丝瓜伤流液对采后榆黄蘑呼吸及贮藏品质的影响研究

刘微; 朱小平; 高书国; 闫丽英; 常连生中国生态农业学报 2004年第04期

摘要：试验研究丝瓜伤流液对榆黄蘑的保鲜效果结果表明,用丝瓜伤流液作保鲜剂明显抑制榆黄蘑呼吸分解代谢,有效减缓菌盖开裂、褐变和失水.且有棱丝瓜伤流液保鲜效果优于无棱丝瓜伤流液,以75%有棱丝瓜伤流液保鲜效果最佳.

关键词：丝瓜伤流液榆黄蘑有棱丝瓜保鲜效果采后