、销售渠道和竞争对手定性市场调研，来了解消费者对自己新产品的需求，新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略等等，为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供精准的数据支持。
《2017年中国线上零食消费趋势报告》显示，在过去3年，芝士口味、榴梿口味、巧克力口味一直占据流行口味的前三名。
近日，一个名叫“高山葡萄酒产区”品牌会在成都糖酒会上问世了，这一问世吸引了政府、全国行业协会、专家、媒体等高度关注，那么到底什么是“高山葡萄酒产区”。
近日．市场洞察机构Innova Market Insights了最新中国市场洞察报告。数据显示，在中国食品与饮料市场上，巴旦木原料的使用正提速发展，零食、烘焙和乳制品业等成为进一步推升其应用增长的有力引擎。
“推动食品工业强县建设、培育发展龙头食品企业”是中国食品工业协会为适应全国县域经济社会发展、建设中国特色的食品工业体系而实施的一个重要发展战略。自2000年以来，中国食品工业协会在国家有关部门的大力支持下，通过各级食品行业协会、地方政府和食品企业的共同努力，以每两年一届的认定、交流活动为主体，以为地方政府、行业、企业服务...
2017年11月，全中国前五大专业马口铁罐金属包装材料生产厂商之——台湾福贞金属包装暨饮料灌装生产项目正式落地临颍县，该项目占地201亩，总投资3亿美元。该项目的成功落地标志着临颍县乃至漯河市大力实施驻地招商又获得丰硕成果，更是临颍县驻福建办事处闭队通力协作、坚持不懈、密切跟踪的工作理念集中体现。
近年来，蒸蛋糕“好吃不上火”这一概念深入人心，市场容量也在逐年增长，预计2018年国内市场容量将达100亿。相较于烤制蛋糕，蒸蛋糕水分含量高，湿软可口，深受消费者喜爱。同时蒸蛋糕营养丰富、水分含最高达28-33％，因此也是糕点中很难贮藏的产品类别。
食品和饮料生产商们一直需要在维护食品安全和最大限度地提高生产率之间找到平衡。然而今天，由于内在压力和外部环境的共同作用，使得维持这种平衡比以往任何时候都更加艰难。
11月，世界各地的食品及饮料生产商将再次聚首第22届FHC，展会比以往规模更大品质更好。展会主办单位——博闻华汉国际会议展览（上海）有限公司（UBMCIE）表示：FHC，ProWineChina和其他活动区占地面积超过12万平方米，预计3,000多家国际公司参展，名副其实地成为国内最大的专业进口美食和美酒贸易盛会。
2018年4月18日，第SIAL China中食展在京举行了新闻会，向莅临现场的政府及使领馆官员、行业商协会。各大媒体伙伴及广大食品、饮料、餐饮等行业内人士了2018 SIAL China中食展的权威重磅信息。
草莓镶脉病毒（SVBV）是侵染草莓的主要病毒之一，可导致草莓品种退化、果实产量及品质均下降。防止SVBV危害的第一步是建立检测该病毒的方法，聚合酶链式反应（PCR）在检测病原物方面具有灵敏、快速、操作简单、专一性好等优越性。本文通过检索已有SVBV的PCR检测文献和专利，设计了一对新的、检测SVBV外壳蛋白基因的引物F1、R1。Oligo7和NCBI数...
本文对我国高等教育生物工程实践教学的现状存在的问题进行了分析。探索性提出合理的创新型生物工程人才实践教学体系的构建，目的是提高学生的创新型生物工程实践能力，提升本科生的培养质量。
利用直接点种法，反点种菌落计数法和液体共培养法来观察检测植物乳酸菌和副干酪乳酸菌对幽门螺旋杆菌的体外生长有无抑制作用，从而得知这两种乳酸菌是否对其有拮抗作用。直接点种法实验中，幽门螺旋杆菌1×10^8 CFU．mL-1菌悬液和乳酸菌菌悬液混合液中没有抑菌圈出现，而幽门螺旋杆菌菌悬液1×10^7 CFU．mL-1和乳酸菌菌悬液混合液中有抑菌圈出现...
党的十七大提出集体林权制度改革（以下简称：林权改革），目的是不断创新集体林业经营的体制机制，依法明晰产权、放活经营、规范流转、减轻税费，进一步解放和发展林业生产力。林权改革的主体内容就是“分山到户”，让林农获得林地的使用权、经营权和林木的所有权。
胡萝卜是一种味美、营养丰富的家常蔬菜。南瓜性温，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，土豆中的蛋白质最接近动物蛋白，含丰富的赖氨酸和色氨酸，本实验以胡萝卜为主要原料，配以南瓜和土豆，研制出一种复合型低糖具有保健功效的果脯类食品。经过单因素及正交试验得出产品的最佳配比为：胡萝卜81％．南瓜6％．土豆4％，木糖醇5．5...
以小麦特制一等面粉为研究对象，分别采用乙晴、甲醇、丙酮三种溶剂提取进行甲基嘧啶磷提取，利用气相色谱法检测面粉中甲基嘧啶磷农药残留。结果显示：面粉中甲基嘧啶磷含量为0μg／mL。说明小麦在生长过程中甲基嘧啶磷农药的使用量控制量良好。
近日，施耐德电气宣布国内首个工业数字化运营中心成立并于集团下属的北京利德华福电气技术有限公司（下称利德华福电气）举办了揭牌仪式。施耐德电气工业数字化运营中心实现了后台研发、产品、运营与前台运营中心、线下服务团队、客户的双闭环贯通，可利用其专家能力与数据分析能力。
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