摘要：选择45周龄体重接近的健康本地鸡441只,随机分为7组,在山西省太谷县生态养鸡场进行2（补饲量）×3（密度）两因子放养试验,研究林下种植苜蓿不同放养密度与补饲量对蛋鸡生产性能和蛋黄胆固醇含量的影响。补饲量设自由采食量50%、70%两个处理,密度为每667m^2 100只、250只、400只3个处理,以笼养全程自由采食为对照,每组3个重复,每重复3个小区用于轮牧,小区面积为62 m^2;预试期7 d,正试期70 d。结果表明：补饲量和放养密度互作对平均产蛋率影响极显著（P〈0.01）,对蛋重和料蛋比影响不显著（P〉0.05）。笼养＋自由采食组（CK）与补饲量70%、100只·667m^-2组蛋重、平均产蛋率及料蛋比差异不显著（P〉0.05）,但产蛋率显著高于其他各组（P〈0.05）,蛋重显著高于补饲量50%、100只·667m^-2组（P〈0.05）,料蛋比显著低于补饲量50%组（P〈0.05）。补饲量和放养密度互作对蛋黄重、蛋黄胆固醇含量和全蛋胆固醇含量影响不显著（P〉0.05）;放养密度对全蛋胆固醇含量影响极显著（P〈0.01）。笼养＋自由采食组蛋黄重极显著高于补饲量50%、100只·667m^-2组（P〈0.01）,蛋黄胆固醇含量和全蛋胆固醇含量显著高于100只·667m^-2组（P〈0.05）。补饲量70%下,100只·667m^-2放养密度对牧草的破坏性小于其他放养密度。结合产蛋性能、蛋黄胆固醇含量以及草地保护,以70%补饲量＋100只·667m^-2组养殖模式较好,效果较佳。

关键词：蛋鸡 林下放养 苜蓿 养殖密度 补饲量 

单位：山西农业大学动物科技学院 太谷030801