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中国食品工业
部级期刊

影响因子:0.12

预计审稿周期:1个月内

中国食品工业杂志

主管单位:中国轻工业联合会  主办单位:中国食品工业协会
  • 创刊时间:1986
  • 国际刊号:1006-6195
  • 出版周期:半月刊
  • 邮政编码:100055
  • 国内刊号:11-3632/TS
  • 邮发代号:82-232
  • 全年订价:¥ 820.00
  • 发行地区:北京
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 卷首语
  • 本期关注
  • 行业资讯
  • 高端对话
  • 食品故事汇
  • 市场监管
  • 安全与检测
  • 食安科普
  • 食品地理
  • 食行天下
  • 经营与管理
  • 市场聚焦
  • 食品教学与研究
  • 包装与机械
  • 以梦为马,砥砺前行

    “我们都在努力奔跑,我们都是追梦人!”2019春节励志金句激发国人强烈共鸣,也激发出食品行业工作者前所未有的干事创业热情。“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标。”十八大以来,以为核心的党中央,把人民身体健康作为全面建成小康社会的重要内涵,从维护全民健康和实现国家长远发展出发,身体力行、率先垂范,正在铺设一条以人民为中心的“...

  • 致敬改革开放40周年

    40年来,从开启新时期到跨入新世纪,从站上新起点到进入新时代。40年来,中国食品工业从市场匮乏到物质丰富,从品种单一到门类齐全,质量安全持续向好,行业规模不断扩大,产品特色日益明显,产业融合日益紧密,品牌发展初见成效,科技支撑逐渐增强。食品工业拉动第一产业、推动第二产业、带动第三产业持续健康发展,发挥了不可替代的积极作用。40年风雨...

  • 安徽:食品工业产值过万亿

    近日,致敬改革开放40周年——安徽省食品行业成果表彰大会暨新时代创新驱动再出发高峰论坛在合肥召开。改革开放40年来,安徽省食品工业取得了丰硕的成果,此次活动旨在展示安徽食品行业成果,总结行业先进典型,表彰一批对安徽省食品行业发展有突出贡献的企业家及科技工作者。目前,安徽省食品生产企业8000多家,产值过万亿元,其中规模以上食品工业企...

  • 福建:食品工业增长10%

    2019年1月11日下午,2018年福建省食品工业协会年会在福州召开。2018年1-11月,福建省规模以上食品生产企业完成主营业务收入5428.91亿元,增长10%,稳居全国各省市食品工业第七位。

  • 山东:食品工业主营收入17159亿元

    近日,由中国食品工业协会、山东省工业和信息化厅指导,山东省食品工业协会、山东省产学研合作促进会、中国食品行业产学研创新联盟共同主办的“山东省食品工业改革开放40周年纪念活动”新闻会在济南南郊宾馆顺利召开。

  • 湖北:食品工业主营收占比14.9%

    2019年1月11日,2018湖北食品工业发展年会暨“华工赛百杯”湖北食品工业改革开放40周年功勋人物卓越人物颁奖盛典在武汉盛大举行。掌声雷动,致敬湖北省食品工业改革开放40周年,星光灿烂的功勋人物、卓越人物,举杯欢庆,祝贺湖北省食品工业2018年百舸争流的新发展、新成就。大会以“着力实施三品战略推动湖北省食品工业高质量发展”、“大力弘扬工...

  • 云南:食品工业收入增长8.2%

    2019年1月18日,2018年云南省食品行业年会在中国兵器工业集团昆明疗养院隆重举行,云南省食品行业协会会长郭福生代表协会做了年度工作报告,数十家云南食品企业代表齐聚一堂,共话发展。

  • 中国食品工业"2.0时代"正青春

    1月27日,浙江省十三届人大二次会议在杭州开幕,杭州娃哈哈集团公司董事长兼总经理宗庆后的女儿宗馥莉以省政协常委的身份列席了开幕会。改革开放40年来,中国经济经历了翻天覆地的变化。期间那些成功的民营企业的第一代垦荒创业人,大多已进入耳顺,甚至古稀之年,将其多年打拼积累的财富、经验、人脉等开始交到自己家族的儿女手中。像宗馥莉一样,这...

  • “回归”与“创新”--老字号企业的生存之道

    当下,所有的传统食品行业都感受到了前所未有的挑战,销量下滑、利润降低、生存艰难,这是大势,当然,期间也有逆势而行的,这是少数,归咎其原因,各家各言,有的说是互联网冲击导致的,有的说是世界经济环境不好,中国不可能独善其身,反正是风雨欲来风满楼,但笔者却认为,互联网冲击本身就是个伪命题,因为互联网本身不会生产、制造产品,即使在互联网销售...

  • 小罐茶一场资本撬动的营销盛宴

    起底小罐茶,它经营的不仅是茶,还是罐、是大师、是资本、是文化。中国茶叶需要从传统的农产品加工方式向现代化工业制造、智能制造过渡,从口碑相传向一体化营销转型。

  • 1949-2019:食品工业70年111人(中)20世纪70年代:苍凉沉郁

    中国第一袋油炸方便面在上海益民四厂诞生,标志着中国方便面生产正式起步。上海益民四厂当时的厂长是谁,如今已不可考。当年,它采用高压蒸面油炸工艺,用自己研制的设备年生产出0.02亿份(200万袋)方便面,标志着中国方便面生产正式起步。随后的1978年—1980年,北京市食品工业研究所与北京方便食品厂共同研究了班产1吨非油炸方便面生产线,采用间歇...

  • 2019食品新趋势

    民以食为天。吃,在我们的生活中,是一件天大的事情。从过去食品行业发展状况来看,2019年哪种食物会受到消费者青睐,又会呈现哪些趋势呢?

  • 中国快消品行业的三大发展机遇

    这几年,谈到行业发展,很多快消品人都是一脸的迷茫、困顿、惆怅、苦无对策、一筹莫展。到底是什么原因呢?想找到答案,我们就不得不提,影响中国经济发展的三大核心机遇。正是这三波发展机遇,造福了一批人,也自然而然,成了如今生意的最大绊脚石。

  • 雏鹰折翅的教训

    2月11日,雏鹰农牧集团股份有限公司党委书记、董事长侯建芳以“官宣”的方式发表了一封共计903字的公开信,分析这封信的内容,既有饱含对政府在内的社会各界伸手解难纾困的感谢,又有因公司遇困“拖累”社会各界的道歉,还有对公司涅槃重生的渴望与信心。显然,这是在公司稳定了经营大盘之后的思量。那么,雏鹰农牧作为“中国养猪第一股”,它的遭际有...

  • 你再也不是我认识的农夫山泉了……

    设计界的奥斯卡Pentawards2015年度选出的各个领域产品中,最杰出包装设计而里面居然有我们的农夫山泉,但它还是你我曾经认识的样子么……不得不说,“农夫山泉设计公司”一直是在创意的道路上埋头狂奔,从来不在乎别人的感受。

  • 要把保健食品虚假宣传当成"过街老鼠"

    打开电视,各种洗脑的保健品广告铺天盖地,让人眼花缭乱。就在人们不知选择谁家的保健品时,2018年12月25日,一个名为“丁香医生”的微信公众号,了题为《百亿保健帝国权健,和它阴影下的中国家庭》的文章,揭露百亿级别的保健帝国公司——“权健”涉嫌违法违规的经过。之后,文章在社会上迅速传播,使权健公司处于“火疗”之境。目前,权健公司因涉嫌传...

  • 市场营销与品牌管理策略研究

    对于企业发展而言,品牌管理是一个长久的过程,需要企业在经营和发展的过程中根据市场的变化以及自身在行业中的经营定位进行改进革新。现代企业应该充分意识到品牌管理在市场营销工作中的重要性,企业的管理者应该具有一定的经营前瞻性,并通过准确的产品定位,合理的价格定位,科学的品牌宣传,优质的售后服务以及发挥网络营销优势的方式提高市场营...

  • 茅台停止定制、贴牌产品

    近日,多家媒体报道,茅台集团通知称,全面停止包括茅台酒在内的各子公司定制、贴牌和未经审批产品。所涉业务,相关产品和包材在未经集体允许的情况下,就地封存,不再生产和销售。近年来,茅台公司增长惊人,集团其他业务板块也一路迎头直上,此时坚决全面停止定制、贴牌等业务,无疑体现了茅台坚决打击不规范运作、打击有损茅台长远利益行为的决心。

  • 同仁堂被撤销中国质量奖称号

    2月19日,国家市场监督管理总局网站公布了一则关于撤销中国北京同仁堂(集团)有限责任公司中国质量奖称号的通报。 这份通报指出,近期,中国北京同仁堂(集团)有限责任公司(上市公司同仁堂控股股东)下属的北京同仁堂蜂业有限公司因更换标签虚假标注生产日期和使用回收蜂蜜作为原料生产蜂蜜受到行政处罚。根据《中国质量奖管理办法》(原质检总局令第...

  • 五粮液推出新版“普五”

    五粮液集团副董事长邹涛告诉北京商报记者,今年5月,五粮液与经销商的旧版“普五”销售合同到期,新版“普五”将届时问世,且在渠道方面会进行相应的升级配置。“由于升级版‘普五’在高端性上更为凸显,因此在明年预计约2万3千吨的总产量中,‘普五’最多,其次是五粮液低度、1618。进一步收缩低度五粮液系列产品,重点聚集39度和42度五粮液,35度五粮...

  • 伊利蝉联亚洲第一食品品牌

    日前,全球品牌价值评估权威机构Brand Finance 了2019 年全球最具价值品牌500强榜单,伊利再度入选该榜单且排名上升27 个名次,在榜单中位列全球食品品类第四,蝉联亚洲第一。据资料显示,Brand Finance 作为一家在全球处于领导地位的独立品牌价值和战略咨询机构,是世界五大品牌价值评估权威机构之一,其公布的全球最具价值品牌500 强榜单因其专业性...

  • 广西平果县地域生物科技发展有限责任公司胸怀发展大计心系山区脱贫

    我国现存最早的中药学专著《神农本草经》记载:铁皮石斛具有“性味甘寒,入胃、肾、肺经,补肺、胃、肾阴精,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服厚肠胃,轻身延年”的功效,道家医学经典《道藏》更是将铁皮石斛列为中华九大仙草之首。广西平果县地域生物科技发展有限责任公司成立于2009年,注册资本为2000万元,位于平果县凤梧镇,是一家专门从事铁皮石斛繁...

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