中国饮食卫生与健康杂志简介

《中国饮食卫生与健康》全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：22-1903/NR，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《中国饮食卫生与健康》杂志是一本专注于中国饮食卫生与健康领域的学术期刊，旨在促进食品安全、营养健康和饮食文化的研究与交流，以深入的学术研究、科技创新和政策探讨，不断推动中国饮食卫生与健康领域的发展与进步。作为一本具有权威性和专业性的期刊，杂志致力于探索中国饮食与健康相关的重要议题，内容涵盖了食品安全、膳食营养、食品生产加工、健康饮食宣传教育、食品法规政策等多个方面，致力于为读者提供深入的学术研究成果、前沿的科学技术、实用的健康饮食指南以及相关政策动态，以推动中国饮食卫生与健康事业的发展。

《中国饮食卫生与健康》杂志致力于推动中国饮食卫生与健康领域的研究与交流，为学术界、行业专家和广大读者提供最新、权威的学术资源和前沿信息。杂志坚信通过共同努力，可以提升中国饮食卫生与健康水平，为人民的健康福祉做出贡献。

中国饮食卫生与健康期刊须知 （预计审稿周期：1个月内）

Ⅰ、范围：涵盖中国饮食卫生与健康领域的各个方面，包括但不限于食品安全、膳食营养、食品生产加工、食品安全风险评估、健康饮食宣传教育、食品法规政策等。

Ⅱ、本刊实行双向匿名审稿制度。审稿周期一般为3个月。3个月内未收到刊用意见，作者可自行处理来稿。

Ⅲ、题目、内容提要、关键词来稿题目限20个字以内，副标题不超过18个字；内容提要字数在300字以内；关键词一般为3至5个，以分号隔开。英文标题需注意大小写问题，英文关键词统一小写（本当大写的单词除外）。

Ⅳ、采用电子投稿，请将电子版（Word 文档）直接发送至邮箱，并以“作者单位+作者姓名+文章标题”命名。

Ⅴ、图题、表题应表述清晰、简明；图题位于图下方；表题位于表上方。图题号和表题号应用阿拉伯数字在全文中统一排序。

VI、引言言简意赅，突出重点。不应过多叙述同行熟知及教科书中的常识性内容，引言作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这一问题。

VII、引证的参考文献限于公开发表的列入，并用单字母方式标示参考文献引用论文的类型（专著M，论文集C，报纸N，期刊J，学位论文D，研究报告R，标准S，专利P，DB/OL-联机网上的数据库，其他Z）。

VIII、获基金资助的论文，应注明基金项目名称及基金项目编号，且按有关部门规定的正式名称填写; 如获多项基金资助，应依次列出。

IX、行文中的注释可使用脚注，注释应是对正文的附加解释或者补充说明，每页连续编号，脚注符号用①②……，如果参考文献中已经有完备信息的，可采用文中简注，注释内容置于（ ）内。

X、中、英文摘要须简明、确切地论述论文的主要内容，必须符合“拥有与论文同等量的主要信息”的原则，300～500 字。