摘要：肽是由两个或两个以上氨基酸脱水缩合而成的化合物,研究历史长达百年。在人类发展进程中,以肽类物质为研究重点的科技创新成果,临床应用广泛,并受到世界各国的高度重视。其中,广为人知的便是1965年,我国科学家首次实现人工合成结晶牛胰岛素。现如今,科技高速发展,肽类物质的应用越来越广泛,肽类产品越来越丰富,已经逐步融入大众的日常生活。

关键词：前沿技术 脱水缩合 人类发展进程 肽类物质 牛胰岛素 

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