本刊继刊发了广西合浦月饼小镇、四川眉山特色产业发展报道之后,近期又连续刊发了福建光泽生态食品产业和江苏兴化健康食品发展等一批区域食品产业创新发展典型。刊发这一批不同产业发展实践案例,有两个主要的编辑思想,一是“贯彻新发展理念,推进县域经济转型升级”,二是“推动供给侧产业提升,创造食品消费新增长”。这两方面问题是很多县域、区...
一、改革开放中区域经济发展的重要路径改革开放四十年来,包括县域经济在内的区域经济发展取得了举世瞩目的巨大成就。改革开放初期阶段产生的“四大模式”,就集中代表了这一历史时期区域经济的典型发展模式。发展乡镇企业、做强集体经济的“苏南模式”,为乡镇企业大发展和集体经济壮大走出了一条特色发展之路。
首届中国国际进口博览会于10日闭幕,此次进博会交易采购成果丰硕,按一年计,累计意向成交578.3亿美元。
为保障食品安全,中国国家市场监督管理总局局长张茅表示,要借鉴处理“长春、长生”疫苗事件的教训,在一些制度机制上进行改革创新,包括建立巨额的赔偿制度。
为贯彻全国优化“放管服”改革转变政府职能电视电话会议精神,根据《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》要求,营造更优营商环境,国家市场监督管理总局11月14日《关于加快推进食品经营许可改革工作的通知》。
近日,中国烹饪协会团体标准会在京举办。会上了《餐饮业品质餐饮示范导则》《餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》《餐饮业客用卫生间清洁卫生示范导则》《餐饮业文明服务导则》《餐饮业外送环节操作规范》《餐饮业操作过程微生物风险控制指南》《餐饮业中央厨房食品标签指南》及《自动售贩机冷链鲜食餐品制作、配送及食用管理规范》八项团体标准...
我国已成为全球最重要的食用菌生产国和消费国。我国食用菌年产量已达3600万吨,在全球总产量中占到七成以上。这是记者从第九届世界食用菌生物学与产品大会上获悉的。
第16届中国食品安全年会暨第10届中国泡菜食品国际博览会近日在四川眉山市举办。本届食品年会的主题为“实施食品安全战略,推进健康中国建设”。来自食品安全监管部门及产、学、研代表围绕该主题,进行了深入交流。会上还成立了“中国食品安全与营养健康联盟”,旨在实施食品安全战略,推进健康中国建设,提升国民营养健康水平。
近日,《互联网速冻肉糜食品》联盟标准正式由互联网生鲜食品标准化联盟。该标准对互联网销售的速冻肉糜食品术语、定义、分类、原料、辅料、质量等级和检验方法等均做出了详细规定,可以有效化解当前速冻肉糜食品原料、添加成分可信度低,市场混乱无等级标准的窘境。
进博会期间,爱尔兰食品局、上海市商务委员会共同举办的中国与爱尔兰食品贸易合作会议上透露,目前中国已成爱尔兰食品饮料第三大出口目的地、第二大乳品出口国。会上,爱尔兰食品局还与惠氏签署了合作备忘录,惠氏承诺未来3年将从爱尔兰向中国出口200亿元的乳品及食品。
近日,2018年度中国进口食品行业报告在上海。这份首次的行业报告梳理了20年来进口食品快速发展的情况,以及改革开放以来,各项贸易便利化措施和国家鼓励进口政策对促进中国食品行业快速增长的推动作用。
进入新时代,各地的产业园区转型升级都在紧锣密鼓的推进之中。产业园区转型升级的一个重点就是加强软实力建设,发掘地域历史文化特色,补文化建设短版。合浦工业园基于本地月饼产业特色,倾力打造“合浦月饼小镇”,已取得了初步成果。其中,我国首个“月饼博物馆”也已拔地而起,初显雄姿。在这些创新产业发展和产业园区转型升级过程中,园区管理者的...
全球领先的独立市场研究咨询公司英敏特近日了或将影响2019年及未来几年食品与饮料行业发展的三大趋势。
亚洲人的工作时间居全球之首。根据国际劳工组织(ILO)的数据,亚洲地区每周工作时间超过48小时的人群比例最高。
“推动食品工业强县建设、培育发展龙头食品企业”是中国食品工业协会为适应全国县域经济社会发展、建设中国特色的食品工业体系而实施的一个重要发展战略。自2000年以来,中国食品工业协会在国家有关部门的大力支持下,通过各级食品行业协会、地方政府和食品企业的共同努力,以每两年一届的认定、交流活动为主体,以为地方政府、行业、企业服务为抓...
北京金星鸭业有限公司隶属于北京首都农业集团旗下首农股份有限公司,是一家集北京鸭育种、养殖、屠宰、加工、销售为一体的专业化、产业化现代企业,被誉为“北京鸭的摇篮”和“正宗烤鸭原料专家”。
“豫东明珠”永城市,位于河南省最东部,地处豫、鲁、苏、皖四省结合部,全市总面积2020平方公里,总人口157万。交通便利,区位优越。连霍高速、永登高速、济祁高速在境内形成“工”字形交通骨架,郑徐高铁在永城设站,国道311、343东西贯穿全境。永城有“汉兴之地、能源之都、面粉之城、生态之市、长寿之乡”五张城市名片,享誉国内外。
沿着京港澳高速行驶,在临颍站下高速,一条大道直通临颍产业集聚区。整洁的道路两旁绿树成荫,工厂林立。在这里,一张以产业集群带动发展的蓝图慢慢展开。结合该县实际,临颍把食品加工确立为产业集聚区的主导产业。经过多年发展,产业集聚区汇聚了盼盼、亲亲、联泰、华冠养元等著名休闲食品企业,形成了引人注目的休闲食品扎堆效应。
从80年代就进入中国,施耐德电气有幸成为改革开放的亲历者,参与并受益于中国的巨变,从渤海之滨一家不足百人的小型合资工厂起步将中国发展成为其全球第二大市场。从最初专注于中低压配电及工业自动化,发展成为今天的能效管理和自动化领域的数字化转型的领导者。
随着经济社会的发展,消费结构不断调整升级,消费者对食品的营养与健康要求越来越高,民众的品牌意识日益增强,食品工业发展模式将从量的扩张向质的提升转变,全国食品工业正朝着规模化、产业化、系列化、规范化的方向快速发展。福建作为食品大省,是我省工业当中知名品牌最多的行业。
关于餐饮行业的经营之道,往往难有可复制的成功经验或标准的答案参考。有人醉心研发新奇的味道,有人一心改进装修风格、优化特色服务,也有人寄托于促销推广。需求众口难调、市场干变万化,餐饮业的特殊性可见一斑。然而,随着数字化转型触角的无限延伸,餐饮业在与科技的碰撞下进发出新的活力,也明确出一条愈发清晰的方向。
111月15日,第二十二届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会(FHC 2018)在上海新国际博览中心完美落幕,参展企业纷纷反馈取得显著佳绩。本届展会吸引了来自48个国家和地区的3,000家企业参展,同期展会展览面积达到3.20,000平方米。为期三天的展会上共计吸引了118,274位贸易观众莅临参观,观众数量同比增长23%。
11月18日,中国国际酒业博览会(秋季)在上海落下帷幕。此次展览面积达8万平方米,来自国内外3000家知名酒企参展,来自五湖四海的美酒佳酿在这里汇聚成“天人合一”的大合唱。为期三天的展览虽然短暂,却是酒类行业意义深远的一次盛会,正值改革开放40周年之际,中国酒类行业和市场取得的斐然成绩得到了集中展示。
近日,“全球食品安全倡议(GFSI)”举办的第七届中国主题日于上海召开,超过350名国内外食品安全专家共聚一堂,一同探讨餐饮行业应如何利用创新核心技术,应对新兴挑战、共创美好生活。会上,艺康集团的食安专家参与食品安全能力建设专题讨论,并分享了艺康的食品安全管理经验。
目的:为了科学、客观反映临夏州食品质量状况,分析解决质量方面存在的问题,为全州食品安全监管提供参考依据。方法:根据抽检结果做质量状况分析。结果:通过2018年食品抽检发现不合格项目主要有食品添加剂、农药残留、餐具洗消残留、理化指标、微生物、非法添加等6大类。其中,农药残留占3.18%,添加剂中31.81%,非法添加占7.05%,理化指标占1.36%,兽...
以花生、木耳、牛肉为主要原料,通过正交试验及感官评定,研制开发了花生木耳牛肉酱,最佳配方为牛肉30%,花生用量10%,木耳用量20%,调和油用量9%,豆豉用量25%,酱香浓郁,口感甘滑醇美.咸甜麻辣适中,酱体稠度适宜.营养丰富.是一种集营养美味于一身的调味品。
本研究利用减曲工艺生产广式高盐稀态酱油,通过对酱油的理化指标和感官评价的分析确定减曲工艺的适用性,研究表明。在减曲量为30%时,使用炒麦粉替代面粉能够降低混合料的水分,同时也能赋予其更加浓郁的酯香;提高蒸煮的压力和时间能够使熟料消化率达到83.00%,有利于原料蛋白质的分解。在此工艺下生产的酱油产品理化指标也与我司的酱油相当,其色泽...
tna日前推出ma intelli-sys^iPS3,这是一款全面集成且性能高超的数据收集和报告工具,能够为制造商提供对其所有生产流程的前所未有的洞察。借助这款全新的软件,食品制造商能够使用单一的标准化平台来对实时和历史信息进行整理、可视化和评估,这些信息来自生产链的每个部分且横跨多个地点。
近日,艾默生Plantweb^TM数字生态系统资产性能平台,Plantweb Optics新连接对象将帮助企业在数字化转型方面实现更高效、更可靠的运营。新版本增加了与计算机自动化维护管理系统(CMMS)的连接,实现了操作的创建、优先处理、执行和跟踪。
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