摘要：以＂早钟6号＂枇杷幼果为试材,采用人工降温的方法,观察接种冰核细菌后,果肉细胞超微结构在冻害胁迫下的变化过程。结果显示：冰核细菌不同程度地加重了冻害胁迫对枇杷果肉细胞壁、叶绿体和线粒体的破坏程度;冰核细菌对叶绿体的破坏最明显,其次是细胞壁、线粒体;冰核细菌使叶绿体在-1℃发生胞内结冰导致细胞冻害,而未感染冰核细菌的叶绿体则发生胞间结冰,冻害类型不同;与-1℃低温相比,-3℃低温条件下冰核细菌的破坏作用更强。表明冰核细菌的存在加重了低温对细胞的伤害。

关键词：冰核细菌 枇杷幼果 果肉细胞 超微结构 冻害 

单位：福建省热带作物科学研究所 漳州363001 福建农林大学园艺学院 福州350002 福建农林大学植物保护学院 福州350002