摘要：随着人们生活水平的不断提高,我国居民对餐桌上的食物的营养均衡程度要求也越来越高,作为脂肪含量低的精瘦肉得到了人们更多的喜爱。由于市场有需求,所以精瘦肉的价格也要高很多,这就使一些追逐利益的人开始另觅蹊径,作为能使畜产品产出更多精瘦肉的＂瘦肉精＂就成了他们的致富手段。＂瘦肉精＂不是一种添加剂,而是一类治疗哮喘的药物,后被发现能够促进家畜生长瘦肉而得名。＂瘦肉精＂包括盐酸克伦特罗;莱特多巴胺等。

关键词：精瘦肉 盐酸克伦特罗 检疫方法 均衡程度 莱特 

单位：阜新市动物卫生监督所; 辽宁阜新123100